تغذیه

تغذیه

مطالعه: ارتباط مواد غذایی فوق‌فرآوری‌شده با سرطان‌های کولورکتال

زنانی که بیشترین میزان غذاهای فوق‌فرآوری‌شده مصرف می‌کردند، نسبت به زنان با کمترین مصرف، بیشتر در معرض بروز پولیپ‌های قابل تبدیل به سرطان بودند.

۱۴/۱۱/۲۰۲۵

اخبار کره‌زمین

اصلاح رژیم غذایی علاوه بر کاهش آلاینده‌ها جان میلیون‌ها انسان را نجات می‌دهد

دانشمندان هشدار می‌دهند که بدون تغییرات عمده در رژیم‌های غذایی، اهداف آب و هوایی محقق نخواهند شد.

۰۳/۱۰/۲۰۲۵

تغذیه

پژوهش تازه: ژنتیک می‌تواند خطر زوال عقل را افزایش دهد اما رژیم مدیترانه‌ای با آن مقابله ‌می‌کند

پژوهشی تازه نشان می‌دهد پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند روند کاهش توانایی‌های شناختی را کند کرده و حتی اثر عوامل ژنتیکی مرتبط با زوال عقل را تعدیل کند.

۲۵/۰۸/۲۰۲۵

تغذیه

کیوی سبز نخستین میوه‌ای شد که اتحادیه اروپا برای فواید سلامتی‌اش مجوز رسمی صادر کرد

کیوی حالا دارای گواهینامه اتحادیه اروپا برای بهبود سلامت دستگاه گوارش است و به اولین میوه‌ای تبدیل شده است که چراغ سبز این اتحادیه را برای فواید سلامتی‌اش دریافت می‌کند.

۲۱/۰۸/۲۰۲۵

تغذیه

چرا چاقی مادر خطر چاقی فرزند را افزایش می‌دهد؟

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد کودکانی که والدین چاق دارند، بیشتر در معرض چاقی قرار می‌گیرند، اما به نظر می‌رسد ژن‌های مادر نقش مهم‌تری در تعیین وزن فرزندان ایفا می‌کنند.

۱۰/۰۸/۲۰۲۵

اخبار حوزه سلامت و درمان

چگونه می‌توان حتی با خوردن غذاهای فرآوری‌شده، وزن کم کرد؟

یافته‌های یک پژوهش نشان داد که غذاهای فوق‌فرآوری‌شده، به خودی خود و الزاما منجر به افزایش وزن نمی‌شوند، بلکه کیفیت کلی رژیم غذایی و رعایت تعادل تغذیه‌ای نقش اصلی را ایفا می‌کند.

۰۵/۰۸/۲۰۲۵

تغذیه

نتیجه تحقیقات علمی؛ آیا قهوه با پیری مبارزه می‌کند و برای سلامتی مفید است؟

قهوه دارای مزایای زیادی برای سلامتی است اما این بدان معنا نیست که علاقمندان آن می‌توانند هرچقدر که دلشان بخواهد، بنوشند.

۱۲/۰۶/۲۰۲۵

تغذیه

آیا بهتر است غذا را قبل، حین یا بعد از ورزش بخوریم؟

آیا بهتر است قبل از ورزش کردن، در حین ورزش یا بعد از آن غذا بخوریم؟ کارشناسان چه نکاتی را برای بیشینه کردن نتایج ورزش مفید می‌دانند؟

۱۰/۰۳/۲۰۲۵

تغذیه

فوت و فن آشپزی در زمستان؛ چگونه در فصل سرما به رژیم‌های غذایی سالم وفادار بمانیم؟

با فرا رسیدن زمستان و نزدیک شدن به جشن‌های پایان سال و کاهش دسترسی به سبزیجات تازه، ممکن است رعایت رژیم غذایی سالم کمی دشوار شود. اما متخصصان تغذیه معتقدند که زمستان زمان مناسبی است برای امتحان غذاهای جدید، تهیه غذاهای سالم برای عزیزان و استفاده از محصولات فصلی که معمولا کمتر به آن‌ها توجه می‌کنیم.

۱۲/۱۲/۲۰۲۴

تغذیه

نتیجه یک تحقیق: گیاهخواران «غذاهای فوق فرآوری شده» بیشتری مصرف می‌کنند

مطالعه‌ای که اخیرا توسط امپریال کالج لندن انجام شد، نشان داد افرادی که رژیم گیاهخواری دارند، نسبت به افرادی که گوشت می‌خورند، تمایل بیشتری به مصرف غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) دارند.

