Tech News شام ۵۰۰ هزار دلاری فضایی در لبه جو زمین با زباله فضایی خوراکی و ستارههایی از جنس هواژل در اواخر سال ۲۰۲۵، شش مهمان قرار است به لبه فضا صعود کنند تا در آنجا از تجربه غذای فراگیر راسموس مونک، سرآشپز دانمارکی ستارهدار میشلن، لذت ببرند. ۱۲/۰۵/۲۰۲۴
تغذیه انسانها قبل از عصر کشاورزی چه میخوردند؟ ظهور عصر کشاورزی در تقریباً ۱۱ هزار و ۵۰۰ سال پیش در خاورمیانه نقطه عطفی برای تاریخ بشر محسوب میشد و انقلابی را در رژیم غذایی و سبک زندگی انسان خردمند از زمان پیدایش در ۳۰۰ هزار سال پیش در آفریقا رقم زد. ۰۶/۰۵/۲۰۲۴
ایتالیا چرا مقامهای شهر میلان به دنبال ممنوعیت فروش بستنی و پیتزا پس از نیمهشب هستند؟ مقامات شهری در میلان ایتالیا قانون جدیدی را برای ممنوعیت عرضه بستنی و پیتزا پس از نیمهشب ارائه کردهاند. امری که انتقادات زیادی را برانگیخته است. ۲۳/۰۴/۲۰۲۴
تغذیه کدام موادغذایی حاوی سطح خطرناکتری از مواد شیمیایی ماندگار هستند؟ چه خوراکیهایی را باید کمتر خورد؟ محققان میگویند آنچه میخوریم و حتی جایی که آنها را میخوریم میتواند بر سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون ما تأثیر بگذارد. ۱۶/۰۴/۲۰۲۴
ایالات متحده امریکا سازمان غیردولتی «آشپزخانه مرکزی جهان» چیست و چه فعالیتهایی دارد؟ سازمان غیردولتی «آشپزخانه مرکزی جهان» روز سهشنبه تایید کرد که شماری از اعضایش که شهروندان کشورهای استرالیا، بریتانیا و لهستان بودند، در جریان حمله هوایی عصر دوشنبه در نوار غزه کشته شدند. ۰۲/۰۴/۲۰۲۴
اخبار جهان موزه غذاها و نوشیدنیهای چندشآور؛ از مشروب مار و بچه موش گرفته تا سوپ چشمگوسفندی موزه غذاهای چندشآور در برلین سالانه ۲۰ هزار نفر را به خود جذب میکند. جایی که چشم و مشامتان به روی غذاها و نوشیدنیهای عجیب و غریب از گوشه و کنار جهان باز میشود. ۰۱/۰۴/۲۰۲۴
اخبار جهان سازمان ملل: روزانه حدود یک میلیارد وعده غذایی در سراسر جهان دور ریخته میشود بر اساس برآوردهای سازمان ملل، سال ۲۰۲۲ در سراسر جهان روزانه معادل یک میلیارد وعده غذایی دور ریخته شده است. ۲۷/۰۳/۲۰۲۴
مراقبت های بهداشتی خطرات پنهان رژیم غذایی فستینگ متناوب؛ ۸ ساعت گرسنگی، ۱۶ ساعت خطر؟ مطالعهای روی بیش از ۲۰ هزار بزرگسال نشان داد که افرادی که برنامه محدودیت زمانی غذا خوردن هشت ساعته (نوعی از فستینگ یا روزهداری متناوب) را دنبال میکردند، ۹۱ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی قرار داشتند. ۲۵/۰۳/۲۰۲۴
Food and Drink فرانسه مهد آشپزی جهان؛ ستاره میشلن امسال هم برای زنان کمفروغ بود میشلن، راهنمای معتبر رستورانهای فرانسوی، روز دوشنبه ۱۸ مارس (۲۸ اسفند) با رونمایی از راهنمای سال ۲۰۲۴، سرآشپزهای برتر این سال را معرفی کرد. اما در میان برندگان، زنان همچنان حضور کمرنگی دارند. چرا؟ ۱۹/۰۳/۲۰۲۴
تغذیه برخی افراد از نظر ژنتیکی مستعد افزایش وزن هستند؛ پنج نکتهای که میتواند کمک کننده باشد زمانی که در سال ۲۰۱۳ انجمن پزشکی آمریکا چاقی را به عنوان یک بیماری به رسمیت شناخت، بزرگترین گروه متخصصان پزشکی راه را برای جدی گرفته شدن این عارضه هموار کرد. ۱۹/۰۳/۲۰۲۴
