More about this topic

اسرائيل

تولید گوشت مصنوعی برای نخستین بار در فضا

تولید گوشت حاصل از کشت سلولی هرچند ممکن است سوژه‌ای علمی تخیلی به نظر آید، اما به واقعیت پیوسته است. یک فضانورد روسی در ایستگاه فضایی بین‌المللی در ماه سپتامبر با استفاده از پرینتر سه بعدی بافت گوشت گاو، خرگوش و ماهی را تولید کرده است.

۱۱/۱۰/۲۰۱۹

بدون شرح

زیست شناس اهل کاستاریکا تغذیه با حشرات را جانشین پروتئین حیوانی کرد

فدریکو پانیاگوآ ضمن تشویق دیگران به مصرف حشرات به عنوان مواد خوراکی بر این باور است که حشرات مزه خوبی دارند.

۰۲/۱۰/۲۰۱۹

ایران

ایران:‌ هدف تحریم‌های جدید آمریکا ممانعت از ورود مواد غذایی و دارو است

محمد جواد ظریف که برای شرکت در اجلاس عمومی سازمان ملل متحد در نیویورک به سر می برد گفته است که تحریم‌ بانک مرکزی ایران از سوی آمریکا که سعی دارد مانع از دسترسی ایرانیان به مواد غذایی و دارو شود «خطرناک و غیرقابل قبول» است.

۲۱/۰۹/۲۰۱۹

ایران

متوسط درآمد شهروندان ایرانی ۷۰ درصد پایین‌تر از خط فقر است

در حالی که مطابق اعلام بانک جهانی هر شهروند ایرانی برای قرار گرفتن بالای خط فقر باید روزانه ۵.۵ دلار درآمد داشته باشد، متوسط درآمد هر شهروند ایرانی ۳.۲ دلار است.

۱۹/۰۹/۲۰۱۹

بدون شرح

سرآشپزی که از خوردن عقرب متنفر بود، رستوران ویژه طبخ حشرات به راه انداخت

سرآشپزی که از خوردن عقرب متنفر بود، رستوران ویژه طبخ حشرات به راه انداخت

۰۳/۰۹/۲۰۱۹

فرانسه

تاخیر در تحویل ساندویچ؛ مشتری مسلح گارسون فرانسوی را کشت

گارسون فرانسوی این ساندویچ فروشی در حومه پاریس که ۲۸ سال داشت با وجود حضور امدادرسانان در محل بر اثر جراحت وارده درگذشت.

۱۷/۰۸/۲۰۱۹

Business

برکسیت؛ هشدار نسبت به احتمال کمبود مواد غذایی در بریتانیا

«با خروج از اتحادیه اروپا اختلالاتی جدی در تامین مواد غذایی بوجود می‌ آید که برای هفته‌ ها یا ماه‌ ها طول خواهد کشید.»

۰۷/۰۸/۲۰۱۹

بدون شرح

تهیه ساندویچ عظیم ۷۲ متری در مکزیکوسیتی

آشپزان مکزیکی روز ۳۱ ژوئیه در مراسم سالانه ساندویچ سنتی، اقدام به درست کردن بزرگترین ساندویچ «ترتا» کردند.

۰۱/۰۸/۲۰۱۹

بدون شرح

محبوبیت «پاپ‌ کورن یخی» در روزهای داغ ژاپن

پاپ‌کورنی که با نیتروژن مایع خنک می‌شود از غذاهای خیابانی نوآورانه در شهر اوزاکای ژاپن است که توانسته محبوبیت زیادی به‌دست آورد.

۲۸/۰۷/۲۰۱۹

اخبار جهان

شکلات «کیت کت» بدون استفاده از شکر افزوده تهیه شد

بنا به اعلام کارشناسان این نوع شکلات جدید می‌تواند به طور بالقوه بیش از دیگر انواع شکلات برای سلامت انسان مفید باشد.

