کشاورزان بازتولیدی اروپا نقش مهمی در حفاظت در برابر آتشسوزیهای جنگلی دارند اما برای ادامه این کار به حمایت بیشتری نیاز دارند.
زخم های سوزان در سراسر اروپای غربی و مرکزی تهدید می شود زیرا امواج گرما و خشکسالی همچنان خطر آتش سوزی را افزایش می دهد.
آگهی
آگهی
در نزدیکی آتن، در پی برخورد دو هلیکوپتر آتش نشانی که روز یکشن به یک شهروند یونانی و یک شهروند دانمارکی کشته شد، شعلههای آتش را وادار به تخلیه بیشتر کرد.
این آخرین تراژدی در تابستان است که حدود یک سوم از یک میلیون نفر از مردم را در سراسر فرانسه و اسپانیا ترک کرده است.
هنوز مشخص نیست که آیا این فصل آتش سوزی رکورد هشدار دهنده سال ۲۰۲۵ را شکست خواهد داد یا نه: ۱۰ هزار کیلومتر مربع در سراسر اروپا سوختند که به دلیل افزایش دمای بیش از دو برابر سرعت میانگین جهانی است.
سرگی کابالرو، یکی از بنیانگذاران مزرعه پرمافرهنگ و تعاونی M as Les Vinyes در کاتالونیا اسپانیا می گوید: «این خطرناکترین تابستانی است که تا به حال تجربه کرده ام (منبع به زبان انگلیسی).» ما در داخل کشور هستیم، در زمستان منفی ۱۲ درجه سانتیگراد میرسد، اما امسال ۴۵ درجه سانتیگراد را در میدان اندازهگیری کردم. من هرگز مجبور نبودم شب ها از فن استفاده کنم.»
سرگی و همسرش که به عنوان یک آتش نشانان داوطلب جنگل کاتالونیا آموزش دیده اند، که اغلب اوقات قبل از رسیدن خدمه های حرفه ای به مناطق روستایی، مخازن آب را در نقاط کلیدی اطراف مزرعه خود قرار داده اند تا در برابر هرگونه آتش سوزی در نزدیکی آن آماده باشند.
کشاورزان اروپا چگونه می توانند برای آتش سوزی آماده شوند؟
سرگی به دور از واکنش پذیری، بیش از یک دهه را برای دفاع از مزرعه خود در برابر وخیم شدن آتش سوزی اسپانیا صرف کرده است.
در Mas Les Vinyes، این به معنای نقشه برداری از آسیب پذیرترین مناطق، حذف در خت ان کاج مستعد آتش سوزی در عین نگهداری بلوط های مقاوم در برابر آتش و بلوط های هولم، استفاده از چوب شکن برای تبدیل شاخه های مرده به کود خاک و چرای دام بر روی چمن خشک قبل از تبدیل شدن به سوخت است.
دو حوضچه پاک کننده آب با حجم حدود یک میلیون لیتر در غرب ترین بخش مزرعه قرار گرفته اند و به عنوان آتش نشانی عمل می کنند که آتش نشانان می توانند شیلنگ ها را به آنها متصل کنند.
سرگی می گوید: «مهمترین کاری که می توانیم انجام دهیم جلوگیری از خشک شدن و تجمع چمن - چرا ه نگ ه داشتن آن - و مدیریت زیرلایه جنگل با دام است.» «این کلید است.»
این شیوه ها به سه برابر مواد آلی خاک مزرعه کمک کرده و توانایی زمین برای نگهداری آب را افزایش داده است.
با این حال، با خشکسالی امسال قابل مقایسه نیست: یک دوره خشکی مشابه سه سال پیش، کل محصول زردآلو را در تولید کامل از بین برد و امسال سرگی 20 درخت گلابی مرده دیگر را شمارش کرده است.
او می گوید: «من مجبور شدم درختان زردآلو مرده را با انجیر جایگزین کنم زیرا آنها در برابر خشکسالی مقاوم تر هستند، اما انجیر با قیمت بسیار کمتر فروخته می شود.» محصولاتی که از بحران آب و هوایی جان سالم به در می برند کمترین ارزش را دارند. این مشکلی است که سیاستگذاران باید حل کنند.»
