More about this topic

Taste

سوپ قارچ «شیتاکه» با سرکه عسل

با همکاری Taste of Japan

تی‌یری ووازن، سرآشپز برگزیده «میشلن» در این گزارش دستور پخت نوعی سوپ قارچ فرانسوی را آموزش می‌دهد.

۰۲/۱۱/۲۰۱۸

Taste

تیرامیسو مرغ باخامه سویا

با همکاری Taste of Japan

تی‌یری ووازن، سر آشپز مشهور فرانسوی در این گزارش دستور پخت تیرامیسوی مرغ را یاد می‌دهد.

۱۹/۱۰/۲۰۱۸

بدون شرح

نوشیدن چای در معبد «سایدایجی» ژاپن

این چای در ظرف بزرگی به قطر ۴۰ سانتی متر تهیه می‌شد؛ ظرفی که برخی از شرکت کنندگان برای بلند کردن آن نیاز به کمک داشتند.

۱۴/۱۰/۲۰۱۸

Taste

‌ٰژاپن؛ صدف «سن ژاک»‌ در جزیره هوکایدو

با همکاری Taste of Japan

صدف موسوم به «سن ٰژاک»‌ یکی از غذاهای معروف آشپزی ژاپنی است. صدفهای صید شده در جزیره «هوکایدو»‌ به سراسر جهان صادر می‌شود.

۱۲/۱۰/۲۰۱۸

دنباله دار

آسایش جسم و آرامش روح با تمرین‌های «بادوانجین» در پکن

با همکاری The official tourism board of Beijing

گیاه‌درمانی و ایجاد تعادل و توازن میان انرژی‌های جسم و روح اساس طب‌سنتی چین است. در پکن مردم روز خود را با تمرین‌های موسوم به «بادوان‌جین» شروع می‌کنند.

۰۸/۱۰/۲۰۱۸

اسرائيل

کفاره گناهان با ذبح مرغ در اورشلیم

سازمان‌های حفاظت از حقوق حیوانات در اسرائيل از چند سال پیش برای پایان دادن به این رسم کارزاری بر پا کرده‌اند.

۱۸/۰۹/۲۰۱۸

زیر ذره بین

ونیز؛ احیای صنایع دستی در سرزمین هنر رنسانس

در مد، مدل‌های مربوط به گذشته همیشه در حال بازگشت به دنیای مد هستند به همین دلیل طراح مد در کارهایش از ماشین‌های ریسندگی استفاده کرده که براساس ماشین‌های اختراع لئوناردو داوینچی ساخته شده‌اند.

۱۷/۰۹/۲۰۱۸

ژاپن در جهان

هنر زندگی ژاپنی؛ دعوت به آرامش درون با آداب نوشیدن چای و کاراته

با همکاری The Government of Japan

آیا می‌دانستید مراسم چای نوشی یکی از آیین‌های کهن فرهنگ ژاپنی است؟ استفان گیبز بریتانیایی «استاد چای» در کیوتو درباره مراسم درست کردن چای و نوشیدن چای توضیح می‌دهد.

۱۳/۰۹/۲۰۱۸

زیر ذره بین

ملاقات با خالق اشیاء لوکس و هنری با پر پرندگان در پاریس

قدمت هنردستی با پر پرندگان به چندین قرن پیش برمی‌گردد. در پایتخت فرانسه با اریک شارل دوناتین یکی از بازماندگان این هنر ملاقات کنیم.

۱۰/۰۹/۲۰۱۸

زیر ذره بین

صنایع دستی نادر؛ از اشیاء‌ کاغذی تا مهر طبیعت روی چرم

چگونه می‌توان از کاغذهای کهنه یک کتاب قدیمی شیء تزئینی ساخت یا اثر انگشت طبیعت را روی چرم حکاکی کرد؟‌

۰۶/۰۹/۲۰۱۸

دنباله دار

کارت پستال از جمهوری آذربایجان؛ «پیتی»‌ آبگوشت به سبک آذری

با همکاری The Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Azerbaijan

پیتی یکی از غذاهای معروف شهر باستانی شکی در جاده ابریشم است. خوردن این غذا مثل آبگوشت آداب خاصی دارد.

۲۷/۰۸/۲۰۱۸

دنباله دار

جمهوری آذربایجان؛‌ رنگ عطر ناحیه قفقاز در «یاشیل بازار»

با همکاری The Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Azerbaijan

برخی از این مواد غذایی خوش آب و رنگ هستند و برخی بسیار با ارزش و گران. مثل خاویار بلوگا که از دریای خزر به «یاشیل بازار»‌ آورده می‌شود.

۱۳/۰۸/۲۰۱۸

میانمار

نسل جدید زنان میا‌نمار حلقه برنجی به دور گردن خود نمی‌اندازند

زنان جوان معتقدند که حلقه گردن سنگین است و باعث ناراحتی‌شان می‌شود. به گفته برخی آن‌ها دلیلی برای پیروی از این سنت نمی‌بینند.

۱۲/۰۸/۲۰۱۸

دنباله دار

جمهوری آذربایجان؛‌ مناظر خیره‌‌کننده قله «شاهداغ»‌ در کوه‌های قفقاز

با همکاری The Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Azerbaijan

ارتفاعات کوه شاهداغ یا شاه‌کوه یکی از زیباترین قله‌های محدوده قفقاز بزرگ در جمهوری آذربایجان است.

۰۶/۰۸/۲۰۱۸

مجله فرهنگی

«سوخیشویلی» باله ملی گرجستان؛ محبوب همه نسل‌ها

چرخشهای تند و سریع و حرکات پای رقصند مرد،‌ مسحور کننده است. او می‌تواند روی صحنه پرواز کند

۱۵/۰۶/۲۰۱۸

اسپانیا

رقص فلامنکو در خدمت کمک به بهبود معلولیت

رقص از لحاظ بدنی باعث بهبود شرایط جسمانی و کنترل حرکت می شود. تقویت اعتماد به نفس و نیروهای درونی از طریق بسط حساسیت و خلاقیت از دیگر مزایای رقص برای هنرجویان است.

۱۴/۰۵/۲۰۱۸

زیر ذره بین

دیدنی های سرزمین آفتاب از نگاه سرمربی ایسلندی تیم هندبال ژاپن

«مناظر شهر کیوتو شبیه یک کارت پستال است»

۰۳/۰۴/۲۰۱۸

Spotlight

پاریس میزبان هنرهای دیجیتال و باستانی ژاپن

«ژاپنیسم ۲۰۱۸» مجموعه ای از برنامه های فرهنگی است که تاثیر روح هنر و فرهنگ ژاپن را بر هنر غربی نشان می دهد

۲۷/۰۳/۲۰۱۸

بدون شرح

مردم السالوادور رسیدن فصل عید پاک را با شیطان پوشی و شلاق زنی آغاز کرد

جمعیت زیادی از شهرهای مختلف از سرتاسر السالوادر به این شهر سرازیر می‌شوند تا برای بخشوده شدن گناهانشان در سال گذشته، در این مراسم شلاق بخورند.

۲۷/۰۳/۲۰۱۸

Spotlight

طبلهای ژاپنی در پاریس طنین انداز می شود

«با صدای طبل های ژاپنی روح سامورایی را توصیف می کنیم»

۲۰/۰۳/۲۰۱۸