ایالات متحده امریکا نتیجه یک تحقیق: درج برچسب کالری در منوی رستورانها از هزاران مرگ ناشی از سرطان جلوگیری میکند بنابر قانونی که از سال ۲۰۱۸ میلادی در ایالات متحده اجرایی شد، رستورانها و فستفودهای زنجیرهای که بیش از ۲۰ شعبه دارند باید برچسبهای کالری را در منوی غذایی خود درج کنند. ۱۹/۰۴/۲۰۲۳
اخبار محیط زیستی و سبز کدام رژیم غذایی بیشترین سازگاری را با سلامت و محیط زیست دارد؟ دانشمندان میگویند با تحقیق درباره انواع رژیمهای غذایی، مناسبتترین آنها را برای حفظ تنوع زیستی، سازگاری با محیط زیست و مقابله با بیماریهای غیرواگیردار یافتهاند. ۰۶/۰۴/۲۰۲۳
اخبار جهان «کاهش وزن فقط با مصرف یک قرص در هفته؟»؛ افزایش نگرانی نسبت به تعداد چاق های دنیا دارویی برای درمان چاقی تولید شده که در آزمایشات بالینی نشان داده میتواند باعث کاهش حدود ۱۵ درصدی وزن شود. تحلیلگران فکر میکنند که ارزش بازار این دارو میتواند تا سال ۲۰۲۳ به ۱۵۰ میلیارد دلار برسد. ۰۳/۰۳/۲۰۲۳
اخبار جهان چگونه با پرداخت دو میلیون دلار در سال دوباره ۱۸ ساله شویم؟ برایان جانسون ۴۵ ساله یک کارآفرین بیوتکنولوژی است که امیدوار است با گذراندن یک برنامه آزمایشی به نام «پروژه بلوپرینت» روند پیری طبیعی را معکوس کند. او قصد دارد تا زمانی حدی این برنامه را پیش ببرد که سن بیولوژیکیاش به ۱۸ سال برسد. ۲۶/۰۱/۲۰۲۳
اخبار حوزه سلامت و درمان حقیقتهایی از پشت صحنه بزرگترین باورها درباره سلامتی علم دائما نظر خود را در مورد همه چیزهایی که مبتنی بر رژیم غذایی و سلامتی تغییر میدهد. زمانی گفته میشد روزانه باید دو لیتر آب خورد اما حالا صحبتهای متفاوتی مطرح میشود. ۰۵/۰۱/۲۰۲۳
اخبار حوزه سلامت و درمان واکنش جنین انسان به طعم کلمبرگ و هویج چگونه است؟ محققان پاسخ میدهند پروفسور جکی بلیست، یکی از نویسندگان این پژوهش میگوید: «میتوان استدلال کرد که قرار گرفتن در معرض مکرر طعم قبل از تولد ممکن است منجر به ترجیح دادن طعمهایی شود که پس از زایمان تجربه میشوند.» ۲۴/۰۹/۲۰۲۲
اخبار جهان نتایج یک تحقیق: مصرف یک موز در روز میتواند فشار خون و سلامت قلب را در زنان بهبود بخشد این یافتهها مبتنی بر مطالعهای است که روی حدود ۲۵ هزار زن و مرد بین ۴۰ تا ۷۰ ساله در بریتانیا انجام شده است و محققان برای دو دهه این تحقیق را پیگیری کردهاند. طبق نتایج این تحقیق، با افزایش مصرف روزانه پتاسیم، فشار خون در زنانی که نمک زیادی مصرف میکردند کاهش یافت. ۲۵/۰۷/۲۰۲۲
سنگال وضعیت اضطراری آب و هوایی؛ گوترش کشورهای ثروتمند را به اقدام فوری فرا خواند دبیرکل سازمان ملل متحد تاکید کرد: «کشورهای آفریقایی که نقش چندانی در تغییرات آب و هوایی ندارند اغلب نخستین قربانیان این پدیده هستند.» ۰۲/۰۵/۲۰۲۲
ایالات متحده امریکا نتیجه یک تحقیق بر روی موشها: تعداد وعدههای غذایی کمتر بیش از میزان کالری لاغر میکند تیم لامینگ «ایجاد یک دوره ناشتایی تحمیلی» را یک موضوع ضروری برای به نتیجه رسیدن رژیمهای غذایی کم کالری میداند. ۱۸/۱۰/۲۰۲۱
اخبار جهان کدام میوهها و خوراکیها به سوزاندن چربی بدن کمک میکنند؟ نقش مثبت برخی میوهها و خوراکیهای طبیعی در افزایش متابولیسم و کمک به روند سوزاندن چربیهای اضافی ثابت شده است. هر چند برنامهریزی برای رژیم غذایی متعادل و انجام ورزش نقش مهمی در سوزاندن چربی بدن دارند اما مصرف این میوهها و خوراکیها نیز می تواند به این روند کمک کند. ۲۳/۰۸/۲۰۲۱
