جادوی ژاپن؛ هنر سنتی ساخت برگه‌های زرّین در کانازاوا

جادوی ژاپن؛ هنر سنتی ساخت برگه‌های زرّین در کانازاوا
کپی رایت  euronews
نگارش از Marta Brambilla  & یورونیوز

کانازاوا مانند بسیاری از دیگرشهرهای ژاپن تلفیقی از سنت و مدرنیته است و باغ کنروکوئن دقیقا در وسط کانازاوا یکی از سه مکان فوق‌العاده زیبای ژاپن به شمار می‌رود.

صنایع دستی قطعا یکی از امتیازهای زاست، اما سوغات ویژهٔ این شهر برگهٔ زرّین آن است. شیوهٔ ساخت برگهٔ زرّین شگفت‌انگیز و تماشایی است و از حدود یک کیلوگرم طلا، حدود ۵۲ هزار برگهٔ زرّین متوسط ساخته می‌شود.

یورونیوز
ساخت برگ‌های زرین در ژاپنیورونیوز

تراماتو کنیچی، از تولیدی برگ زرّین ساکودا می‌گوید:‌ «حدود ۴۰۰ سال است که این برگه‌ها در کانازاوا ساخته می‌شود. نمونه‌هایی از اینها پیش از این در کیوتو و قبلتر در مصر ساخته می‌شد. اما این سنت در ژاپن از کیوتو به کانازاوا رسید و اتفاقا آب‌وهوای اینجا برای ساخت برگه‌های زرین مناسبتر از کیوتوست.»

قطارهای شینکانسن ۲۶۰ کیلومتر بر ساعت سرعت دارند و ما را از پایخت به تویاما می‌رسانند. 

یورونیوز
خیابانی در تویامایورونیوز

بندرگاه شین‌میناتو در تویاما بازار خواروبار و مواد اولیه تازهٔ این شهر است. مواد غذایی تویاما بسیار تازه است و با دیگر مناطق ژاپن فرق دارد. بعضی از این مواد غذایی در جای دیگری پیدا نمی‌شوند.

آبی که از ذوب‌شدن برف کوهستان تاته‌یاما جاری می‌شود، به دریای ژاپن می‌ریزد که حدود ۳۸۰ نوع ماهی دارد و این نقطه در ژاپن منحصربه‌فرد است