این غذای سنتی اسکاتلندی از دهه ۱۹۷۰ در آمریکا غیرقانونی بود. حالا پس از کارزار یک قصاب و یک پادکستر اسکاتلندی، ماساچوست نخستین ایالت آمریکا شده که هاگیس را رسما، کمابیش، قانونی میکند.
اسکاتلندیها بالاخره از پسش برآمدند.
آگهی
آگهی
نه، منظورمان پیروزی یکشنبه گذشته اسکاتلند مقابل هائیتی در نخستین بازی این تیم در جام جهانی از سال ۱۹۹۸ تاکنون نیست.
بلکه منظور این است که هواداران اسکاتلند، معروف به «ارتش تارتان»، موفق شدهاند دوباره هاگیس را قانونی کنند؛ در یکی از ایالتهای آمریکا، فعلا...
ماه گذشته گزارش داده بودیم که یکی از قصابهای مطرح اسکاتلند، شرکت سایمن هاوی باتچرز، کارزاری برای قانونی شدن هاگیس در آمریکا پیش از آغاز جام جهانی به راه انداخته است.
این خوراک سنتی اسکاتلندی که شاید در نگاه اول چندان اشتهابرانگیز به نظر نرسد اما در واقع بسیار لذیذ است، از دهه ۱۹۷۰ در ایالات متحده غیرقانونی بوده، به دلیل مقررات فدرال مربوط به مصرف امعا و احشا، بهویژه شش گوسفند که تا ۱۵ درصد از مواد تشکیلدهنده نسخه سنتی هاگیس را تشکیل میدهد.
اکنون دیوید مکینتاش جونیور، پادکستر اسکاتلندی و عضو ارتش تارتان، با مورا هیلی، فرماندار ماساچوست دیدار کرد و هیلی روز چهارشنبه با امضای یک «دستور اجرایی» هاگیس را قانونی اعلام کرد.
در ویدیویی که مکینتاش جونیور از ساختمان مجلس ایالتی در بوستون در شبکههای اجتماعی منتشر کرده (منبع به زبان انگلیسی)، دیده میشود که هیلی این برگه را امضا میکند. در زیرنویس ویدیو آمده بود: «ما هاگیس را در ماساچوست قانونی کردیم. [غیر]رسمی.»
هرچند ایالتها به تنهایی اختیار قانونی کردن هاگیس را ندارند، چون مقررات ایمنی مواد غذایی و استانداردهای واردات در سطح فدرال تعیین میشود، اما این اقدام میتواند شروعی برای تغییر باشد.
فرماندار هیلی پیشتر از حضور هواداران اسکاتلند در ماساچوست برای جام جهانی استقبال کرده بود.
هیلی گفت: «ارتش تارتان انرژی، شادی و شور و شوق را به ماساچوست آورده است. این دقیقا همان چیزی است که جام جهانی باید باشد.»
او افزود: «از نوای بگپایپ و دامنهای کیلت گرفته تا هزاران هوادار اسکاتلندی که بوستون را به خانه دور از خانه خود تبدیل کردهاند، ارتش تارتان تاثیر پررنگی بر ماساچوست گذاشته است.»
در واقع بیش از ۲۰ هزار هوادار اسکاتلند برای تماشای نخستین بازی این تیم در ورزشگاه بوستون راهی ماساچوست شدهاند و علاوه بر لذت بردن از فوتبال، حداکثر استفاده را از حضورشان در آمریکا بردهاند؛ تا جایی که تقریبا انبارهای نوشیدنی بارهای شهر را خالی کردهاند.
برخی از بارهای بوستون گزارش دادهاند از زمانی که اسکاتلندیها از راه رسیدهاند، ذخایر آبجویشان رو به اتمام است. هفته گذشته نیز قانونی جدید با عنوان «طرح ارتش تارتان» تصویب شد که به بیش از ۱۴۰ بار و رستوران اجازه میدهد ساعتهای بیشتری باز بمانند.
ارتش تارتان یک سنت دیگر را هم به بوستون آورده است: استفاده از مخروطهای راهنمایی و رانندگی به عنوان کلاه.
هواداران شروع کردهاند به گذاشتن مخروطهای نارنجی راهنمایی و رانندگی بر سر مجسمههای شهر؛ سنتی که با مجسمه دوک ولینگتون مقابل گالری هنر مدرن در گلاسگو گره خورده است. از اواخر دهه ۱۹۸۰ همیشه یک مخروط روی سر این مجسمه بوده و هر بار که برداشته میشود، با دقت دوباره سر جایش گذاشته میشود.
بازی بعدی اسکاتلند روز شنبه ۲۰ ژوئن برابر مراکش و باز هم در ورزشگاه بوستون برگزار میشود. این تیم پس از پیروزی مقابل هائیتی و تساوی برزیل و مراکش، در صدر گروه سی قرار دارد.