More about this topic

ایران

ایران: خبر دریافت غذا در برابر پول گاز از عراق دروغ است

«نه بنادر عراق ظرفیت آن را دارند که به ایران اقلام غذایی بدهد و نه عراق تولیدکننده مواد غذایی است. عراق خودش وارد کننده عمده غذایی از ایران است؛ چگونه می‌خواهد به ایران مواد غذایی بدهد؟»

۱۶/۱۱/۲۰۱۸

بدون شرح

گینس؛ رکورد شکنی آرژانتینی‌ها در پخت پیتزا

آشپزهای آرژانتینی در پخت این مقدار پیتزا از ۳ تن آرد، ۲/۷ تن پنیر موتزارلا و ۸۸ هزار عدد زیتون استفاده کردند.

۱۲/۱۱/۲۰۱۸

Taste

گشت و گذار در جهان طعم‌های ژاپن

با همکاری Taste of Japan

واسابی یکی از مواد اولیه اساسیِ آشپزی ژاپنی است. با ظرافت بسیار به طعم غذاها عمق، شیرینی و قوت می‌بخشد.

۰۲/۱۱/۲۰۱۸

Taste

سوپ قارچ «شیتاکه» با سرکه عسل

با همکاری Taste of Japan

تی‌یری ووازن، سرآشپز برگزیده «میشلن» در این گزارش دستور پخت نوعی سوپ قارچ فرانسوی را آموزش می‌دهد.

۰۲/۱۱/۲۰۱۸

بدون شرح

بازگشایی موزه پیتزا در نیویورک

موزه پیتزا حول این ایده شکل گرفته که پیتزا غذایی جهانی است و همه می‌توانند با آن ارتباط برقرار کنند.

۲۴/۱۰/۲۰۱۸

Taste

خامه سویا، سرشار از پروتئین و جایگزینی مناسب برای لبنیات در آشپزی ژاپن

با همکاری Taste of Japan

خامه سویا، حاوی پروتئین بدون ضرر و جایگزینی خوب برای لبنیات حیوانی است. این خامه برای رژیم غذایی ورزشکاران و رقصنده‌ها که به دنبال خوراک سالم هستند نیز بسیار مناسب است.

۱۹/۱۰/۲۰۱۸

Taste

تیرامیسو مرغ باخامه سویا

با همکاری Taste of Japan

تی‌یری ووازن، سر آشپز مشهور فرانسوی در این گزارش دستور پخت تیرامیسوی مرغ را یاد می‌دهد.

۱۹/۱۰/۲۰۱۸

Taste

‌ٰژاپن؛ صدف «سن ژاک»‌ در جزیره هوکایدو

با همکاری Taste of Japan

صدف موسوم به «سن ٰژاک»‌ یکی از غذاهای معروف آشپزی ژاپنی است. صدفهای صید شده در جزیره «هوکایدو»‌ به سراسر جهان صادر می‌شود.

۱۲/۱۰/۲۰۱۸

Taste

خوراک صدف «سن ژاک» با سیب‌زمینی پخته و سس پرتقال

با همکاری Taste of Japan

تی‌یری ووازن، سرآشپز معروف فرانسوی دستور پخت جالبی برای خوراک صدف «سن ژاک» ژاپنی دارد

۱۲/۱۰/۲۰۱۸

Taste

واسابی؛ گرانترین چاشنی غذاهای ژاپنی

با همکاری Taste of Japan

هر کیلو از واسابی اعلا ۴۰۰ یورو فروخته می‌شود چراکه این محصول بسیار کمیاب بوده و تولید آن نزدیک دو سال زمان می‌برد.

۰۵/۱۰/۲۰۱۸

Taste

خوراک ماهی خالدار با سس واسابی

با همکاری Taste of Japan

دستور تهیه ماهی با سس واسابی از سرآشپز تیه‌ری ووازن

۰۵/۱۰/۲۰۱۸

دنباله دار

اردک پکن خوراکی که با چوب درخت هلو و گلابی آماده می‌شود

با همکاری The official tourism board of Beijing

در پایتخت چین رستورانی وجود دارد که قدمتش به حدود یک قرن و نیم پیش برمی‌گردد. در این رستوران خوراک معروف اردکی را می‌خورید که زمانی برای خانواده سلسله «چینگ»‌ (۱۶۴۴-۱۹۱۱میلادی) پخته می‌شد.

۲۴/۰۹/۲۰۱۸

اخبار جهان

آیا ارزش غذایی فلفل‌های رنگی یکسان است؟

تنوع رنگ فلفل‌های شکمبه‌ای دیگر از محدوده سبز، زرد و قرمز فراتر رفته و گاه همین تنوع عامل تفاوت قیمت آنها شده ولی آیا این تنوع رنگ نشانه‌ای از تفاوت کیفیت و ارزش غذایی آنهاست و یا تنها یک جذابیت زیبایی شناختی محسوب می‌شود؟

۲۱/۰۹/۲۰۱۸

اخبار جهان

آیا زمان وعده های غذایی بر کاهش وزن تاثیر می گذارد؟

در جریان یک تحقیق دوازده هفته ای، شرکت کنندگان به دو دسته تقسیم شدند. دسته اول ۵۰ درصد از کالرهایی مصرفی یک شبانه روز را در صبحانه مصرف کردند. در مقابل، دسته دوم این مقدار کالری را در وعده غذایی شام مصرف کردند.

۲۰/۰۹/۲۰۱۸

اخبار جهان

بیش از ۸۲۰ میلیون نفر از مردم جهان گرسنه‌اند

بنا بر گزارش جدید سازمان ملل ۸۲۱ میلیون نفر در سراسر جهان گرسنه هستند و بیش از ۱۵۰ میلیون کودک نیز به دلیل گرسنگی از رشد باز مانده‌اند.

۱۱/۰۹/۲۰۱۸

بدون شرح

کیک، خاویار و ودکا؛ آشپزی رئیسان جمهور چین و روسیه

رییس جمهوری روسیه پس از آماده شدن پنکیک بر روی آن خاوریار ریخت و از رییس جمهوری چین دعوت کرد آن را بچشد.

۱۱/۰۹/۲۰۱۸

هندوستان

شرکت ایکیا به خاطر وجود «کرم حشره» در غذای این فروشگاه عذرخواهی کرد

به دنبال منتشر شدن عکس غذا و کرم حشره در شبکه اجتماعی توئیتر، ایکیا به طور رسمی عذرخواهی کرد.

۰۳/۰۹/۲۰۱۸

بدون شرح

جشنوارۀ گل یاس در چین

چین بزرگترین تولیدکنندۀ گل یاس در جهان است و بر این اساس از سال ۲۰۱۰ میلادی تا کنون هرساله این جشنواره را برگزار می‌کند.

۰۲/۰۹/۲۰۱۸

دنباله دار

کارت پستال از جمهوری آذربایجان؛ «پیتی»‌ آبگوشت به سبک آذری

با همکاری The Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Azerbaijan

پیتی یکی از غذاهای معروف شهر باستانی شکی در جاده ابریشم است. خوردن این غذا مثل آبگوشت آداب خاصی دارد.

۲۷/۰۸/۲۰۱۸

دنباله دار

جمهوری آذربایجان؛‌ رنگ عطر ناحیه قفقاز در «یاشیل بازار»

با همکاری The Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Azerbaijan

برخی از این مواد غذایی خوش آب و رنگ هستند و برخی بسیار با ارزش و گران. مثل خاویار بلوگا که از دریای خزر به «یاشیل بازار»‌ آورده می‌شود.

۱۳/۰۸/۲۰۱۸