تغذیه روزانه چه غذاهایی را برای سلامت مغز، طول عمر و تندرستی باید مصرف کنید؟ داشتن یک رژیم غذایی متعادل یکی از کلیدهای داشتن زندگی سالم و موفق است، اما کارشناسان بر این باورند که برخی از غذاها به دلیل داشتن مواد مغذیتر و سالمتر از سایرین متمایز هستند. ۱۳/۰۳/۲۰۲۴
اخبار حوزه سلامت و درمان دانشمندان: برخی رژیمهای غذایی به کاهش رشد تومورهای سرطانی کمک میکنند نتیجه یک تحقیق جدید نشان میدهد که برخی از رژیمهای غذایی محبوب مانند رژیم غذایی کتوژنیک میتوانند به جلوگیری از رشد تومورهای سرطانی کمک کنند. ۱۲/۰۳/۲۰۲۴
کره جنوبی دانشمندان در کره جنوبی «برنج گوشتی» ابداع کردند گروهی از محققان در آزمایشگاه توانستهاند با کشت سلولهای گوشتی در داخل دانههای برنج غذایی جدید تولید کنند. ۱۵/۰۲/۲۰۲۴
اخبار جهان ترکیب معجزهگر ماهی، گوشت قرمز و شراب برای کاهش چربی شکم و لاغری کمر؛ رژیم غذایی آتلانتیکی چیست؟ رژیم غذایی سنتی شمال پرتغال و شمال غربی اسپانیا که به عنوان رژیم آتلانتیکی شناخته میشود، سرنخهایی را برای تامین سلامت بهتر قلب و کاهش خطر کمتر مرگ زودهنگام به دلیل سرطان و بیماری قلبی به دست محققان اروپایی داده است. ۱۴/۰۲/۲۰۲۴
اخبار جهان قرمهسبزی ایرانی به فضا رفت قرمهسبزی، غذای محبوب ایرانیها سر از فضا در آورد و یاسمین مقبلی آن را برای خدمه ایایکسپی ۷۰ در ایستگاه فضایی بینالمللی بار گذاشت. ۱۲/۰۲/۲۰۲۴
کره جنوبی کره جنوبی: شهروندان خلالدندان نشاستهای سرخشده نخورند دولت کره جنوبی از شهروندان این کشور خواست از خوردن خلالدندانهای ساختهشده از نشاسته که مانند سیبزمینی سرخشده تهیه شدهاند، بپرهیزند. ۲۶/۰۱/۲۰۲۴
اخبار جهان دادگاهی در هند به پروندهای درباره اینکه چه کسی اولین بار مرغ کرهای را درست کرد رسیدگی خواهد کرد مرغ کرهای یکی از شناخته شده ترین غذاهای هند در سطح جهان است که به تازگی به محل اختلاف بین دو رستوران زنجیرهای در این کشور بدل شده است. ۲۴/۰۱/۲۰۲۴
اخبار جهان خوراکیهایی که فقط در سبد غذایی ثروتمندان میتوانید پیدا کنید؟ مردم جهان بهدلیل تورمهای اخیر بیش از هر زمان دیگری برای غذا پول خرج میکنند. قیمت مواد غذایی بر خانوارهای مختلف تاثیر متفاوتی میگذارد به طوریکه این افزایش قیمت به نظر میرسد روی ثروتمندان تاثیری ندارد. ۱۷/۰۱/۲۰۲۴
اخبار جهان چرا اندازه میگوی خوراکی مهم است؟ انتظار میرود ارزش بازار جهانی میگو تا سال ۲۰۲۸ به ۶۹.۳۵ میلیارد دلار برسد و این غذای دریایی به یکی از پرمعاملهترین گونهها در سراسر جهان تبدیل شود. ۰۹/۰۱/۲۰۲۴
اخبار جهان رژیم غذایی مدیترانهای چیست و چطور به سلامت ما کمک میکند؟ رژیم غذایی مدیترانهای چند سالی است که به عنوان یک سبک سالم برای تغذیه، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این رژیم علاوه بر این که کمک میکند به وزن ایدهال خود برسید، خطر ابتلا به برخی از بیماریها را نیز کاهش میدهد. ۰۵/۰۱/۲۰۲۴