۲۰/۰۷/۲۰۱۹

اخبار جهان

چرا انسان از دیگر گونه‌های جانوری چاق‌تر است؟ علم پاسخ می‌دهد

بسیاری انسان را حیوان ناطق یا فکور می‌نامند. با این‌حال انسان بجز توانایی‌های ذهنی و کلامی تفاوت‌های دیگری نیز با سایر جانوران دارد که یکی از آنها چاقی است. به راستی چرا انسان از دیگر حیوانات چاق‌تر است؟

۱۵/۰۷/۲۰۱۹

اخبار جهان

تفاوت‌های رژیم وجترین و وگان؛ همه آنچه که باید در مورد آنها بدانیم

وجترینیسم و وگانیسم دو سبک زندگی و تغذیه به منظور کاهش یا قطع مصرف گوشت و فرآورده‌های دامی هستند. با این حال تفاوت‌های با یکدیگر دارند که در این نوشتار به شرح آنها می‌پردازیم.

۱۹/۰۶/۲۰۱۹

اخبار جهان

مصرف گوشت و لبنیات ۸۵ درصد مردم جهان در نیم قرن گذشته سه برابر شده است

میزان مصرف محصولات دامی در کشورهای توسعه یافته سه برابر کشورهای در حال توسعه است اما تراکم جمعیت در کشورهای در حال توسعه حدود شش برابر کشورهای توسعه یافته است.

۱۸/۰۶/۲۰۱۹

اخبار جهان

تولید گوشت مصنوعی و توقف ۶۰ درصدی کشتار حیوانات تا بیست سال آینده

مارک پُست، داروشناس و استاد مهندسی بافت در دانشگاه ماستریخت و آیندهوون هلند برای نخستین بار در سال ۲۰۱۳ میلادی مفهوم «گوشت کِشت شده» را به جهانیان معرفی کرد.

۱۵/۰۶/۲۰۱۹

ایران

غذای ایرانی‌های پرخرج ۹ درصد بیش از خانواده‌های کم‌هزینه‌ گران شد

فاصله هزینه‌ای که پرهزینه‌ترین دهک ایرانی به دلیل افزایش نرخ تورم نقطه‌ای اردیبهشت ماه گذشته برای تامین مواد غیرخوراکی و خدمات پرداخته، ۱۶ درصد بیش از هزینه کم خرج‌ترین دهک افزایش یافته است.

۳۰/۰۵/۲۰۱۹

اخبار جهان

افزایش درآمد فیسبوک و گوگل در ماه رمضان

مردم خاورمیانه در ماه رمضان حدود ۵۸ میلیون ساعت را در فیسبوک صرف دیدن ویدئوهای مختلف از آشپزی تا ورزش و سریال‌ کرده‌اند. این رقم بیش از هر ماه دیگری در سال است و بیان می‌کند که رمضان نه تنها برای مسلمانان بلکه برای تبلیغ‌کنندگان در سطح شبکه‌های اجتماعی زمانی ویژه است.

۲۸/۰۵/۲۰۱۹

بدون شرح

میز ۵۰ متری افطار ماه رمضان در قاهره

این جشن سالانه یک اقدام خیریه‌ای نیست بلکه در اصل یک همکاری جمعی از سوی جوانان محله برای صرف غذایی صمیمی با هدف ایجاد عشق و محبت در میان مردم است.

۲۷/۰۵/۲۰۱۹

بدون شرح

کیک‌های نیویورکی به شکل اِلمان‌های سریال «بازی تاج و تخت»

آخرین قسمت این سریال روز دوشنبه ۳۰ اردیبهشت (۲۰ مه) منتشر خواهد شد.

۱۸/۰۵/۲۰۱۹

حامی مالی

افطاری با دستپخت نخستین سرآشپز مرد اهل امارات

رپرتاژ آگهی ارائه شده توسط Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

« در فرهنگ ما مرد اجازه نداشته وارد آشپزخانه بشود. اما حالا سرآشپزهای مرد زیادی داریم. من راه را برای بسیاری باز کردم.»

۱۷/۰۵/۲۰۱۹

اخبار جهان

هر آنچه در مورد رژیم غذایی مدیترانه‌ای باید بدانیم

مطالعات پزشکی نشان می‌دهد که این رژیم در عین متنوع بودن برای طرفدارانش، سلامت و طول عمر را به ارمغان می‌آورد. این رژیم را بهتر بشناسید.

۱۳/۰۵/۲۰۱۹