ترمیم منظر یک «ابزار کم استفاده» در برابر آتش سوزی
سرگی تنها کشاورز نیست که زمین خود را از طریق شیوه های احیا کننده تأمین می کند - اما او نیز نماینده اکثریت نیست.
Commonland، (منبع به زبان انگلیسی) یک سازمان غیرانتفاعی بین المللی که با جوامع محلی در بیش از 50 کشور برای بازگرداندن مناظر تخریب شده همکاری می کند، استدلال می کند که این نوع ترمیم زمین نادیده گرفته شده ترین دفاع اروپا در برابر آتش سوزی است.
لیلی ماکسول-لوین، رئیس دفتر حمایت Commonland می گوید: «اکوسیستم های ما با شیوه های کاربری صنعتی از زمین خالی شده اند و ما شاهد نتایج آن در زمان واقعی هستیم.»
«کم استفاده ترین ابزار ما برای مبارزه با آتش سوزی، بازسازی مناظر ما است. علاوه بر دور شدن از اقتصاد سوخت فسیلی، ما باید در زیرساخت های سبز به عنوان یک ابزار حیاتی مدیریت ریسک سرمایه گذاری کنیم و بر تقویت ذخایر طبیعی خود برای محافظت از جوامع در برابر اثرات ویرانگر آب و هوای شدید تمرکز کنیم.
رویکرد Commonland که به عنوان چارچوب 4 بازگشت شناخته می شود، احیای زمین را با تأثیرات اجتماعی، تنوع زیستی، بازده مالی و احساس غرور در محل مرتبط می کند.
«اعتصاب»: آسیب آتش سوزی در مزارع معمولی چگونه مقایسه می شود؟
در جنوب آندالوسیا، کارمن بوئنو، کشاورز و بنیانگذار انجمن کشاورزی احیاء Serranías Vivas (منبع به زبان انگلیسی)، در ماه مه یک طرح پیشگیرانه از آتش سوزی را اجرا کرد. زمین او که با گوسفند و اسب پرده شده بود، بدون آسیب از آتش سوزی های امسال فرار نکرد، اما بسیار کمتر از مزارع معمولی همسایه و زمین های عمومی تحت تأثیر قرار گرفت.
حتی بلوط های چوب پنبه او، اگرچه سوخته شده اند، به نظر می رسند که بهبود می یابند. او می گوید: «نکته کلیدی این است که ما در 11 سال گذشته چوب پنبه را حذف نکردیم: چوب پنبه بزرگترین محافظ درختان است.» «اگرچه ممکن است از بیرون سوخته به نظر برسد، اما از خود درخت محافظت می کند.»
برای کشاورزانی که از شیوه های چرای احیا کننده پیروی نمی کنند، آتش سوزی های تابستان امسال بسیار مضرر بوده است.
انجمن اسپانیا برای کشاورزی احیاء تأثیر آ (منبع به زبان انگلیسی) تش سوزی اخ (منبع به زبان انگلیسی) یر را بر زمین های کشاورزی که به صورت معمولی و بازسازی مدیریت می شوند، تجزیه و تحلیل کرد.
آنا دیگون، رئیس انجمن می گوید: «نتیجه گیری قابل توجه است.»
او می گوید جایی که گوسفندها روزانه جابجا می شدند و برای پاکسازی مناطق اطراف ساختمانها و بازسازی چشمه ها مورد استفاده قرار می گرفتند، آتش به سرعت از بین رفت. درختان آسیب دیده اند اما بهبود می یابند.
اما در مزارع همسایه با چرای برنامه ریزی نشده، بوته های بسیار بیشتری وجود داشت، آتش سوزی طولانی تر ماند و درختان بسیار آسیب دیدند - «برخی از آنها بهبود نمی یابند.» آنا می گوید.
زمین های بدون چرای برنامه ریزی شده بدترین اثرات را متحمل شدند. آنا می گوید: «این جایی بود که آتش واقعاً به وجود آمد.» «بوته های متراکم، خسارات عظیم، کاشت مجدد لازم بود و آتش نشانی حتی نتوانست وارد شود.»
