اخبار جهان سالمترین و مغذیترین ماده غذایی جهان چیست؟ کلم بروکلی، آووکادو، دانه چیا یا پرتقال سرشار از ویتامین C، کدام یک برای بدن مفیدتر است؟ محققان دانشگاه ویلیام پاترسون در نیوجرسی در جستجوی سالمترین ماده غذایی جهان، ۴۱ نوع میوه و سبزیجات را مورد بررسی قرار دادند و با یکدیگر مقایسه کردند. ۰۳/۰۸/۲۰۲۳
اخبار جهان تعادل میان کار و زندگی؛ فرانسویها دو برابر آمریکاییها وقت صرف خوردن و نوشیدن میکنند بررسی سازمان همکاری و توسعهٔ اقتصادی (OECD) در مورد وضعیت تعادل کار و زندگی در میان ۲۸ کشور مورد مطالعه عضو این سازمان نشان میدهد که هر فرد ۱۶ تا ۶۴ ساله به طور متوسط روزانه ۹۵ دقیقه معادل یک ساعت و ۳۵ دقیقه از زمان خود را سر میز صبحانه، ناهار، شام و میانوعدهها سپری میکند. ۰۲/۰۸/۲۰۲۳
Qatar 365 جهان غذا در قطر؛ نقش واردات ادویه و مواد اولیه در آشپزی سنتی با همکاری Media City غذای هر کشور طعم فرهنگ و زندگی مردم آن کشور را دارد. طعم غذاهای بومی قطر نیز در نتیجه دادوستد تجاری و فرهنگی اهالی این کشور با مردمان ملل دیگر است. ۲۶/۰۷/۲۰۲۳
ویتنام کشف دستور پخت خورش کاری از طریق ادویههای بجامانده روی ظروف باستانی ۲ هزار ساله خورش کاری هرچند در اصل غذایی هندی با قدمت بیش از ۴ هزار سال شناخته میشود، با این حال کاوشهای باستانی تازه نشان میدهد پخت آن تنها به هند محدود نمیشده است. ۲۶/۰۷/۲۰۲۳
Qatar 365 دنیای غذا در قطر؛ تلفیقی از آشپزی رنگارنگ ملل با همکاری Media City دنیای خوراک و تغذیه در قطر حاصل مجموعهای از سبکهای مختلف پختوپز است. ۱۲/۰۷/۲۰۲۳
اخبار جهان چند درصد از شهروندان اتحادیه اروپا از تامین یک وعده غذای کافی و مغذی ناتوانند؟ اداره آمار کمیسیون اروپا (یورواستات) اعلام کرد که درصدی از کل جمعیت اتحادیه اروپا که قادر به تهیه یک وعده غذای مغذی طی هر دو روز نیستند، ۱ واحد درصد افزایش یافت. ۱۰/۰۷/۲۰۲۳
ایالات متحده امریکا سس کچاپ را در یخچال نگهداری کنیم یا در کابینت؟ هاینز پاسخ میدهد انتشار یک توییت ۵ کلمهای در مورد نحوه نگهداری سس کچاپ توجه میلیونها کاربر شبکههای اجتماعی را به خود جلب کرده است. ۰۴/۰۷/۲۰۲۳
ایتالیا کشف نقاشی دیواری از «پیتزای ۲ هزار ساله» در ویرانههای پمپئی ایتالیا باستانشناسان یک نقاشی دیواری را در میان ویرانههای شهر باستانی پمپئی در ایتالیا پیدا کردهاند که میگویند قدمت آن به ۲ هزار سال قبل میرسد و طرحی از یک پیتزا روی آن کشیده شده است. ۲۸/۰۶/۲۰۲۳
اخبار جهان راز طعم خوشمزه سیبزمینی سرخ کرده مک دونالد فاش شد ویدئویی در تیکتاک منتشر شده که دلیل طعم خوشمزه سیب زمینی سرخ کرده مک دونالد را فاش کرده است. اما افشای این راز احتمالا خیلی مورد علاقه گیاهخواران و وگانها نیست. ۲۸/۰۶/۲۰۲۳
The Exchange راهبردهایی برای تغذیهٔ پایدار و کاهش دورریز خوراک در جهان با همکاری Media City مطابق برآوردها سالانه ۱۷ درصد از خوراک موجود برای مصرف دورریخته میشود، یعنی ۹۳۱ میلیون تن غذا در سال. ۲۱/۰۶/۲۰۲۳
