ویلنیوس در تعطیلات آخر هفته به زمین بازی صورتی تبدیل شد؛ هزاران شهروند و گردشگر در یک جشنواره سهروزه شرکت کردند که حول سوپ سرد چغندر معروف لیتوانی، شالتبارشتی (šaltibarščiai)، شکل گرفته بود. شهر خوراک، موسیقی و برنامههای خیابانی را در هم آمیخت و سرسرههای کف صورتی و مسابقههای کنار رودخانه به فضای جشن افزودند.
آگهی
آگهی
در مرکز این جشن، ناهار جمعیای قرار داشت که «پینک برِیک» (Pink Break) نامیده میشد؛ میزهای بلندی که مهمانانی از سراسر جهان پشت آنها مینشستند و این سوپ خوشرنگ را با هم میخوردند. برگزارکنندگان گفتند انتظار میرفت بیش از ۱۰۰ هزار بازدیدکننده در جشنواره حضور یابند و در طول رویداد چندین تن کفیر برای تهیه سوپ مصرف شد.
این جشنواره که چهار سال پیش آغاز شد، به سرعت گسترش یافته و اکنون بخشی از تلاش ویلنیوس برای جذب بیشتر گردشگران است؛ تلاشی که در عین حال غذایی ریشهدار در سنت گستردهتر منطقه را گرامی میدارد.
