More about this topic
تغذیه
بهترین روش علمی پخت تخم‌مرغ چیست؟ دانشمندان ایتالیایی با فرآیندی ۳۲ دقیقه‌ای پاسخ می‌دهند
دانشمندان برای پخت عالی تخم‌مرغ روش نو‌آورانهٔ پخت چرخه‌ای را ارائه دادند. این روش بر تناوب روش‌های پخت با زمان‌بندی دقیق بنا شده است: پخت در آب‌جوشان ۱۰۰ درجه و در بخار ۳۰ درجه به طور متناوب برای ۲ دقیقه، به مدت ۳۲ دقیقه.
اخبار حوزه سلامت و درمان
هشدار سازمان جهانی بهداشت نسبت به خطرات مصرف بیش از حد سدیم؛ ۸ جایگزین طبیعی برای نمک چیست؟
سازمان جهانی بهداشت اخیرا با انتشار دستورالعملی جدید بر ضرورت کاهش مصرف سدیم تاکید کرد و نسبت به خطرات مصرف بیش از حد نمک هشدار داده است. اما چه موادی خوراکی می‌توانند جای نمک را در رژیم غذایی بگیرند؟
اخبار حوزه سلامت و درمان
سبزیجات خام سالم‌ترند یا سبزیجات پخته؟ مصرف سبزیجات به چه شکلی به سلامت ما بیشتر کمک می‌کند؟
بسیاری از افراد تصور می‌کنند که سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آنها هستند اما این تصور همیشه درست نیست. در برخی موارد پختن سبزیجات نه‌تنها باعث از بین رفتن مواد مغذی نمی‌شود، بلکه به بدن کمک می‌کند تا ترکیبات مفید آن را بهتر جذب کند.
افغانستان
سازمان جهانی غذا: با سیاست‌های ترامپ، تنها می‌توانیم تغذیه نیمی از افغان‌های نیازمند را تامین کنیم
رئیس برنامه جهانی غذا در افغانستان اعلام کرد که این سازمان به دلیل کاهش کمک‌های بین‌المللی و احتمال توقف بودجه خارجی از سوی آمریکا، تنها قادر است نیمی از میلیون‌ها افغان نیازمند را تغذیه کند.
آگهی
Qatar 365
لذت‌بردن از طعم‌ها: دنیای آشپزی قطر
با همکاری Media City
تیم قطر ۳۶۵ در سفری اشتهابرانگیز به کشف دنیای متنوع آشپزی قطر می‌رود. ما با سرآشپز مشهور، نوبو ماتسوهیسا، صحبت میکنیم، درباره‌ی هنر سنتی برش ماهی تُن در ژاپن اطلاعاتی کسب میکنیم و از برخی از بهترین مکان‌های صبحانه در خاورمیانه که در دوحه کمتر شناخته شده‌اند، بازدید میکنیم.
Qatar 365
برترین‌های دنیای آشپزی قطر: راهنمای میشلن به دوحه می‌رسد
با همکاری Media City
از غذاهای لوکس تا هنر شیرینی‌پزی، برنامه‌ی قطر ۳۶۵ شما را از موزه‌ها به سوق واقف می‌برد تا بهترین رستوران‌های دوحه را به شما معرفی کند. راهنمای میشلن قطر ۲۰۲۵ با معرفی مجموعه‌ای از رستوران‌های پیشنهادی منتشر شد که شامل اعطای یک ستاره به رستوران ایدام اثر آلن دوکاس است.
بدون شرح
لذت شام کریسمس در رستوران یخی در مدار شمالگان
گردشگران در آستانه ورود به سال جدید میلادی از روستای بابا نوئل در نزدیکی «رووانیمی» فنلاند دیدن می‌کنند و از برف، گوزن‌سواری و دیدار با او لذت می‌برند و در رستوران یخی Snowman World، در دمای منهای ۵ درجه سانتیگراد غذاهای خامه‌ای و مقوی مانند سوپ ماهی قزل آلا و گوزن برشته میل می‌کنند.
Business Series
از ژاپن تا میزهای اروپایی: چگونه ساکه، واگیو و جلبک دریایی سرآشپزهای ستاره دار میشلین را جذب کردند
با همکاری JFOODO
میراث آشپزی ژاپن، معروف به واشوکو، گنجینه‌ای است که علاقه‌مندان و سرآشپزهای برتر اروپایی را مجذوب خود کرده است. در این قسمت از از مزرعه تا سفره، به داستان نگین‌های آشپزی ژاپنی مانند ساکی، گوشت گاو هیدا و واکامه می‌پردازیم و سفر آنها را از محل تولید تا بهترین میزهای فرانسه دنبال میکنیم.
Business
دعوای ترکیه و آلمان بر سر «دونر» آیا کمیسیون اروپا تکلیف «کباب ترکی» را مشخص می‌کند؟
درخواست ترکیه برای ثبت کباب ترکی یا دونر به عنوان مالکیت معنوی به یک موضوع چالش‌برانگیز در اتحادیه اروپا تبدیل شده است. اتفاقی که در صورت وقوع می‌تواند از دونرهای ترکیه مانند ژامبون سرانو اسپانیا و پیتزا ناپولیتن ایتالیایی محافظت کند.
اخبار حوزه سلامت و درمان
راست است که کوسه‌ها سرطان نمی‌گیرند؟
کوسه‌ها به انسان‌خوار بودن شهرت پیدا کرده‌اند، در حالی که این روزها بیشتر انسان‌ها هستند که کوسه‌ها را می‌خورند، آن هم باله‌های این موجود دریایی را که گفته می‌شود برای جلوگیری از دچار شدن به سرطان مفید است. اما این تصور تا چه حد درست است؟