آیا مطمئنید که آن غذای ماهی که در رستورانها به شما داده می شود، همانی است که سفارش داده اید؟ سازمان بین المللی و غیر انتفاعی «اوشیانا» پس از آزمایش
آیا مطمئنید که آن غذای ماهی که در رستورانها به شما داده می شود، همانی است که سفارش داده اید؟ سازمان بین المللی و غیر انتفاعی «اوشیانا» پس از آزمایش بروی بیش از دویست و هشتاد ظرف ماهی در یک صد و پنجاه رستوران در بروکسل و نهاد های اروپایی، گزارش داده است که بیش از نود و پنج درصد مثلاً ماهی تنی که در رستورانها سرو می شود، ماهی تن نیستند.
به همین گونه، سیزده درصد آنچه بعنوان ماهی “سوف” بفروش می رسد، نوعی ماهی صادراتی ویتنام است که بشدت آلوده بوده و ایجاد سرطان می کند… و یازده درصد دیگر ماهی های برتر، در واقع ماهی های ارزان و آلوده اغلب چینی و ویتنامی هستند.
لاس گوستاوسون، مدیر مؤسسه “اوشیانا” می گوید: “این لزوما رستورانها نیستند که تقلب می کنند بلکه عمده فروشان ماهی و واردکنندگان آن هستند که بروی ماهی مهر می زنند. مصرف کننده باید آگاه شود اما بنظر نمی رسد کسی کارش را درست انجام دهد.”
تقلب در انواع ماهی حتی در سی و هشت درصد غذای ماهی رستورانهای پارلمان و کمیسیون اروپا هم دیده شده است. گزارشهایی مشابه حاکی از تقلب در نوع ماهی در ایتالیا، اسپانیا، ایرلند، بریتانیا و فرانسه است.
در گرماگرم هشدارهایی که در مورد غیرقابل اعتماد بودن گوشت گاو و مرغ داده میشود، مصرف کننده باید گوشت ماهی را هم به آن اضافه کند.