بدون شرح سفری برای دانه و صلح؛ مقامهای کشورهای آفریقایی به دیدار پوتین نیز خواهند رفت صادرات غله و دانه از اوکراین، کشوری که پنجمین تولیدکننده بزرگ گندم جهان است بدنبال حمله روسیه متوقف شد. هرچند با میانجیگریها این صادرات از سر گرفته شد اما توقف دوباره آن تهدیدی خصوصا برای کشورهای فقیری است که از اوکراین گندم و دانه وارد میکنند. ۱۶/۰۶/۲۰۲۳
اخبار حوزه سلامت و درمان چه غذاهایی استرس را کاهش میدهند؟ بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند ارتباط مستقیمی میان کیفیت غذا و شرایط روحی و روانی افراد وجود دارد. خوردن برخی از غذاها میتواند به کاهش استرس بینجامد. ۲۸/۰۵/۲۰۲۳
Food and Drink گرانترین بستنی جهان؛ ژاپنیها بستنی ۶۲۰۰ یورویی تولید کردند یک بستنی ژاپنی که با مواد اولیه اروپایی درست شده است، در کتاب رکوردهای جهانی گینس به عنوان «گرانترین بستنی جهان» ثبت شد. ۲۰/۰۵/۲۰۲۳
Business قیمت مواد غذایی، گوشت و نان در اتحادیه اروپا طی ۸ سال گذشته چقدر بالا رفت؟ شاخص قیمت مصرف کننده مواد غذایی در اتحادیه اروپا در فاصله ۲۰۱۵ تا مارس ۲۰۲۳ با ۴۱.۳ درصد افزایش از ۱۰۰ به ۱۴۱.۳ واحد رسید. ۰۹/۰۵/۲۰۲۳
ایالات متحده امریکا اولین محصول کشاورزی در مریخ؛ ساکنان سیاره سرخ چه خواهند کاشت این یافته علمی علاوه بر کاربردی که میتواند بر روی مریخ داشته باشند، برای تامین منبع غذایی در مناطقی از سطح زمین که دارای خاک با غلظت نمکی بالا هستند هم مفید خواهد بود. ۳۰/۰۴/۲۰۲۳
بدون شرح بیداد فقر در آرژانتین؛ بیخانمانانی که به فرودگاه پناه میآورند بر اساس آمار رسمی، نزدیک به ۱۸.۶ میلیون نفر از جمعیت حدودا ۴۶ میلیون نفری آرژانتین قادر به تامین نیازهای اولیه غذایی خود نیستند. ۰۸/۰۴/۲۰۲۳
اخبار حوزه سلامت و درمان کشت گندم اصلاحشده ژنتیکی که خطر سرطان ناشی از مواد غذایی برشته را کاهش میدهد دانشمندان بریتانیایی در حال کشت یک نوع گندم اصلاحشده ژنتیکی هستند که میگویند استفاده از آن خطر سرطان ناشی از مواد غذایی بسیار برشته را کاهش میدهد. ۲۲/۰۳/۲۰۲۳
ژاپن آشپزی در توکیو؛ از آشپزخانههای سنتی ژاپنی تا رستورانهای فرانسوی با همکاری Tokyo Metropolitan Government در توکیو برای غذا خوردن انتخابهای بسیار زیادی دارید و میتوانید از غذاهای همهجای دنیا لذت ببرید. با دو سرآشپز اهل این شهر درباره تجربههایشان و آنچه درباره توکیو دوست دارند صحبت کردیم. ۰۳/۰۳/۲۰۲۳
ایتالیا مهاجرت کاری به اتحادیه اروپا؛ ایتالیا فهرست مشاغل مورد نیاز ۲۰۲۳ را اعلام کرد سهمیه مشاغل سال ۲۰۲۳ برای اتباع خارج از اتحادیه و منطقه اقتصادی اروپا که هفته گذشته در روزنامه رسمی دولت ایتالیا منتشر شد، ۸۲ هزار و ۷۰۵ مورد است که به طور قابل توجهی نسبت به سهمیه ۶۷ هزارتایی سال ۲۰۲۲، افزایش یافته است. ۰۱/۰۲/۲۰۲۳
ایتالیا هشدار فائو نسبت به تبعات سلطه طالبان:۷۰ درصد مردم افغانستان با ناامنی غذایی مواجهاند سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو) روز سهشنبه اعلام کرد، در حالی که طی سال ۲۰۱۴ حدود ۲۱ درصد از مردم جهان تحت ناامنی غذایی بودند، این نرخ در سال ۲۰۲۱ به ۲۹ درصد رسید. ۲۴/۰۱/۲۰۲۳