قهوه

اخبار حوزه سلامت و درمان

مطالعه: قهوه صبحگاهی شما می‌تواند از کبدتان محافظت کند

یک پژوهش جدید نشان می‌دهد نوشیدن قهوه، حتی انواع بدون کافئین، با کاهش خطر سیروز، سرطان کبد و مرگ ناشی از بیماری‌های کبدی ارتباط دارد.

۰۳/۰۷/۲۰۲۶

اخبار حوزه سلامت و درمان

رقیب تازه ماچا؛ «اوبه» ستاره جدید دنیای کافه‌ها شد

لاته، کیک یا بستنی؛ اوبه با رنگ بنفش تندش این روزها حسابی خبرساز شده است. این یام فیلیپینی پس از ماچا ترند تازه خوراکی است، اما تب آن روی تاریکی هم دارد.

۲۹/۰۶/۲۰۲۶

Europe Decoded

آیا «قهوه کرم‌زده» برزیلی از بازار اروپا سردرآورده است؟

برخی سیاستمداران فرانسوی و لهستانی مدعی شده‌اند در شبکه‌های اجتماعی مدعی شده‌اند محموله قهوه کرم‌زده برزیلی که در لهستان متوقف شد نمونه‌ای از پیامدهای توافق تجاری اتحادیه اروپا و مرکوسور است. اما آیا این ادعا واقعیت دارد؟

۲۸/۰۵/۲۰۲۶

اخبار حوزه سلامت و درمان

چرا قهوه برای سلامتی شما خوب است؟

یک مطالعه جدید نشان داده است که دست‌کم بخشی از فواید قهوه برای سلامتی، ناشی از تاثیر ترکیبات آن بر یک پروتئین گیرنده در بدن انسان است که به دلیل نقشش در پاسخ به استرس و پیری شناخته می‌شود.

۰۸/۰۵/۲۰۲۶

اخبار جهان

فرمول علمی فنجان طلایی؛ دانشمندان راز طعم ثابت قهوه را کشف کردند

از نگاه علمی، یک فنجان قهوه مجموعه‌ای پیچیده از بیش از هزار مولکول مختلف است که تحت تاثیر نوع دانه، میزان رُست (برشته‌کاری)، شیوه آسیاب و روش دم‌آوری قرار دارند.

۰۵/۰۵/۲۰۲۶

اخبار حوزه سلامت و درمان

مطالعه: قهوه شاید بدن را از پیری محافظت کند

دانشمندان سازوکاری را شناسایی کرده‌اند که ترکیبات موجود در قهوه می‌تواند به بدن برای مقابله با افت ناشی از افزایش سن کمک کند.

۰۱/۰۵/۲۰۲۶

اخبار حوزه سلامت و درمان

دو تا سه فنجان قهوه در روز با کاهش خطر اختلالات روانی مرتبط است

یک پژوهش جدید نشان میدهد مصرف متعادل قهوه با کاهش خطر اختلالات سلامت روان ارتباط دارد.

۱۵/۰۴/۲۰۲۶

اخبار کره‌زمین

کشاورزان قهوه در تقلا برای سازگاری با گرمایش ناشی از سوخت فسیلی

کشاورزان قهوه از دولت‌ها خواسته‌اند برای حفاظت از محصول در برابر دوره‌های رو به افزایش گرمای شدید، هرچه سریع‌تر دست به اقدام بزنند.

۱۸/۰۲/۲۰۲۶

اخبار حوزه سلامت و درمان

مطالعه: مصرف روزانه قهوه یا چای خطر زوال عقل را کاهش می‌دهد

یک پژوهش جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه و متعادل کافئین با کاهش خطر زوال عقل و کند شدن افت توانایی‌ های شناختی ارتباط دارد.

۱۰/۰۲/۲۰۲۶

اندونزی

سال‌ها جست‌وجو در جنگل‌های اندونزی؛ گلِ نادرِ رافلزیا شکفت و اشک راهنما را درآورد

یک راهنمای اندونزیایی و یک گیاه‌شناس بریتانیایی موفق شدند شاهد لحظه شکوفایی یکی از نادرترین گل‌های جهان باشند. ویدئویی از ابراز احساسات راهنما از دیدن این لحظه، بسرعت در شبکه‌های اجتماعی پخش شد.

۳۰/۱۱/۲۰۲۵

امارات متحده عربی

گران‌ترین قهوه جهان در دبی؛ هر فنجان هزار دلار به فروش می‌رسد

گران‌ترین قهوه جهان با قیمتی نزدیک به هزار دلار برای هر فنجان در دبی عرضه می‌شود.

۳۱/۱۰/۲۰۲۵

تغذیه

نتیجه تحقیقات علمی؛ آیا قهوه با پیری مبارزه می‌کند و برای سلامتی مفید است؟

قهوه دارای مزایای زیادی برای سلامتی است اما این بدان معنا نیست که علاقمندان آن می‌توانند هرچقدر که دلشان بخواهد، بنوشند.

۱۲/۰۶/۲۰۲۵

Food and Drink

کافه‌ برتر جهان در سال ۲۰۲۵ معرفی شد؛ از راز موفقیت این کافه در عرضه قهوه چه می‌دانیم؟

در دنیای امروز کافه‌ها دیگر تنها مکان‌هایی برای نوشیدن قهوه نیستند، بلکه به قلب فرهنگی و اجتماعی بسیاری از شهرها تبدیل شده‌اند و فرهنگ کافه‌نشینی جای خود را در زندگی بخش قابل توجهی از مردم باز کرده است.

۲۷/۰۲/۲۰۲۵

Food and Drink

انسان‌ها از چه زمانی مصرف قهوه را آغاز کردند؟

بسیاری از ما صبح خود را با یک فنجان قهوه شروع می‌کنیم یا عصرها حتما نیاز داریم تا با یک لیوان قهوه سرحال شویم. اما این عادت و اشتیاق به نوشیدن قهوه از کجا آمده است؟

۲۰/۰۲/۲۰۲۵

اخبار حوزه سلامت و درمان

از نظر پزشکان خوردن چقدر قهوه «زیاد» محسوب می‌شود؟

از آنجا که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان روز خود را با قهوه آغاز می‌کنند، تحقیقات زیادی درباره مصرف کافئین انجام شده است.

۱۵/۰۲/۲۰۲۵

اخبار جهان

پاسخ مطالعه‌ای تازه به یک سوال: قهوه را چه ساعتی بنوشیم تا خطر مرگ زودرس و بیماری قلبی کاهش یابد؟

نتایج تازه‌ترین تحقیقات انجام شده نشان داد که مزایای مصرف قهوه برای سلامتی انسان می‌تواند به زمان نوشیدن آن بستگی داشته باشد.

۰۸/۰۱/۲۰۲۵