اخبار جهان

کارهایی که متخصصان برای داشتن یک روز خوب پس از کم خوابی شبانه توصیه می‌کنند

حتی متخصصان خواب نیز با بدخوابی یا بی‌خوابی شبانه روبرو می‌شوند. شلبی هریس، دکتر روانشناس و نویسنده کتاب «راهنمای زنان برای غلبه بر بی‌خوابی» یکی از این افراد است. اما مهم این است که بتوان آن را جبران کرد و در طول روز کارآمد بود و برای یک خواب بهتر در شب بعد برنامه‌ریزی کرد.

۱۹ ژوئیهٔ ۲۰۲۱

اخبار کره‌زمین

چیپس ملخ، همبرگر کرم‌ و آبجوی سوسک؛ حشرات خوراکی در آینده صنایع غذایی

پیش‌بینی می‌شود که این صنعت تا سال ۲۰۳۰ میلادی از رقم کمتر از ۸۵۰ میلیون یورو در سال ۲۰۱۹ به ۶.۷ میلیارد یورو رشد کند.

۱۸ ژوئیهٔ ۲۰۲۱

اخبار جهان

چگونه مگس‌ها و احتمالا انسان‌ها غذای خود را انتخاب می‌کنند؟

مگس‌ها توانایی تمایز طعم‌ها را دارند. آن‌ها وقت زیادی را در جست‌وجوی کالری‌های شیرین مغذی و پرهیز از غذاهای تلخ و بالقوه سمی صرف می‌کند. اما چه اتفاقی در مغز آن‌ها رخ می‌دهد که این مواد غذایی را انتخاب می‌کنند؟

۷ ژوئیهٔ ۲۰۲۱

اخبار جهان

نتایج تحقیقات تازه: رژیم غذایی وگان موجب افزایش شادابی و بازده کاری می‌شود

تحقیقات تازه نشان می‌دهند افرادی که از یک رژیم غذایی وگان یا مبتنی بر میوه و سبزیجات پیروی می‌کنند می‌توانند زندگی شاداب‌تر و با بازدهی کاری بیشتری نسبت به افراد گوشت‌خوار داشته باشند.

۱۱ مهٔ ۲۰۲۱

اخبار جهان

کرم‌های خوراکی در راه سوپرمارکت‌های اروپایی

کمیسیون اروپا روز سه‌شنبه ۱۴ اردیبهشت (۴ مه) مجوز عرضه کرم حشره را به عنوان «غذای جدید» به بازارهای اروپایی صادر کرد.

۴ مهٔ ۲۰۲۱

اخبار جهان

چرا بعضی‌ها همیشه احساس گرسنگی می‌کنند؟

گرچه ممکن است ژنتیک و بیولوژی در ایجاد افت شدید قند خون تاثیر داشته باشد اما انتخاب مواد غذایی و میزان فعالیت تاثیر بیشتری بر نوسانات قند خون دارد.

۱۴ آوریل ۲۰۲۱

اخبار جهان

کاهش مصرف گوشت؛ سهم پروتئین‌های گیاهی تا سال ۲۰۳۵ در اروپا بیشتر می‌شود

پژوهش انجام شده از سوی گروه مشاوره بوستون و شرکت بلو هورایزن نشان می‌دهد که مصرف گوشت در اروپا تا سال ۲۰۳۵ سیر نزولی خواهد داشت چرا که پروتئین‌های گیاهی جایگزین از نظر قیمت و کیفیت با گوشت برابری خواهند کرد.

۲۹ مارس ۲۰۲۱

اخبار جهان

برای سلامت کبد از چه خوراکی‌هایی بپرهیزیم و کدام مواد غذایی را جایگزین آنها کنیم؟

یکی از راه‌های کمک به سلامت کبد انجام فعالیت‌های ورزشی است. با این حال از توجه به کیفیت مواد خوراکی و تاثیر آنها بر این عضو حیاتی بدن نیز نباید غافل شد. کدام خوراکی‌های برای سلامتی کبد مضرند و چه غذاهایی می‌توانند جایگزین آنها شوند؟

۲۸ مارس ۲۰۲۱

فرانسه

تصمیم شهردار لیون فرانسه به حذف گوشت از غذای مدارس جنجالی شد

دولت فرانسه، شهردار لیون از حزب سبزها را متهم کرد که به قصاب‌ها توهین کرده است و با حذف گوشت از فهرست غذای مدارس به سلامتی کودکان در این شهر لطمه می‌زند.

۲۲ فوریهٔ ۲۰۲۱

ایالات متحده امریکا

پژوهش تازه انجمن قلب آمریکا؛ آیا نوشیدن قهوه نارسایی قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد؟

نتایج پژوهش تازه انجمن قلب آمریکا نشان می‌دهد که نوشیدن روزانه یک یا چند فنجان قهوه سیاه و کافئین‌دار، خطر نارسایی قلبی را در بلندمدت کاهش می‌دهد.