زمین های متروکه با سرنوشت مشابهی رو برو شدند و ترک کردن یک مشکل رو به رشد در مناطق روستایی اسپانیا است، جایی که کشاورزان متوسط اکنون بیش از 60 سال سن دارند و جوانان کمتری برای تصاحب آن وارد می شوند.
آنا این مسئله را مستقیماً به افول ترانس هومانس، عمل قرن ها پیش جابجایی گلههای بزرگ - ابتدا وحشی، سپس چوپانی شده - در سراسر چشم انداز مرتبط می کند. او می گوید: «اکنون عمدتاً از بین رفته است و جاده ها و حصارها به عنوان موانعی وجود دارد که مانع چرای باز می شود.»
مناطق وسیعی از جنگل بدون چرای باقی مانده، به طور غیرقابل نفوذ متراکم رشد می کنند، به این معنی که وقتی آتش گرفتار می شود، فقط از هوا می توان با آن مبارزه کرد.
«غم و اندوه عمیق» و مدارک: آنچه بعد از آتش سوزی اتفاق می افتد
آنا می گوید وقتی آتش سوزی رخ می دهد، فوری «آدرنالین» رخ می دهد: مبارزه با آتش سوزی، روحیه جامعه، پوشش رسانه ای. اما وقتی دود فروکش کند چه اتفاقی می افتد؟
او می گوید: «مردم با واقعیت آنچه از دست داده اند باقی می مانند. هنگامی که یک گله می میرد، کشاورز مواد ژنتیکی را که نسلها است تولید کرده اند از دست می دهد - حیواناتی که با زمین، مدیریت و واقعیت خود سازگار هستند. این فقط مربوط به خرید یک گله جدید نیست، این نوع از دست دادن آنها را دهه ها به عقب می اندازد.»
سپس مدارک می آید. آنا توضیح می دهد: «کشاورزانی که تازه از بحران عبور کرده اند در بوروکراسی دفن می شوند تا درخواست غرامت کنند.» در گالیسیا، جایی که زمین به صدها قطعه کوچک تقسیم شده است و مالکیت اغلب پس از نسل های ارث غیررسمی ثبت نشده است، هنوز از کشاورزان انتظار می رود که هر بسته و قرارداد اجاره را مستند کنند تا بدهی خود را ادعا کنند.
او می گوید: «یک سال پس از آتش سوزی های سال گذشته، بسیاری هنوز جبران خسارت دریافت نکرده اند.» آنها ورشکسته و خسته شده اند و ما شاهد افتادن مردم در غم و ناامیدی عمیق هستیم. برخی از آنها کشاورزی را به طور کامل کنار می گذارند.»
آنا شکاف مشابهی را بین اعتراض عمومی بر سر آتش سوزی ها و هزینه آن برای کسانی که از بین آنها زندگی می کنند می بیند. او می گوید: «آنها مناظر را می بینند و احساس غم انگیزی می کنند، اما نمی بینند که چگونه کشاورزان در اثر سیاست های نامنسجم و نامطلوب سوزانده می شوند و واقعیت خطرات و زیان هایی که در اثر آتش سوزی ها روبرو هستند.»
کارمن موافق است: «ما به عنوان کشاورزان بازسازی کننده، ارگانیک و بیودینامیک، بار عاطفی و مالی را بر عهده می گیریم.» ما در بسیاری از موارد تنها افرادی هستیم که در مناظر باقی مانده اند که واقعاً سرزمین را اداره می کنیم. و اکثر مردم واقعیت این مسئولیت را درک نمی کنند.»
بوروکراسی کشاورزان اروپا را حتی خارج از زمان بحران آزار می دهد. سرگی می گوید: «با تمام قوانین، بوروکراسی و بازرسی ها، افرادی که در کشاورزی کار می کنند به سختی می توانند استراحت کنند.» امسال چهار روز و نیم تعطیل دارم. آیا این آینده ای جذاب برای جوانان است؟»
ناامیدی او نشان دهنده شورش گستردهتری است که در سالهای اخیر کشاور زان تراکتورسواری خیابانها از اسپانیا تا آلمان تا هلند را محاصره کرده و از رقابت ناعادلانه و عدم حمایت برای پیمایش بوروکراسی فلج کننده زیست محیطی شکایت کرده است.
