بهداشت مواد غذایی

تغذیه

مطالعه بریتانیا: رژیم سالم و ورزش شاید چربی خطرناک شکم را کاهش دهد

پژوهشگران می‌گویند بهبود رژیم غذایی و افزایش سطح فعالیت‌های بدنی به محدود‌کردن روند تجمع چربی احشایی پرخطرتر در بدن کمک می‌کند.

۲۲/۱۱/۲۰۲۵

The Food Detectives

کارآگاهان غذا: کیت قابل‌حمل آزمایش دی‌اِن‌اِی برای شناسایی روغن زیتون تقلبی

با همکاری the European Union & the Watson Project

برترین کارشناسان ایمنی غذایی اروپا برای مبارزه با تقلب متحد شده‌اند. یورونیوز در مجموعه «کارآگاهان غذا» همراه آن‌هاست. در قسمت ششم، تیمی در ایتالیا با کیت قابل‌حمل آزمایش دی‌اِن‌اِی با تقلب در تولید روغن زیتون می‌جنگد.

۱۷/۱۱/۲۰۲۵

تغذیه

مطالعه: ارتباط مواد غذایی فوق‌فرآوری‌شده با سرطان‌های کولورکتال

زنانی که بیشترین میزان غذاهای فوق‌فرآوری‌شده مصرف می‌کردند، نسبت به زنان با کمترین مصرف، بیشتر در معرض بروز پولیپ‌های قابل تبدیل به سرطان بودند.

۱۴/۱۱/۲۰۲۵

The Food Detectives

آیا راز شراب دره‌ی دورو کاملا آشکار می‌شود؟

با همکاری the European Union & the Watson Project

برترین کارشناسان ایمنی غذایی اروپا دست‌به‌دست هم داده‌اند تا با تقلب مبارزه کنند. در این مجموعه‌ ویژه با نام «The Food Detectives»، یورونیوز ماجرای آن‌ها را دنبال می‌کند. در قسمت ۵، سراغ تیم پرتغالی می‌رویم که می‌خواهند همه‌چیز را درباره‌ی شراب پرتغال مشخص کنند.

۰۳/۱۱/۲۰۲۵

اخبار جهان

مغز شما پیش از آن‌که بدانید خوراکی‌تان را انتخاب می‌کند

تصور کنید در فروشگاه مواد غذایی ایستاده‌اید و مقابل قفسه‌ای از خوراکی‌ها قرار دارید. بی‌آن‌که به نظر برسد زیاد فکر می‌کنید، از کنار بیسکویت‌های برنجی می‌گذرید و یک بسته چیپس برمی‌دارید.

۲۳/۱۰/۲۰۲۵

The Food Detectives

The Food Detectives: چطور عسل تقلبی را تشخیص دهیم؟

با همکاری the European Union & the Watson Project

برترین کارشناسان ایمنی غذایی اروپا دست‌به‌دست هم داده‌اند تا با تقلب مبارزه کنند. یورونیوز در مجموعه‌ای ویژه با عنوان «The Food Detectives»، قدم‌به‌قدم با آن‌ها همراه می‌شود. در قسمت چهارم، سراغ گروهی می‌رویم که در اسپانیا جنگی تمام‌عیار علیه عسل تقلبی به راه انداخته‌اند.

۲۰/۱۰/۲۰۲۵

اخبار حوزه سلامت و درمان

نوشیدنی شیرین یا رژیمی، فرقی ندارد؛ دشمن مشترک کبدتان هستند

یک پژوهش تازه هشدار می‌دهد که نوشیدنی‌های «رژیمی» ممکن است به اندازه‌ای که تصور می‌کنید سالم نباشند.

۰۸/۱۰/۲۰۲۵

The Food Detectives

پنیر سالم و آبجو مطمئن: فناوری جدیدی از کارآگاهان غذا

با همکاری the European Union & the Watson Project

برترین کارشناسان ایمنی غذایی اروپا دست‌به‌دست هم داده‌اند تا با تقلب مبارزه کنند. در این مجموعه‌ی ویژه با نام «کارآگاهان غذا»، یورونیوز ماجرای آن‌ها را دنبال می‌کند. در قسمت سوم، با تیمی فنلاندی ملاقات می‌کنیم که محصولات زراعی قابل اعتماد تولید می‌کند.

۰۶/۱۰/۲۰۲۵

The Food Detectives

کارآگاهان غذا؛ مبارزه با تقلب از مزرعه تا قصابی

با همکاری the European Union & the Watson Project

برترین کارشناسان ایمنی غذایی اروپا دست‌به‌دست هم داده‌اند تا با تقلب مبارزه کنند. در این مجموعه‌ی ویژه با نام «کارآگاهان غذا»، یورونیوز ماجرای آن‌ها را دنبال می‌کند. در قسمت دوم، با تیمی همراه شوید که از مزرعه تا قصابی با تقلب مقابله می‌کند.

