More about this topic
Qatar 365
برترینهای دنیای آشپزی قطر: راهنمای میشلن به دوحه میرسد
با همکاری Media City
از غذاهای لوکس تا هنر شیرینیپزی، برنامهی قطر ۳۶۵ شما را از موزهها به سوق واقف میبرد تا بهترین رستورانهای دوحه را به شما معرفی کند. راهنمای میشلن قطر ۲۰۲۵ با معرفی مجموعهای از رستورانهای پیشنهادی منتشر شد که شامل اعطای یک ستاره به رستوران ایدام اثر آلن دوکاس است.
تغذیه
فوت و فن آشپزی در زمستان؛ چگونه در فصل سرما به رژیمهای غذایی سالم وفادار بمانیم؟
با فرا رسیدن زمستان و نزدیک شدن به جشنهای پایان سال و کاهش دسترسی به سبزیجات تازه، ممکن است رعایت رژیم غذایی سالم کمی دشوار شود. اما متخصصان تغذیه معتقدند که زمستان زمان مناسبی است برای امتحان غذاهای جدید، تهیه غذاهای سالم برای عزیزان و استفاده از محصولات فصلی که معمولا کمتر به آنها توجه میکنیم.
آگهی
Business Series
از ژاپن تا میزهای اروپایی: چگونه ساکه، واگیو و جلبک دریایی سرآشپزهای ستاره دار میشلین را جذب کردند
با همکاری JFOODO
میراث آشپزی ژاپن، معروف به واشوکو، گنجینهای است که علاقهمندان و سرآشپزهای برتر اروپایی را مجذوب خود کرده است. در این قسمت از از مزرعه تا سفره، به داستان نگینهای آشپزی ژاپنی مانند ساکی، گوشت گاو هیدا و واکامه میپردازیم و سفر آنها را از محل تولید تا بهترین میزهای فرانسه دنبال میکنیم.
تغذیه
گذاشتن غذا در مایکروویو تا چه حد بیخطر است؟ دانشمندان پاسخ میدهند
برای سالهای زیادی مایکروویو یکی از وسایل پرکاربرد آشپزخانه بوده است، اما در مورد هیچ وسیلهی خانگی به اندازه آن بحث وجود نداشته است. برخی آن را نجاتدهنده کسانی میدانند که نمیتوانند یا نمیخواهند آشپزی کنند، در حالی که برخی سرآشپزها آن را متهم میکنند که به تنهایی هنر آشپزی را نابود کرده است.
اخبار جهان
چرا آشپز مشهور چینی دیگر برنج سرخ شده و تخم مرغ درست نمیکند؟
برنج سرخ شده با تخم مرغ که یکی از غذای محبوب و شناخته چینی در سراسر جهان است، اما پخت این غذا بین کاربران چینی در شبکههای اجتماعی بحث برانگیز شده است. این بحثها در هفته اخیر به حدی بالا گرفت که موجب شد یکی از سرآشپزهای شناخته شده چینی، به دلیل انتشار ویدیویی در مورد نحوه پخت این غذا، عذرخواهی کند.