اخبار جهان جنگ اوکراین؛ بحران جهانی غذا «میلیونها نفر» را از گرسنگی و بیماری خواهد کشت رئیس صندوق جهانی مقابله با بیماریهای ایدز، سل و مالاریا هشدار داد که بحران جهانی غذا ناشی از جنگ اوکراین، میلیونها نفر را به دلیل آسیبپذیری بیشتر گرسنگان در برابر بیماریهای عفونی خواهد کشت و به این ترتیب یک فاجعه بهداشتی جهانی جدید بوجود خواهد آورد. ۲۳/۰۶/۲۰۲۲
ایران یکسال پس از پیروزی رئیسی؛ بهای نان و غلات دو برابر و موادغذایی ۸۵ درصد گران شد ایران در حال حاضر از نظر سطح بالای نرخ تورم جزء ۱۰ کشور صدرنشین جهان است و پس از ونزوئلا، سودان، لبنان، سوریه، زیمباوه، ترکیه، سورینام و آرژانتین در رده نهم قرار دارد. ۲۲/۰۶/۲۰۲۲
Qatar 365 نگاهی به فرهنگ خوراکیهای قطری؛ از غذاهای سنتی تا نوآوریهای دیجیتال با همکاری Media City غذا چیزهای زیادی را دربارۀ فرهنگ کشورها به ما میگویند. در این برنامه نگاهی به طعمهای مختلف غذاهای قطری از غذاهای سنتی گرفته تا طعمهای پیشرفته داریم؛ هنر آشپزی را از یک «کاپیتان سرآشپز» یاد میگیریم و درنهایت به سراغ آخرین نوآوریهای آشپزی دیجیتال میرویم. ۱۵/۰۶/۲۰۲۲
جهان صدراعظم اتریش: آفریقاییها میپرسند جانشان با اروپاییها چه فرقی دارد؟ کارل نهامر، صدراعظم اتریش: «کشورهای آفریقایی با خودشان میگویند خیلی جالب است، اگر اتفاقی در اروپا بیافتد همبستگی وجود خواهد داشت. [آنها میگویند] ما در سالهای گذشته در آفریقا بحرانهای زیادی داشتیم، شما آن موقع کجا بودید؟ ارزش جان انسان در آفریقا با اروپا چه فرقی دارد؟» ۰۷/۰۶/۲۰۲۲
اخبار محیط زیستی و سبز آیا بحران غذایی در شرایط جنگی به ناآرامیهای مدنی در اروپا دامن میزند به باور مدیر موسسه جهانی پایداری در دانشگاه آنگلیا راسکین، بدبینی و بی اعتمادی مردم در اروپا به ناکارآمدی نهادها و مسئولان دولتی، به جای واکنشهای خشونتآمیز برای سرنگونی، بیشتر به شکل رای به سیاستها و جریانهای افراطی در انتخابات تجلی پیدا میکند. ۲۴/۰۵/۲۰۲۲
بدون شرح لباسهای شکلاتی؛ تلفیق عشق به شکلات و هنر خیاطی در سالن مد دُبی رویداد سه روزه امسال که با شرکت بیش از ۵۰ غرفهدار شنبه گذشته پایان یافت البته تلفیقی بود از یک «شوی مُد» و «عشق به شکلات». بازدیدکنندگان می توانستند نوآوری در حوزه مد و شکلات را توامان تجربه کنند. برای کودکان هم فرصتی بود تا در کارگاههای آموزشی رایگان با انواع مختلف شکلات آشنا شوند. ۱۶/۰۵/۲۰۲۲
بدون شرح طبخ بزرگترین کباب دنیا با ۲۰ هزار کیلوگرم گوشت در برزیل اهالی شهر پارائوپباس در ایالت پارا در شمال برزیل، آنچه را که به ادعایشان «بزرگترین کباب جهان» است، برای جشن سی و چهارمین سالگرد تاسیس شهر طبخ کردند. ۱۲/۰۵/۲۰۲۲
ژاپن مدیر ارشد رستورانهای زنجیرهای در ژاپن به دلیل سخنان «جنسیتزده» برکنار شد رسانههای ژاپن گزارش دادهاند که مدیر اجرایی رستورانهای زنجیرهای در اظهاراتی درباره راهبرد بازاریابی «یوشینویا» گفته بود که باید «دوشیزهها» را به محصولات شرکت «معتاد» کرد. ۱۹/۰۴/۲۰۲۲
ترکیه تلاش سرآشپز اهل ترکیه برای فرستادن یک سیخ کباب آدانا به فضا یک سرآشپز اهل ترکیه تصمیم گرفت همزمان با شصت و یکمین سالگرد سفر انسان به فضا، کباب معروف ترکها را با یک بالن هلیومی به خارج از جو زمین هدایت کند. ۱۴/۰۴/۲۰۲۲