۰۵/۱۲/۲۰۲۴

تغذیه

پروتئین گیاهی یا پروتئین حیوانی؛ برای مدیریت وزن چه بخوریم؟

معمولاً اعتقاد بر این است که پروتئین حیوانی بسیار بهتر از پروتئین گیاهی است. اما آیا این حقیقت دارد؟

۲۸/۱۱/۲۰۲۴

تغذیه

خداحافظی با بیماری قلبی؛ ماده غذایی شگفت‌انگیزی که با کاهش کلسترول، چربی‌ و قند را از بین می‌برد

تغذیه نقش بسیار مهمی در سلامت و تندرستی کلی ما ایفا می‌کند. به گفته متخصصان تغذیه، افزودن برخی از مواد خوراکی مغذی به رژیم غذایی روزانه ما می‌تواند راهکاری موثر برای کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری‌های قلبی باشد.

۲۵/۱۱/۲۰۲۴

تغذیه

راه حل علمی برای رفع بوی سیر در دهان چیست؟

سیر یک ماده غذایی دوگانه است: از یک سو خوراکی و ادویه‌ای عالی برای طعم دادن به غذاهاست و از سوی دیگر، عامل بوی بد دهان است. اما چرا سیر چنین تأثیری دارد و چگونه می‌توان از شر آن خلاص شد؟

۱۸/۱۰/۲۰۲۴

تغذیه

سس مایونز به کمک دانشمندان آمد؛ معمای همجوشی هسته‌ای حل شد

گروهی از دانشمندان در تلاش برای مهار پلاسمای فوق‌داغ و پایدار مورد نیاز برای تولید همجوشی هسته‌ای، از یک روش بدیع استفاده کرده‌اند: استفاده از سس مایونز.

۱۱/۰۸/۲۰۲۴

تغذیه

چرا نوشیدن الکل در هواپیما می‌تواند برای قلب مضر باشد؟

یافته‌های یک مطالعه جدید که توسط دانشمندان آلمانی انجام شده است نشان می‌دهد نوشیدن شراب یا الکل در هواپیما می‌تواند اثرات مضری را برای قلب به همراه داشته باشد.

۰۷/۰۶/۲۰۲۴

تغذیه

پوست میوه‌ها برای سلامتی ضرر دارند یا فایده؟ در مورد محصولات ارگانیک کارشناسان چه نظری دارند؟

بیشتر مواد معدنی و ویتامین های موجود در میوه‌ها و سبزیجات روی پوست آن‌ها متمرکز شده است. در عین حال آفت‌کش‌ها و سایر مواد شیمیایی موجود روی پوست آن‌ها می‌تواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.

۲۷/۰۵/۲۰۲۴

تغذیه

نقش مکمل‌های ویتامینی در یک رژیم غذایی متعادل؛ آیا اصلا فایده‌ای هم دارند؟

طبق مطالعه‌ای که توسط یک شرکت تحقیقاتی و بازاریابی مستقر در ایالات متحده به نام «گراند ویو ریسرچ» انجام شده است؛ مردم جهان در سال ۲۰۲۳ میلادی بیش از ۱۷۷ میلیارد دلار برای مکمل‌های غذایی هزینه کردند که دست‌کم یک چهارم آن - معادل ۴۵ میلیارد دلار یا بیشتر - توسط آمریکایی‌ها خریداری شده است.

۱۷/۰۵/۲۰۲۴

تغذیه

آیا ماست می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد؟

آن دسته از خریداران مواد غذایی که چشمان تیزبینی دارند ممکن است در ماه‌های اخیر متوجه برچسب‌های جدیدی در قفسه‌های فروش لبنیات در ایالات متحده شده باشند. برچسب‌هایی که ماست را به عنوان راهی برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ تبلیغ می‌کنند.

۰۷/۰۵/۲۰۲۴

تغذیه

انسان‌ها قبل از عصر کشاورزی چه می‌خوردند؟

ظهور عصر کشاورزی در تقریباً ۱۱ هزار و ۵۰۰ سال پیش در خاورمیانه نقطه عطفی برای تاریخ بشر محسوب می‌شد و انقلابی را در رژیم غذایی و سبک زندگی انسان خردمند از زمان پیدایش در ۳۰۰ هزار سال پیش در آفریقا رقم زد.

۰۶/۰۵/۲۰۲۴

تغذیه

حد کم کردن وزن کجاست؟ نگاهی به شیوه‌های مرسوم در کاهش و تثبیت وزن

چه با کمک داروهای مؤثر جدید لاغر شوید، چه بعد از جراحی لاغری وزن کم کنید، چه ورزش کنید و کالری بسوزانید، روزی می‌‌رسد که اعداد روی ترازو دیگر پایین نمی‌آیند و شما به محدودیت کاهش وزن برخورد می‌کنید. اما این حد کجاست؟

۰۲/۰۵/۲۰۲۴