دنباله دار

ریزجلبک‌ها، تحولی بزرگ در صنعت تولید مکمل‌های غذایی

با همکاری The European Commission

همه ما هرروز مطالبی درباره فواید اسیدهای چرب و آنتی‌اکسیدان می‌خوانیم یا می‌شنویم. در حال حاضر ماهی به‌عنوان یکی از منابع اصلی اسیدهای چرب به شمار می‌رود. اما آیا می‌دانستید گونه‌های تک سلولی‌ای در طبیعت وجود دارد که می‌تواند به جایگزین ماهی برای تولید امگا-۳ تبدیل شود؟

۲۸/۰۱/۲۰۱۹

اخبار جهان

آفت‌کش‌ جلوی صادرات محصولات کشاورزی خاورمیانه به اروپا را می‌گیرد

استفاده از آفت‌کش‌های شیمیایی در جهان رو به کاهش نخواهد رفت چرا که کشاورزان ترجیح می‌دهند با استفاده از این آفت‌کش‌ها راحت‌تر از شّر آفت‌ها و بیماری‌های محصولات کشاورزی خلاص شوند.

۰۷/۰۱/۲۰۱۹

استرالیا

یک زن استرالیایی در پیوند با ماجرای توت‌فرنگی‌های حاوی سوزن دستگیر شد

پیدا شدن سوزن در توت‌فرنگی‌های مصرفی استرالیا همچنین خسارت زیادی به تولیدکنندگان و فروشندگان این محصول وارد کرده است.

۱۱/۱۱/۲۰۱۸

اخبار جهان

آیا زمان وعده های غذایی بر کاهش وزن تاثیر می گذارد؟

در جریان یک تحقیق دوازده هفته ای، شرکت کنندگان به دو دسته تقسیم شدند. دسته اول ۵۰ درصد از کالرهایی مصرفی یک شبانه روز را در صبحانه مصرف کردند. در مقابل، دسته دوم این مقدار کالری را در وعده غذایی شام مصرف کردند.

۲۰/۰۹/۲۰۱۸

استرالیا

استرالیا؛ بازداشت نوجوانی که در توت‌فرنگی‌ها سوزن کار می‌گذاشت

فروشندگان میوه در استرالیا برای تضمین سلامت محصولات خود آنها را با اشعه ایکس بازرسی می‌کنند.

۱۹/۰۹/۲۰۱۸

فرانسه

یک چهارم فرانسوی‌ها پول کافی برای خوردن میوه و سبزیجات تازه ندارند

۱۷ درصد از پاسخ دهندگان نیز برای خرید گوشت قرمز مشکل داشتند؛ این نتیجه در حالی به دست آمده که در مجموع در ده سال گذشته مصرف گوشت قرمز در فرانسه ۱۲ درصد کاهش یافته است.

۱۱/۰۹/۲۰۱۸

اخبار جهان

بازگشت بیماری‌های قرون وسطایی در کشورهای پیشرفته

بیماری اسکوربوت به جز فرانسه در آمریکا و استرالیا نیز گسترش داشته است و بیماری وبا نیز در سال‌های اخیر دامنگیر الجزایر شده است.

۱۰/۰۹/۲۰۱۸

هندوستان

شرکت ایکیا به خاطر وجود «کرم حشره» در غذای این فروشگاه عذرخواهی کرد

به دنبال منتشر شدن عکس غذا و کرم حشره در شبکه اجتماعی توئیتر، ایکیا به طور رسمی عذرخواهی کرد.

۰۳/۰۹/۲۰۱۸

اتریش

اعتراض یهودیان به طرح کاهش ذبح احشام در اتریش

ایالتی در اتریش پیش‌نویس طرحی را آماده کرده که به موجب آن یهودیان و مسلمانان برای خرید گوشت کوشر و حلال باید پیش ثبت‌نام کنند.

۱۹/۰۷/۲۰۱۸

اخبار جهان

روغن پالم یا نخل چه فواید و چه مضراتی دارد؟

دوازده میلیون هکتار زمین در جهان زیر کشت درختان ویژه روغن نخل است، یعنی زمینی به اندازه یک سوم مساحت کشور آلمان.

۱۲/۰۶/۲۰۱۸

بلغارستان

دستور کشته شدن برای گاوی که بدون اجازه از مرز عبور کرد

این گاو ماده که ۶ ماهه باردار است به مرگ محکوم شده، ماجرای این گاو نگون بخت چیست؟

۰۶/۰۶/۲۰۱۸

خبرهای اروپا

گوشت های آلوده؛ رسوایی سیاسی برای دولت بلژیک

انتشار گزارش هایی مبنی بر گوشت های آلوده و فاسد شرکت بزرگ توزیع موادغذایی بلژیک وویبا به یک بحران سیاسی در این کشور تبدیل شده است.

۱۲/۰۳/۲۰۱۸

فرانسه

چرا نان باگت به نماد فرانسه تبدیل شده است؟

امانوئل مکرون امیدوار است که یونسکو این نان مشهور فرانسوی را به عنوان میراثی جهانی به ثبت برساند.

۱۵/۰۱/۲۰۱۸

افغانستان

گزارش یورونیوز از بحران شیرهای آلوده در افغانستان

«سازمان اطلاعاتی ارتش پاکستان ISI از طریق تولیدات یک کمپنی (شرکت)، محصولات شیر و قیماق (سرشیر) به نام Every day و Milk pick را وارد افغانستان می‌سازد که آلوده به یک نوع مواد سمی است».

۲۸/۱۲/۲۰۱۷

فرانسه

لاکتالیس، تمام تولیدات شیر خشک و مکمل غذایی خود را از بازار جمع‌آوری م

لاکتالیس که یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان محصولات لبنی در جهان است، دو هفته پیش هم از جمع‌آوری ۶۲۵ محموله از تولیدات شیر خشک خود به دلیل احتمال آلودگی به سالمونلا خبر داده بود.

۲۱/۱۲/۲۰۱۷

فرانسه

شیرخشک آلوده؛ تهدید جان نوزادان در فرانسه

۱۱/۱۲/۲۰۱۷

اخبار جهان

آینده مبهم «کباب ترکی» در اروپا

پارلمان اروپا در نظر دارد استفاده از افزودنی‌های خوراکی به گوشت مورد استفاده در کباب ترکی (دونر کباب) را ممنوع کند.

۳۰/۱۱/۲۰۱۷

دانش و فن

دانشمندان: ذائقه و سلیقه غذایی در رحم مادر شکل می‌گیرد

۱۰/۱۰/۲۰۱۷

ایالات متحده امریکا

مرگ طراح پرطرفدارترین ساندویچ مک دونالد

طراح (بیگ مک) یکی از پرطرفدارترین ساندویچ های رستوران های زنجیره ای مک دونالد در سن ۹۸ سالگی درگذشت.

۰۱/۱۲/۲۰۱۶

دانش و فن

استویا، گیاه جایگزین شکر

گیاه استویا، دویست بار شیرین تر از شکر، با کمی مزه شیرین بیان که امروزه بطور گسترده ای به عنوان جایگزین شکر استفاده می شود.

۱۲/۰۷/۲۰۱۶