اخبار حوزه سلامت و درمان هشدار دانشمندان: هرگز و هرگز این محصول را در مایکروفر قرار ندهید اغلب و بهویژه هنگام ناهار در محل کار غذای خود را در همان ظرف پلاستیکی که در آن نگهداری شده، داخل مایکروویو میگذاریم تا گرم شود، اما این کار برای سلامتی ما بسیار خطرناک است. ۲۲/۰۲/۲۰۲۵
EuroVerify آیا اتحادیه اروپا اجازه داده که حشرات خطرناک وارد بازار مواد غذایی شوند؟ ورود مجموعه جدیدی از حشرات که با تایید اتحادیه اروپا وارد بازار شدند، در فضای مجازی غوغا به پا کرده است. ۱۸/۰۲/۲۰۲۵
اخبار حوزه سلامت و درمان از نظر پزشکان خوردن چقدر قهوه «زیاد» محسوب میشود؟ از آنجا که میلیونها نفر در سراسر جهان روز خود را با قهوه آغاز میکنند، تحقیقات زیادی درباره مصرف کافئین انجام شده است. ۱۵/۰۲/۲۰۲۵
چین سوپ مار هنگکنگی؛ آیا ورود به سال مار این غذای سنتی را محبوبتر میکند؟ سوپ مار آشی غلیظ است که از جمله حاوی مرغ خرد شده، ژامبون، قارچ و پوست نارنگی در کنار گوشت مار است. به طور سنتی، هنگکنگیها معتقدند سوپ مار برای تقویت عضلات و استخوانها به ویژه در ماههای سرد سال مفید است. ۲۷/۰۱/۲۰۲۵
اخبار حوزه سلامت و درمان بدنتان را مانند ابرقهرمانان بازسازی کنید؛ با خوردن چه غذاهایی «سلولهای بنیادی» بدن تقویت میشوند؟ در مدرسه خواندیم که ستارههای دریایی و سمندرها میتوانند قسمتهای از دسترفته بدنشان را بازسازی کنند؛ اما آیا انسان نیز چنین توانایی دارد؟ واقعیت این است که خیر. در بدن انسان «جوانه زدن» اندامهای از دسترفته ممکن نیست؛ اما «سلولهای بنیادی» دارای یک ظرفیت باورنکردنی برای بازسازی خود هستند. ۲۲/۰۱/۲۰۲۵
تغذیه فوت و فن آشپزی در زمستان؛ چگونه در فصل سرما به رژیمهای غذایی سالم وفادار بمانیم؟ با فرا رسیدن زمستان و نزدیک شدن به جشنهای پایان سال و کاهش دسترسی به سبزیجات تازه، ممکن است رعایت رژیم غذایی سالم کمی دشوار شود. اما متخصصان تغذیه معتقدند که زمستان زمان مناسبی است برای امتحان غذاهای جدید، تهیه غذاهای سالم برای عزیزان و استفاده از محصولات فصلی که معمولا کمتر به آنها توجه میکنیم. ۱۲/۱۲/۲۰۲۴
تغذیه خداحافظی با بیماری قلبی؛ ماده غذایی شگفتانگیزی که با کاهش کلسترول، چربی و قند را از بین میبرد تغذیه نقش بسیار مهمی در سلامت و تندرستی کلی ما ایفا میکند. به گفته متخصصان تغذیه، افزودن برخی از مواد خوراکی مغذی به رژیم غذایی روزانه ما میتواند راهکاری موثر برای کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماریهای قلبی باشد. ۲۵/۱۱/۲۰۲۴
تغذیه راه حل علمی برای رفع بوی سیر در دهان چیست؟ سیر یک ماده غذایی دوگانه است: از یک سو خوراکی و ادویهای عالی برای طعم دادن به غذاهاست و از سوی دیگر، عامل بوی بد دهان است. اما چرا سیر چنین تأثیری دارد و چگونه میتوان از شر آن خلاص شد؟ ۱۸/۱۰/۲۰۲۴
اخبار جهان میخواهید ۱۰۰ سال عمر کنید این چهار مورد را دریابید تعداد صدسالههای جهان از ۱۵۱ هزار نفر در سال ۲۰۰۰ به ۵۷۳ هزار نفر در سال ۲۰۲۱ افزایش یافته است. ۱۵/۰۸/۲۰۲۴
اخبار حوزه سلامت و درمان موسسه خیریه نیوزیلندی ناخواسته آبنباتهای ۶۰۰ دلاری «شیشه» بین نیازمندان توزیع کرد یک موسسه خیریه در شهر اوکلند واقع در کشور نیوزیلند، که از افراد بیخانمان حمایت میکند، به طور ناخواسته آبنباتهای حاوی دُز بالقوه کشنده متآمفتامین (شیشه) را در بستههای غذایی خود قرار داد. این آبنباتها ظاهرا تصادفی به این سازمان خیریه اهدا شده است. ۱۴/۰۸/۲۰۲۴
