Newsletter خبرنامه Events مناسبت ها پادکست ها ویدیو Africanews
Loader
ما را پیدا کنید
آگهی

آینده مبهم «کباب ترکی» در اروپا

آینده مبهم «کباب ترکی» در اروپا
Copyright 
نگارش از Euronews
تاریخ انتشار
هم‌رسانی این مطلب نظرها
هم‌رسانی این مطلب Close Button

پارلمان اروپا در نظر دارد استفاده از افزودنی‌های خوراکی به گوشت مورد استفاده در کباب ترکی (دونر کباب) را ممنوع کند.

آگهی

پارلمان اروپا در نظر دارد استفاده از افزودنی‌های خوراکی به گوشت مورد استفاده در کباب ترکی (دونر کباب) را ممنوع کند. 

فسفات یکی از موادی است که کباب فروشان در اروپا برای نگاه داشتن طعم و تردی گوشت یخزده از آن استفاده می‌کنند. نمایندگان پارلمان اروپا پس از انتشار گزارش‌هایی از مضر بودن این ماده شیمیایی، تصمیم گرفته اند تا کاربرد آن را ممنوع کنند. 

حال احتمال قانونی شدن چنین ممنوعیتی در آلمان، محل تولد و بزرگترین مصرف کننده دونر کباب در اروپا، تبدیل به یک مساله چالش برانگیز شده است.  نشریه آلمانی بیلد می‌گوید بازار کباب ترکی، ۱۱۰ هزار شغل در این کشور ایجاد کرده است.

آیا خوردن کباب ترکی واقعا مضر است؟

اعضای کمیسیون سلامت پارلمان اروپا با تکیه بر نتایج تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۲ انجام شده، مخالفت خود را با کاربرد فسفات در گوشت‌های یخزده اعلام کردند. با وجود اینکه نتایج پژوهش محققان دفتر امنیت غذایی [اتحادیه] اروپا، نتوانسته بود ارتباط مستقیمی میان چنین مواد غذایی با بیماری‌ها نشان دهد، یک تحقیق در ایالات متحده آمریکا حاکی از آن بود که ارتباط مستقیمی میان یک رژیم غذایی سرشار از فسفر با بیماری‌های قلبی وجود دارد. 

با این حال طرفداران این غذای گرم و چرب معتقدند که میزان فسفات موجود در دونر کبابی که یک شهروند اروپایی به طور متوسط در سال می‌خورد، با میزان همین ماده در یک و نیم لیتر کوکاکولا برابری می‌کند و اگر قرار بر ممنوعیت است، باید از استفاده از فسفات در این نوشیدنی عالمگیر جلوگیری کرد. 

نمایندگان پارلمان اروپا، ۱۱ دسامبر درباره ممنوعیت استفاده از فسفات در گوشت‌های یخزده، تصمیمگیری خواهند کرد. 

رفتن به میانبرهای دسترسی
هم‌رسانی این مطلب نظرها

مطالب مرتبط

رقابت ترکیه و آلمان بر سر دونر کباب؛ سفیر آلمان در تهران پس از ۲۰ سال به رستوران مورد علاقه‌اش برگشت

به کارگیری واژه «نسل‌کشی» علیه اسرائیل توسط مقام ارشد اتحادیه اروپا؛ کمیسیون برائت جست

اتحادیه اروپا ۱.۶ میلیارد یورو سود دارایی‌های مسدود شده روسیه را به اوکراین اختصاص می‌دهد