Grand Voyager
گرند ویجر | کاوش در جنوب فرانسه
با همکاری Media City
از صخرههای باشکوه درهی وِردون گرفته تا فرش قرمز جشنوارهی کن، جنوب فرانسه آمیزهای منحصربهفرد از شکوه، فرهنگ و گوشههای خلوت و دنج برای فرار از روزمرگی را در دل خود جای داده است. اما چه چیزی در این منطقه هست که چهرههای مشهور و گردشگران را شیفتهی خود میکند؟
Explore
کاوش در پودکارپاتسکیه پیادهروی در رشتهکوه بییشچادی، خوراکیهای سنتی و قلعهای رنسانسی در لهستان
با همکاری Polish Tourism Organisation
سفرهای شلوغ شهری را فراموش کنید؛ پودکارپاتسکیه در جنوب شرقی لهستان، مسیرهای کوهستانی بکر، غذاهای روستایی مقوی و حتی شبی در قصری رنسانسی را پیش روی شما میگذارد.
آگهی
زیر ذره بین
اکسپو ۲۰۲۵ به موضوع غذای پایدار و مراقبتهای بهداشتی و درمانی نسل آینده میپردازد
با همکاری Cabinet Secretariat
در اکسپو ۲۰۲۵ اوساکا در منطقهی کانسای ژاپن، این کشور میراث آشپزی و نوآوریهای پزشکی خود را به جهان معرفی میکند، از سامانههای غذایی بدون پسماند گرفته تا پیشرفتهترین درمانهای بازساختی با استفاده از سلولهای بنیادی پرتوان القاشده یا آیپیاس.
Qatar 365
ضیافتی برای دیدهها و ذائقهها، از بادبادک تا غذای خیابانی | قطر 365
با همکاری Media City
قطر 365 با بازدید از دو جشنواره سالانه که محبوب مردم شدهاند، گوشهای از تنوع زیباییهای آسمان و طعم غذاها را نشان میدهد؛ از پیشنهادهای جدید هیجانانگیز در جشنواره بینالمللی غذای قطر گرفته تا کاراکترهای عجیب و غریب در جشنواره بادبادکهای قطر.
تغذیه
بهترین روش علمی پخت تخممرغ چیست؟ دانشمندان ایتالیایی با فرآیندی ۳۲ دقیقهای پاسخ میدهند
دانشمندان برای پخت عالی تخممرغ روش نوآورانهٔ پخت چرخهای را ارائه دادند. این روش بر تناوب روشهای پخت با زمانبندی دقیق بنا شده است: پخت در آبجوشان ۱۰۰ درجه و در بخار ۳۰ درجه به طور متناوب برای ۲ دقیقه، به مدت ۳۲ دقیقه.
اخبار حوزه سلامت و درمان
هشدار سازمان جهانی بهداشت نسبت به خطرات مصرف بیش از حد سدیم؛ ۸ جایگزین طبیعی برای نمک چیست؟
سازمان جهانی بهداشت اخیرا با انتشار دستورالعملی جدید بر ضرورت کاهش مصرف سدیم تاکید کرد و نسبت به خطرات مصرف بیش از حد نمک هشدار داده است. اما چه موادی خوراکی میتوانند جای نمک را در رژیم غذایی بگیرند؟
Qatar 365
لذتبردن از طعمها: دنیای آشپزی قطر
با همکاری Media City
تیم قطر ۳۶۵ در سفری اشتهابرانگیز به کشف دنیای متنوع آشپزی قطر میرود. ما با سرآشپز مشهور، نوبو ماتسوهیسا، صحبت میکنیم، دربارهی هنر سنتی برش ماهی تُن در ژاپن اطلاعاتی کسب میکنیم و از برخی از بهترین مکانهای صبحانه در خاورمیانه که در دوحه کمتر شناخته شدهاند، بازدید میکنیم.
Qatar 365
برترینهای دنیای آشپزی قطر: راهنمای میشلن به دوحه میرسد
با همکاری Media City
از غذاهای لوکس تا هنر شیرینیپزی، برنامهی قطر ۳۶۵ شما را از موزهها به سوق واقف میبرد تا بهترین رستورانهای دوحه را به شما معرفی کند. راهنمای میشلن قطر ۲۰۲۵ با معرفی مجموعهای از رستورانهای پیشنهادی منتشر شد که شامل اعطای یک ستاره به رستوران ایدام اثر آلن دوکاس است.
تغذیه
فوت و فن آشپزی در زمستان؛ چگونه در فصل سرما به رژیمهای غذایی سالم وفادار بمانیم؟
با فرا رسیدن زمستان و نزدیک شدن به جشنهای پایان سال و کاهش دسترسی به سبزیجات تازه، ممکن است رعایت رژیم غذایی سالم کمی دشوار شود. اما متخصصان تغذیه معتقدند که زمستان زمان مناسبی است برای امتحان غذاهای جدید، تهیه غذاهای سالم برای عزیزان و استفاده از محصولات فصلی که معمولا کمتر به آنها توجه میکنیم.
Business Series
از ژاپن تا میزهای اروپایی: چگونه ساکه، واگیو و جلبک دریایی سرآشپزهای ستاره دار میشلین را جذب کردند
با همکاری JFOODO
میراث آشپزی ژاپن، معروف به واشوکو، گنجینهای است که علاقهمندان و سرآشپزهای برتر اروپایی را مجذوب خود کرده است. در این قسمت از از مزرعه تا سفره، به داستان نگینهای آشپزی ژاپنی مانند ساکی، گوشت گاو هیدا و واکامه میپردازیم و سفر آنها را از محل تولید تا بهترین میزهای فرانسه دنبال میکنیم.