اخبار جهان با چند ماده مغذی که برای تقویت رژیم غذایی سالم مفید است آشنا شوید هیچ ماده غذایی به تنهایی نمیتواند تمام مواد مغذی و انرژی مورد نیاز را ارائه دهد. با این حال سایت دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد فهرستی از ۱۰ ماده غذایی که رژیم غذایی سالم را تقویت میکند ارائه کرده است. این گزارش را بخوانید. ۰۱/۰۸/۲۰۲۱
اخبار جهان کارهایی که متخصصان برای داشتن یک روز خوب پس از کم خوابی شبانه توصیه میکنند حتی متخصصان خواب نیز با بدخوابی یا بیخوابی شبانه روبرو میشوند. شلبی هریس، دکتر روانشناس و نویسنده کتاب «راهنمای زنان برای غلبه بر بیخوابی» یکی از این افراد است. اما مهم این است که بتوان آن را جبران کرد و در طول روز کارآمد بود و برای یک خواب بهتر در شب بعد برنامهریزی کرد. ۱۹/۰۷/۲۰۲۱
فوت و فن زندگی پایدار چیپس ملخ، همبرگر کرم و آبجوی سوسک؛ حشرات خوراکی در آینده صنایع غذایی پیشبینی میشود که این صنعت تا سال ۲۰۳۰ میلادی از رقم کمتر از ۸۵۰ میلیون یورو در سال ۲۰۱۹ به ۶.۷ میلیارد یورو رشد کند. ۱۸/۰۷/۲۰۲۱
اخبار جهان چگونه مگسها و احتمالا انسانها غذای خود را انتخاب میکنند؟ مگسها توانایی تمایز طعمها را دارند. آنها وقت زیادی را در جستوجوی کالریهای شیرین مغذی و پرهیز از غذاهای تلخ و بالقوه سمی صرف میکند. اما چه اتفاقی در مغز آنها رخ میدهد که این مواد غذایی را انتخاب میکنند؟ ۰۷/۰۷/۲۰۲۱
اخبار جهان نتایج تحقیقات تازه: رژیم غذایی وگان موجب افزایش شادابی و بازده کاری میشود تحقیقات تازه نشان میدهند افرادی که از یک رژیم غذایی وگان یا مبتنی بر میوه و سبزیجات پیروی میکنند میتوانند زندگی شادابتر و با بازدهی کاری بیشتری نسبت به افراد گوشتخوار داشته باشند. ۱۱/۰۵/۲۰۲۱
اخبار جهان کرمهای خوراکی در راه سوپرمارکتهای اروپایی کمیسیون اروپا روز سهشنبه ۱۴ اردیبهشت (۴ مه) مجوز عرضه کرم حشره را به عنوان «غذای جدید» به بازارهای اروپایی صادر کرد. ۰۴/۰۵/۲۰۲۱
اخبار جهان چرا بعضیها همیشه احساس گرسنگی میکنند؟ گرچه ممکن است ژنتیک و بیولوژی در ایجاد افت شدید قند خون تاثیر داشته باشد اما انتخاب مواد غذایی و میزان فعالیت تاثیر بیشتری بر نوسانات قند خون دارد. ۱۴/۰۴/۲۰۲۱
اخبار جهان کاهش مصرف گوشت؛ سهم پروتئینهای گیاهی تا سال ۲۰۳۵ در اروپا بیشتر میشود پژوهش انجام شده از سوی گروه مشاوره بوستون و شرکت بلو هورایزن نشان میدهد که مصرف گوشت در اروپا تا سال ۲۰۳۵ سیر نزولی خواهد داشت چرا که پروتئینهای گیاهی جایگزین از نظر قیمت و کیفیت با گوشت برابری خواهند کرد. ۲۹/۰۳/۲۰۲۱
اخبار جهان برای سلامت کبد از چه خوراکیهایی بپرهیزیم و کدام مواد غذایی را جایگزین آنها کنیم؟ یکی از راههای کمک به سلامت کبد انجام فعالیتهای ورزشی است. با این حال از توجه به کیفیت مواد خوراکی و تاثیر آنها بر این عضو حیاتی بدن نیز نباید غافل شد. کدام خوراکیهای برای سلامتی کبد مضرند و چه غذاهایی میتوانند جایگزین آنها شوند؟ ۲۸/۰۳/۲۰۲۱
فرانسه تصمیم شهردار لیون فرانسه به حذف گوشت از غذای مدارس جنجالی شد دولت فرانسه، شهردار لیون از حزب سبزها را متهم کرد که به قصابها توهین کرده است و با حذف گوشت از فهرست غذای مدارس به سلامتی کودکان در این شهر لطمه میزند. ۲۲/۰۲/۲۰۲۱