اخبار حوزه سلامت و درمان شکلات، پنیر و پیتزاهای آلوده؛ محصولاتی که به دلیل مسمومیت غذایی در اروپا جمعآوری میشوند علاوه بر شکلاتهای کیندر، برخی از پیتزاهای تولید شده توسط شرکت ایتالیایی صنایع غذاییِ «بویتونی» به دلیل احتمال آلودگی به باکتریِ «اشریشیا» از بازار و نزد مشتریان جمعآوری شدهاند. ۰۸/۰۴/۲۰۲۲
اخبار جهان قیمت مواد غذایی در بازار جهانی رکورد زد فائو در ماه فوریه با انتشار گزارشی اعلام کرده بود که سبد محصولات غذایی اساسی ۱۲.۶ درصد افزایش یافته که این رقم از سال ۱۹۹۰ بی سابقه بود. یک ماه بعد از این گزارش یعنی در ماه مارس این شاخص ۱۷.۱ درصد نسبت به ماه فوریه افزایش یافت. ۰۸/۰۴/۲۰۲۲
آنگولا صداهایی از آنگولا؛ پیرزنی که نماد ملی آشپزی شد با همکاری Governo de Angola «ماما کوئيبا، نماد و شمایل آشپزی آنگولاست. او کار بزرگی برای معرفی غذاهای آنگولا کرده است.» ۰۱/۰۴/۲۰۲۲
اخبار حوزه سلامت و درمان چگونه میتوان از مسمومیت ناشی از میوه و سبزیجات پیشگیری کرد؟ برای کاهش خطر ابتلا به بیماریهای ناشی از غذا که بهعنوان مسمومیت غذایی نیز شناخته میشوند مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ایالات متحده آمریکا توصیههایی میکند ۲۹/۰۳/۲۰۲۲
Spotlight موفقیت کنترل کیفی سختگیرانه ژاپنیها در احیای صادرات کشاورزی با همکاری The Ministry of Foreign Affairs of Japan کشاورزی ژاپن در اثر فاجعهٔ هستهای فوکوشیما بهشدت آسیب دید و ترس از آلودهشدن محصولات خوراکی سبب محدودیت صادرات آنها شد. ۲۳/۰۳/۲۰۲۲
اخبار محیط زیستی و سبز تاثیر جنگ اوکراین در بخش کشاورزی؛ کدام مواد غذایی ممکن است با کمبود مواجه شوند؟ سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل اعلام کرده است که جهان ممکن است با یک بحران غذایی با افزایش قیمتها و محصولات در معرض خطر به دلیل جنگ در اوکراین مواجه شود. ۱۹/۰۳/۲۰۲۲
اخبار محیط زیستی و سبز رقابت ۲۷ عضو اتحادیه اروپا؛ کدام کشورها پیشتاز سطح زیر کشت محصولات ارگانیک شدند؟ سطح زیر کشت محصولات کشاورزی ارگانیک در اتحادیه اروپا طی ۸ سال گذشته ۵۶ درصد افزایش یافت. ۲۳/۰۲/۲۰۲۲
حامی مالی طعم ویژهٔ نیکئی، تلفیق آشپزی دو فرهنگ ژاپن و پرو رپرتاژ آگهی ارائه شده توسط Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai مهاجران ژاپنیهایی که در ابتدای قرن نوزدهم وارد پرو شدند جنبههای مختلفی از فرهنگ خود، و از جمله مهارتهای آشپزیشان را، به این کشور منتقل کردند. ۱۵/۰۲/۲۰۲۲
اخبار جهان از بویاییپریشی، عارضه تازه شناختهشده کرونا چه میدانیم؟ مبتلایان به بویاییپریشی برای خوردن و نوشیدن با مشکل روبرو میشوند زیرا آب آشامیدنی برایشان بوی تخممرغ گندیده میدهد و هنگام مصرف مواد خوراکی بوی مدفوع یا گندیدگی حس میکنند. ۰۵/۰۲/۲۰۲۲
اخبار حوزه سلامت و درمان ۱۱ ماده غذایی موثر برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر اومیکرون در حالی که موج جدید شیوع کووید-۱۹، با سویه اومیکرون، در کشورهای مختلف افراد زیادی را درگیر کرده؛ تقویت سیستم ایمنی بدن اهمیتی بیش از پیش یافته است. ۰۳/۰۲/۲۰۲۲
ایرلند توقف خودسرانه بازرسیهای پسابرکسیتی توسط ایرلند شمالی؛ لندن: قبلا هشدار داده بودیم بریتانیا روز پنجشنبه از پذیرش مسئولیت تصمیم دولت محلی ایرلند شمالی در توقف خودسرانه بازرسیهای گمرکی وضع شده در دوره پسابرکسیت شانه خالی کرد. ۰۳/۰۲/۲۰۲۲