More about this topic
Business Series
از ژاپن تا میزهای اروپایی: چگونه ساکه، واگیو و جلبک دریایی سرآشپزهای ستاره دار میشلین را جذب کردند
با همکاری JFOODO
میراث آشپزی ژاپن، معروف به واشوکو، گنجینه‌ای است که علاقه‌مندان و سرآشپزهای برتر اروپایی را مجذوب خود کرده است. در این قسمت از از مزرعه تا سفره، به داستان نگین‌های آشپزی ژاپنی مانند ساکی، گوشت گاو هیدا و واکامه می‌پردازیم و سفر آنها را از محل تولید تا بهترین میزهای فرانسه دنبال می‌‌کنیم.
Business
دعوای ترکیه و آلمان بر سر «دونر» آیا کمیسیون اروپا تکلیف «کباب ترکی» را مشخص می‌کند؟
درخواست ترکیه برای ثبت کباب ترکی یا دونر به عنوان مالکیت معنوی به یک موضوع چالش‌برانگیز در اتحادیه اروپا تبدیل شده است. اتفاقی که در صورت وقوع می‌تواند از دونرهای ترکیه مانند ژامبون سرانو اسپانیا و پیتزا ناپولیتن ایتالیایی محافظت کند.
آگهی
اخبار حوزه سلامت و درمان
راست است که کوسه‌ها سرطان نمی‌گیرند؟
کوسه‌ها به انسان‌خوار بودن شهرت پیدا کرده‌اند، در حالی که این روزها بیشتر انسان‌ها هستند که کوسه‌ها را می‌خورند، آن هم باله‌های این موجود دریایی را که گفته می‌شود برای جلوگیری از دچار شدن به سرطان مفید است. اما این تصور تا چه حد درست است؟
اخبار حوزه سلامت و درمان
افزایش خطر ابتلا به دیابت در کودکان مستعد با مصرف موز و ماست؛ چه تغذیه‌ای برای فرزندانمان بهتر است؟
محققان میگویند کودکانی که مستعد ابتلا به دیابت نوع ۱ هستند و موز، جو و ماست می‌خورند بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری قرار دارند. این در حالی است که برای مثال مصرف توت‌فرنگی با کاهش خطر ابتلا به این بیماری در ارتباط است.
خبرهای فرهنگی
«شکل‌گیری جنبش فراگیر عشق به خود در جهان»؛ رستوران‌ها تدارک میزهای پرمشتری تک نفره را آغاز کردند
پریسا ایمانی‌راد، دانشمند و پژوهشگر سرطان در سانفرانسیسکو، زنی متاهل است و دوستان زیادی دارد؛ اما هفته‌ای یک یا دوبار تنها به رستوران می‌رود. او می‌گوید که غذا خوردن به‌تنهایی، به او فرصت فکر کردن یا خواندن می‌دهد. او سعی می‌کند که در این مدت سراغ گوشی تلفنش نرود و از سکوت لذت ببرد.
فرانسه
ابتکارات و امکانات برای ورزشکاران در دهکده المپیک پاریس
فرانسه یک قرن پس از میزبانی آخرین بازی‌های المپیک، بار دیگر میزبان بازی‌های المپیک تابستانی و برای اولین بار نیز میزبان بازی‌های پارالمپیک تاریخ خود شده است. این کار به معنای برنامه‌ریزی برای بزرگترین رویداد ورزشی بین‌المللی، معادل ۴۳ مسابقات قهرمانی جهان بطور همزمان است.
اخبار جهان
کارنامه فقرزدایی در اتحادیه اروپا: ۹۰ درصد شهروندان همچنان قادر به تهیه غذای مناسب هستند
اداره آمار کمیسیون اروپا (یورواستات) روز جمعه ۱۲ ژوئیه (۲۲ تیرماه ۱۴۰۳) تازه‌ترین آمار مربوط به توانایی تامین وعده غذایی حاوی گوشت و ماهی و معادل‌های گیاه آن را اعلام کرد که نشان می‌دهد همچنان ۹۰.۵ درصد از شهروندان اتحادیه اروپا قادر به تامین غذای مناسب هستند.