۲۲/۰۹/۲۰۲۵

Europe in Motion

تناسب اندام، سبزتر و سالم‌تر؛ سه اصل تازه در سبک زندگی اروپایی‌ها

سلامت و رفاه همچنان در اولویت زندگی اروپایی‌ها قرار دارد. بر اساس یک پژوهش تازه حدود ۲۸ درصد از مصرف‌کنندگان اروپایی می‌گویند برای داشتن زندگی سالم‌تر همیشه مراقب سلامت جسم و روان خود هستند و تناسب اندامشان را حفظ می‌کنند.

۱۱/۰۹/۲۰۲۵

اخبار حوزه سلامت و درمان

یونیسف: چاقی در کودکان به رایج‌ترین شکل سوءتغذیه در جهان تبدیل شده است

یونیسف می‌گوید برای نخستین بار در جهان شمار کودکان چاق از کودکان کم‌وزن بیشتر شده است. این نهاد وابسته به سازمان ملل می‌گوید حدود یک کودک از هر ۱۰ کودک در جهان با این نوع از سوءتغذیه روبه‌رو است.

۱۰/۰۹/۲۰۲۵

تغذیه

کیوی سبز نخستین میوه‌ای شد که اتحادیه اروپا برای فواید سلامتی‌اش مجوز رسمی صادر کرد

کیوی حالا دارای گواهینامه اتحادیه اروپا برای بهبود سلامت دستگاه گوارش است و به اولین میوه‌ای تبدیل شده است که چراغ سبز این اتحادیه را برای فواید سلامتی‌اش دریافت می‌کند.

۲۱/۰۸/۲۰۲۵

اخبار حوزه سلامت و درمان

چگونه می‌توان حتی با خوردن غذاهای فرآوری‌شده، وزن کم کرد؟

یافته‌های یک پژوهش نشان داد که غذاهای فوق‌فرآوری‌شده، به خودی خود و الزاما منجر به افزایش وزن نمی‌شوند، بلکه کیفیت کلی رژیم غذایی و رعایت تعادل تغذیه‌ای نقش اصلی را ایفا می‌کند.

۰۵/۰۸/۲۰۲۵

تغذیه

نتیجه تحقیقات علمی؛ آیا قهوه با پیری مبارزه می‌کند و برای سلامتی مفید است؟

قهوه دارای مزایای زیادی برای سلامتی است اما این بدان معنا نیست که علاقمندان آن می‌توانند هرچقدر که دلشان بخواهد، بنوشند.

۱۲/۰۶/۲۰۲۵

اخبار محیط زیستی و سبز

فواید هزاران تُن ادرار نهنگ برای اقیانوس‌های جهان

یک مطالعه نشان می‌دهد که نهنگ‌ها با ادرار خود هزاران تن مواد مغذی حیاتی را در سراسر اقیانوس‌های جهان پخش می‌کنند.

۱۹/۰۳/۲۰۲۵

تغذیه

آیا بهتر است غذا را قبل، حین یا بعد از ورزش بخوریم؟

آیا بهتر است قبل از ورزش کردن، در حین ورزش یا بعد از آن غذا بخوریم؟ کارشناسان چه نکاتی را برای بیشینه کردن نتایج ورزش مفید می‌دانند؟

۱۰/۰۳/۲۰۲۵

اخبار حوزه سلامت و درمان

هشدار دانشمندان: هرگز و هرگز این محصول را در مایکروفر قرار ندهید

اغلب و به‌ویژه هنگام ناهار در محل کار غذای خود را در همان ظرف پلاستیکی که در آن نگهداری شده، داخل مایکروویو می‌گذاریم تا گرم شود، اما این کار برای سلامتی ما بسیار خطرناک است.

۲۲/۰۲/۲۰۲۵

EuroVerify

آیا اتحادیه اروپا اجازه داده که حشرات خطرناک وارد بازار مواد غذایی شوند؟

ورود مجموعه جدیدی از حشرات که با تایید اتحادیه اروپا وارد بازار شدند، در فضای مجازی غوغا به پا کرده است.

۱۸/۰۲/۲۰۲۵

اخبار حوزه سلامت و درمان

از نظر پزشکان خوردن چقدر قهوه «زیاد» محسوب می‌شود؟

از آنجا که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان روز خود را با قهوه آغاز می‌کنند، تحقیقات زیادی درباره مصرف کافئین انجام شده است.

۱۵/۰۲/۲۰۲۵

چین

سوپ مار هنگ‌کنگی؛ آیا ورود به سال مار این غذای سنتی را محبوب‌تر می‌کند؟‌

سوپ مار آشی غلیظ است که از جمله حاوی مرغ خرد شده، ژامبون، قارچ و پوست نارنگی در کنار گوشت مار است. به طور سنتی، هنگ‌کنگی‌ها معتقدند سوپ مار برای تقویت عضلات و استخوان‌ها به ویژه در ماه‌های سرد سال مفید است.

۲۷/۰۱/۲۰۲۵