آگهی
آگهی
Silk Road Adventures
تداوم تاثیر سنتهای نانپزی بر زندگی روزمره و فرهنگ
با همکاری Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
از تنورهای تندور تا بازارهای محلی، نان همچنان محور زندگی روزمره است و فنون منطقهای، مهارت نانپزان و سنتهای دیرینه را در هم ترکیب میکند.
آگهی
Made in Europe
رازهای پاتا نگارا: یک «محصول منحصربهفرد» که به دنبال فتح جهان است
این داستان جذاب نهفته پشت یکی از نمادهای غذاهای لوکس است. گوشت ران خوک ایبریاییِ ۱۰۰٪ بلوطخوار، بهعنوان نمادی از برتری آشپزی اسپانیا و اروپا، روح تازهای به چراگاهها میبخشد، طعمی بینظیر به غذاهای لذیذ میدهد و در حال تصاحب بازارهای جدیدی در سراسر جهان است.
مجله فرهنگی
این شیرینی، ریشه در آیینها و سنتهای فصلی و فرهنگی دارد
با همکاری Ministry of Culture of the Republic of Azerbaijan
پاخلاوا یا باقلوا، این شیرینی لایهلایه که با نوروز پیوند خورده، بازتابی از سنتهای مشترک فرهنگی است؛ دستور تهیهاش نسلبهنسل منتقل شده و در آیینها و جشنهای فصلی آماده میشود.
Meet The Locals
آشنایی با سرآشپزی که طعمهای آفریقای جنوبی را به ماکائو آورده است
با همکاری Macao Government Tourism Office
یک زوج آفریقای جنوبی–فیلیپینی، با درهمآمیختن زندگی خانوادگی، فرهنگ محلی و طعمهای جهانی، جان تازهای به چشمانداز آشپزی ماکائو دادهاند؛ شهری که اکنون آن را خانهی خود میدانند.
Tokyo my city
ورود به جهان میراث غذایی توکیو، از رهگذر روایت سرآشپزها
با همکاری Tokyo Metropolitan Government
دو سرآشپز نامدار توکیو، کیمیو نوناگا و یاهی سوزوکی، ما را با میراث آشپزی شهر آشنا میکنند؛ از گشتوگذار در محلههای چندصدساله گرفته تا سرزدن به بازارهای پررفتوآمد و آشنایی با منابع الهامی که امروزه آشپزی توکیو را شکل میدهند.
Tokyo my city
گشتوگذار در توکیو با ویتیوبر ساکورا میکو و سرآشپز هارویوکی یاماشیتا
با همکاری Tokyo Metropolitan Government
توکیو، با آمیزهای از سنتهای دیرینه و فرهنگ پاپ امروزی، از زاویهای نو دیده میشود؛ جایی که ساکورا میکو و سرآشپز هارویوکی یاماشیتا مکانهای محبوبشان را معرفی میکنند؛ مکانهایی که برایشان نماد این شهر است.
