خبرنگار ما برای دیدار با برادران اورکولو، بنیانگذاران کراودفارمینگ، بزرگترین پلتفرم فروش مستقیم محصولات ارگانیک در اروپا، به منطقه والنسیا در اسپانیا سفر کرد.
آخرین روز فصل برداشت در باغهای پرتقال ماسیا ال کارمن در شهر بترا در شمال والنسیا آغاز میشود.
آگهی
آگهی
در نور ملایم نخستین ساعات صبح، گونسالو و گابریل اورکولو بین ردیفهای درختان پرتقال در مزرعهای که از پدربزرگشان به ارث رسیده حرکت میکنند. آنها با قیچیهای هرس در دست به کارگران کمک میکنند جعبههایی را پر کنند که همان روز برای مشتریان سراسر اروپا ارسال میشود.
گونسالو میگوید: «نه ما و نه پدربزرگمان هرگز تصور نمیکردیم روزی کشاورز شویم.» اما پس از مرگ پدربزرگ، مزرعه خانوادگی رها شده بود.
این دو برادر بدون هیچ آموزش رسمی کشاورزی، در سال ۲۰۱۰ تصمیم گرفتند مزرعه را احیا کنند و به کشاورزی ارگانیک باززاینده روی آورند.
امروز آنها بزرگترین پلتفرم فروش مستقیم محصولات کشاورزی ارگانیک در اروپا را اداره میکنند.
بخشی از موفقیت این شرکت بر پایه نظام سرپرستی درختان است که به مشتریان عرضه میشود. در برابر پرداخت مبلغی سالانه، درختان تحت سرپرستی در مزرعه نگهداری میشوند و میوه آنها مستقیما برای سرپرستانشان ارسال میشود.
گابریل توضیح میدهد: «سرپرستی درختان به ما کمک میکند تقاضا را تا حدی ثابت نگه داریم.»
برادران اورکولو پس از آزمودن این مدل در مزرعه خودشان، در سال ۲۰۱۷ پلتفرم CrowdFarming را راهاندازی کردند. این پلتفرم اکنون به مشتریان امکان میدهد میوه، سبزیجات، روغن زیتون و خشکبار را مستقیما از کشاورزان طرف قرارداد در سراسر اروپا یا در بازارهای محلی خریداری کنند.
گونسالو میگوید: «در وبسایت، مشتریان میتوانند مزرعه را خودشان انتخاب کنند و دقیقا بدانند چه کسی پشت آن مزرعه است. ما پیوندی مستقیم میان کشاورزان و مصرفکنندگان ایجاد میکنیم.»
این شرکت امروز بیش از ۳۰۰ هزار درخت تحت سرپرستی فعال دارد و با بیش از ۳۰۰ تولیدکننده طرف قرارداد در سراسر اروپا کار میکند.
یکی از این تولیدکنندگان فرناندو آگرامونت است، مدیر یک مزرعه زیتون ارگانیک که چند سال پیش از شیوههای متعارف به کشاورزی ارگانیک روی آورد.
او میگوید این تغییر با اتکا به فروش مستقیم برایش سودآور بوده است.
او توضیح میدهد: «فروش ۱۰ هزار لیتر به صورت عمده قابل مقایسه با فروش به خانوادههایی نیست که حاضرند برای روغن زیتون با کیفیت بسیار بالا کمی بیشتر بپردازند.»
فرناندو اضافه میکند این مدل به جذب هزینههای بالاتری که با روشهای کشاورزی ارگانیک و باززاینده همراه است هم کمک میکند. او میگوید: «و تمام محصول برداشتشده ما به سه هزار مشتریای فروخته میشود که سرپرستی درختان مزرعه را بر عهده دارند.»
منبع دیگر صرفهجویی برای تولیدکنندگان، مراکز لجستیکی CrowdFarming است. بزرگترین آنها با نام Crowd Log در والنسیا مستقر است.
هر روز هزاران سفارش در آنجا تفکیک، بستهبندی و ارسال میشود.
کلارا فرناندز، مدیر این مرکز، میگوید: «سال گذشته نزدیک به دو میلیون مرسوله از اینجا ارسال شد. ما کالایی را در انبار نگه نمیداریم و با چند شرکت حملونقل کار میکنیم که به ما امکان میدهد سریعتر عمل کنیم.»
CrowdFarming در سال ۲۰۲۴ درآمدی معادل ۶۵ میلیون یورو ثبت کرد. پس از خرید اخیر پلتفرم فرانسوی La Ruche qui dit Oui! این گروه اکنون نزدیک به ۱۰ هزار تولیدکننده را با دو میلیون کاربر در حدود سی کشور اروپایی به هم وصل میکند.
ژولیت سیمونن، همبنیانگذار CrowdFarming، میگوید: «ما واقعا میخواهیم این بخش را دگرگون کنیم؛ بخشی که در آن برخی رویهها دیگر کارایی ندارند. از تولیدکنندگانی که به مدلهای تولید ناپایدار وادار شدهاند، تا رخدادهای آبوهوایی هرچه افراطیتر که به مزارع مقاومتر نیاز دارند و تا قیمتهایی که دیگر امکان ادامه حیات را برای کشاورزان فراهم نمیکند؛ کل این نظام نیازمند بازاندیشی است.»
گونسالو در پایان میگوید: «رویای ما این است که نشان دهیم کشاورزی ارگانیک باززاینده ممکن است، میتواند بسیار سودآور باشد و میتواند کل اروپا را تغذیه کند.»