«کشاورزی احیا کننده یک پرتو امید است»
بدتر شدن آتش سوزی ها فقط به فشار بر بخش هایی که در حال کاهش است افزایش می دهد. میانگین سن کشاورزان در اسپانیا بیش از ۶۰ سال است و در حال افزایش است. آنا می گوید جوانان نمی خواهند چوپان یا کشاورز باشند.
اما او کشاورزی احیا کننده را «پرتوی امید» می بیند. یک مطالعه در سال (منبع به زبان انگلیسی) 2023 در مورد کشاورزان احیا کننده در اسپانیا نشان داد که 93 درصد از آنها از کار خود راضی هستند. آنا می گوید: «این یک رقم فوق العاده در بخش پر از افسردگی و ترک شدن است.»
کشاورزی احیا کننده امید، ابزار و ارتباط را به کشاورزی بازگرداند — کشف پر ندگان، حشرات و گیاهان جدید در زمین شما، ارتباط با سایر کشاورزان پرشور، یافتن راه های واقعی برای کاهش خطر فاجعه مانند آتش سوزی. این در مورد پرورش آن هیجان و درک ابزارهای بهتر کشاورزی است.»
چه چیزی کشاورزی احیاء کننده را بازمانده می کند؟
با این حال شور و شوق به تنهایی برای تحریک کشاورزان احیا کننده کافی نیست. حمایت نهادی همچنان بخشی ضروری و تا حد زیادی گم شده از معما است.
سرگی می گوید: «ما باید تشخیص دهیم که این یک سرویس عمومی است، نه فقط کشاورزی.»
در حال حاضر، کشاورزان خود هزینه های بالای مدیریت دقیق تر زمین را متحمل می شوند، که باعث قیمت گذاری می شود که باعث می شود محصولات آنها در برابر کالاهای تجاری کشاورزی که به جای بازسازی زمین آسیب می رساند، رقابت کمتری می کند.
او می گوید: «آنها خدمات اجتماعی حیاتی را در مدیریت جنگل ها و جلوگیری از آتش سوزی ها ارائه می دهند که باید پاداش داده شود.»
سرگی استدلا ل می کند سیاست مالیاتی یکی از راه هایی است که دولت ها می توانند بار کشاورزان احیا کننده را کاهش دهند. گوشت در اسپانیا - چه از مزرعه کارخانه فشرده و چه از گله های چرای بازسازی شده - در حال حاضر با همان نرخ مالیات بر ارزش افزوده 10 درصدی کاهش یافته مانند اکثر مواد غذایی مالیات بر ارزش افزوده است، بدون اینکه در مورد نحوه تولید آن تمایزی وجود ندارد.
سرگی می خواهد این وضعیت تغییر کند: او می گوید نرخ 0 درصد مخصوص گوشت تغذیه شده با علف، به کشاورزی که به جلوگیری از آتش سوزی کمک می کند پاداش می دهد، در حالی که نرخ 21 درصد برتر اسپانیا که برای کالاهای لوکس اختصاص داده شده است، صادقانه تر نشان می دهد هزینه واقعی این جایگزین را نشان می دهد.
او می گوید: «برای من، تجمل واقعی خوردن گوشت خو ک و مرغ پرورش یافته در کارخانه است که باعث انتشار گازهای زیادی می شود.» این سیستم های فشرده بیابانزایی را در منطقه من افزایش می دهد.»
آنا می گوید: «امیدواریم این آتش سوزی ها نشان دهد که کشاورزی احیا کننده ابزاری حیاتی برای مدیریت منظر و پیشگیری از آ تش سوزی است، اما ما فقط در صورتی می توانیم از آن استفاده کنیم که کشاورزان بودجه و آموزش مناسب دریافت کنند.»