اخبار حوزه سلامت و درمان نتایج یک مطالعه؛ رژیم غذایی سالم در کودکی توانایی شناختی بهتر در سالمندی را به همراه دارد تحقیقات جدید نشان می دهد افرادی که در طول زندگی خود غذای سالم می خورند، بیشتر احتمال دارد در سالهای پیری از تواناییهای شناختی بهتر بهرهمند باشند. ۰۴/۰۷/۲۰۲۴
فوت و فن زندگی پایدار پنج منبع ریزپلاستیکهای خانگی کدامند و چگونه میتوان از آنها دوری کرد؟ بسیاری از کالاهایی که بطور روزمره از آنها استفاده میکنیم، میتوانند ریزپلاستیکها را وارد رژیم غذایی ما کنند. میکروپلاستیکها به قدری گسترده شدند که ردیابی آنها دشوار است. این ذرات ریز، از شکسته شدن پلاستیکهای بزرگتر منشا میگیرند و با حملات قلبی، مشکلات باروری و سرطان مرتبط هستند. ۰۱/۰۷/۲۰۲۴
اخبار حوزه سلامت و درمان شباهتهای «غذاهای فوق فرآوری شده» و سیگار: از افزایش خطر مرگ زودرس تا اعتیادآور بودن یک دانشمند علوم تغذیه که ۱۵ سال پیش به همراه تیمش مبدع اصطلاح غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) بود، میگوید با توجه به شواهد رو به رشد درباره خطرات مصرف این غذاها که جایگزین رژیمهای غذایی سالم در سراسر جهان شدند، باید درباره آنها نیز به سبک محصولات «دخانیات» هشدار داده شود. ۲۸/۰۶/۲۰۲۴
تغذیه آیا ماست میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد؟ آن دسته از خریداران مواد غذایی که چشمان تیزبینی دارند ممکن است در ماههای اخیر متوجه برچسبهای جدیدی در قفسههای فروش لبنیات در ایالات متحده شده باشند. برچسبهایی که ماست را به عنوان راهی برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ تبلیغ میکنند. ۰۷/۰۵/۲۰۲۴
تغذیه کدام موادغذایی حاوی سطح خطرناکتری از مواد شیمیایی ماندگار هستند؟ چه خوراکیهایی را باید کمتر خورد؟ محققان میگویند آنچه میخوریم و حتی جایی که آنها را میخوریم میتواند بر سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون ما تأثیر بگذارد. ۱۶/۰۴/۲۰۲۴
اخبار جهان نیمی از جمعیت جهان تا سال ۲۰۳۵ چاق میشوند؛ کشورها برای کنترل چاقی شهروندان خود چه میکنند؟ بدون شک چاقی مفرط یک بحران جهانی است. در سال ۲۰۲۳، سایت اطلس چاقی جهانی به این نتیجه رسید که بیش از نیمی از جمعیت جهان تا سال ۲۰۳۵ چاق خواهند شد و اعلام کرد که هیچ نقطهای در جهان از این رویداد در امان نخواهد بود. ۱۴/۰۲/۲۰۲۴
کره جنوبی کره جنوبی: شهروندان خلالدندان نشاستهای سرخشده نخورند دولت کره جنوبی از شهروندان این کشور خواست از خوردن خلالدندانهای ساختهشده از نشاسته که مانند سیبزمینی سرخشده تهیه شدهاند، بپرهیزند. ۲۶/۰۱/۲۰۲۴
اخبار محیط زیستی و سبز کره جنوبی تولید و فروش گوشت سگ را ممنوع کرد پارلمان کره جنوبی روز سهشنبه ۹ ژانویه (۱۹ دی) در تصمیمی تاریخی ممنوعیت تولید و فروش گوشت سگ را تصویب کرد. ۰۹/۰۱/۲۰۲۴
اخبار جهان سالمترین گوشتها برای رژیم غذایی؛ ۴ غذای برتر که توسط متخصصان تغذیه پیشنهاد میشود بسیاری از مردم تصور میکنند که گوشتهای جایگزینی که به کمک گیاهان ساخته شده، سالمتر از خوردن گوشت واقعی هستند. با این وجود تحقیقات پژوهشگران در سوئد حاکی از آن است که برخی از این تولیدات جایگزین گوشتی واقعی، فاقد ارزش غذایی لازم هستند. ۲۷/۱۲/۲۰۲۳
آلمان معمای ساندویچهایی که هرروز در جادهای در آلمان دور انداخته میشوند چیست؟ همه به دنبال راننده ناشناس در شش ماه گذشته یک حادثه عجیب در بزرگراه «ب ۱۸۴»، در نزدیکی شهر ماگدبورگ آلمان مدام تکرار شده است. یکسری ساندویچهای رها شده که آلمانی به آن «باتربروت» میگویند، در کنار جاده دیده میشود که به نظر میرسد توسط یک راننده ناشناس به بیرون ماشین پرتاب شدهاند. ۲۱/۰۹/۲۰۲۳