از منشا مواد تشکیل دهنده محصولات غذایی چگونه مطلع شویم؟
نظرها
در برنامه این هفته سخن شما، ملیندا از رومانی پرسش خود را در زمینه درج اطلاعات مربوط به منشاء مواد تشکیل دهنده محصولات غذایی مشرح کرده و
فردریک ون سنت، سخنگوی کمیسیون اروپا در حوزه سلامت مصرف کننده به پرسش او پاسخ داده است.
ملیندا: آیا پروژه‌ای در سطح اروپا برای مشخص‌تر کردن منشا مواد تشکیل دهنده محصولات غذایی وجود دارد؟ مثلا درج اطلاعات روی بسته محصولات غذایی.
فردریک ون سنت، به پرسش ملیندا اینگونه پاسخ داد:
« در حال حاضر در اتحادیه اروپا قرار دادن برچسب بر روی برخی محصولات غذایی تازه اجباری است. فکر می‌کنم این موضوع در مورد گوشت و بویژه گوشت گوساله در جریان است. وقتی به قصابی یا فروشگاه محصولات غذایی می‌رویم، از منشا گوشت دام عرضه شده اطلاع پیدا می‌کنیم.
اخیرا، اتحادیه اروپا دستورالعمل جدیدی در مورد برچسبهای محصولات غذایی صادر کرده که بر اساس آن تا چند سال دیگر اطلاعات مربوط به گوشت سایر دام‌ها و طیور نظیر خوک و مرغ بر روی بسته‌های این محصولات درج خواهد شد.
در مورد میوه و سبزیجات هم چنین دستورالعمل وجود دارد. وقتی برای خرید محصولات غذایی به فروشگاهی مراجعه می‌کنیم. می‌بنیم که بر روی آنها منشا محصول درج شده است.
اما در مورد فرآورده‌های غذایی یا محصولات ترکیبی موضوع کمی پیچیده‌تر است. البته در حال انجام کارهایی در این زمینه هستیم.
بعنوان مثال در مورد یک بسته شکلات، باید منشاء هریک از مواد تشکیل دهنده آن یعنی شیر، آرد، شکلات و سایر مواد آن را مشخص کنیم.
که چندان آسان نیست.
بنابراین برای برخی از محصولات مشخص کردن منشاء آنها آسان‌تر است در حالی که برای فرآورده‌های غذایی، پیچیده‌تر است.
با این حال، درج اطلاعات بر روی بسته محصولات غذایی در اروپا یکی از شفاف‌ترین و موثرترین نوع آن و موضوعی است که نسبت به آن همه متعهد هستند.
هر دستورالعمل یا مقرراتی هم که به مصرف کنندگان کمک بیشتری کند به اجرا گذاشته خواهد شد.»
شما هم اگر پرسش یا نظری دارید می‌توانید در تارنمای یورونیوز، صفحه سخن شما مطرح کنید.