۹ فوریهٔ ۲۰۲۱

ژاپن

راز عمر طولانی در جزیره ژاپنی که ساکنان‌اش بالای صد سال عمر می‌کنند

برای داشتن عمری طولانی باید کدام رژیم غذایی را رعایت کرد؟ دانشمندان برای تحقیق درباره نوع تغذیه به سراغ مناطقی رفته‌اند که ساکنان آن‌ها عموما سن و سال بالاتری را تجربه کرده‌اند.

۱۴ دسامبر ۲۰۲۰

اخبار جهان

چرا موارد آلرژی نسبت به مواد خوراکی در حال افزایش است؟

حساسیت، یا همان آلرژی، نسبت به مواد خوراکی می‌تواند خطرناک و یا حتی کشنده باشد. آمارها نشان می‌دهد شمار این حساسیت‌های غذایی در حال افزایش است. اما علت این امر چیست؟

۱ نوامبر ۲۰۲۰

اخبار جهان

جذاب‌ترین خوراکی جهان؛ شکلات از کجا آمد و چرا برای سلامتی مفید است؟

هرچند در زندگی امروز بشر شکلات به عنوان یک ماده غذایی تنقلی لذتبخش مصرف می‌شود، با این حال در حدود پنج قرن پیش وقتی برای اولین بار از قاره آمریکا خارج شد مصرف امروزه را نداشت. تاریخچه و فواید شکلات چیست؟

۹ سپتامبر ۲۰۲۰

ایالات متحده امریکا

چگونه به شیوه‌ای صحیح لاغر کنیم؟

سازمان بهداشت جهانی به صورت مکرر نسبت به تغذیه صحیح و توجه به افزایش وزن هشدار داده است. اما یک رژیم لاغری خوب چه خصوصیاتی دارد و چگونه می‌توان وزن را به شیوه‌ای صحیح کم کرد؟

۲۱ فوریهٔ ۲۰۲۰

آلمان

نتایج یک پژوهش: با خوردن صبحانه مفصل دو برابر بیشتر کالری بسوزانید

نتایج این مطالعه از آن نظر اهمیت دارد که مسئله چاقی یکی از معضلات زندگی مدرن در سراسر جهان است و تنها در بریتانیا ۲۹ درصد بزرگسالان در سال ۲۰۱۷ در فهرست افراد «چاق» طبقه بندی شدند که نسبت به سال ۲۰۱۶، یازده درصد افزایش یافته است.

۲۰ فوریهٔ ۲۰۲۰

اسرائيل

تولید گوشت مصنوعی برای نخستین بار در فضا

تولید گوشت حاصل از کشت سلولی هرچند ممکن است سوژه‌ای علمی تخیلی به نظر آید، اما به واقعیت پیوسته است. یک فضانورد روسی در ایستگاه فضایی بین‌المللی در ماه سپتامبر با استفاده از پرینتر سه بعدی بافت گوشت گاو، خرگوش و ماهی را تولید کرده است.

۱۱ اکتبر ۲۰۱۹

ایالات متحده امریکا

مک دونالد عرضه همبرگر گیاهی را در آمریکای شمالی آغاز می‌کند

شرکت رستوران‌های زنجیره‌ای مک دونالد، عرضه همبرگرهای گیاهی را از هفته آینده در ۲۸ شعبه خود آغاز خواهد کرد.

۲۶ سپتامبر ۲۰۱۹

ایالات متحده امریکا

نوجوانان با مصرف «فست فود» در معرض ابتلا به افسردگی هستند

نتیجه مطالعات چند استاد و محقق دانشگاه آلابامای آمریکا نشان می‌دهد برنامه تغذیه‌ای سرشار از «فست‌فود» و کمبود سبزیجات در نوجوانان می‌تواند منجر به افسردگی شود.

۳۰ اوت ۲۰۱۹

اخبار جهان

چگونه با گرمای هوا مقابله کنیم؟ تجربه‌هایی از اسپانیا تا جنوب ایران

در این گزارش ابتدا رافائل سرسدا، خبرنگار بخش اسپانیایی یورونیوز به برخی روش‌ها در اسپانیا برای مقابله با گرما اشاره می‌کند و در ادامه برخی تجربه‌های مخاطبان یورونیوز فارسی بیان می‌شود.

۲۸ ژوئیهٔ ۲۰۱۹

اخبار جهان

نظر دانشمندان را بخوانید و بدانید؛ بهترین غذاها برای سلامت قلب کدامند؟

بیماری‌های قلبی-عروقی بالاترین میزان مرگ و میر در جهان را رقم می‌زنند. سبک زندگی و تغذیه مناسب از عواملی هستند که در پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی موثرند.

۱۶ ژوئیهٔ ۲۰۱۹