مدیرعامل بخش نوشیدنیهای بینالمللی شرکت پپسیکو در گفتوگو با برنامهی «پرسش بزرگ» بیان میکند: «ثبات، واقعاً میتواند به شکلگیری برندهای قدرتمند کمک کند.»
پپسیکو دومین شرکت بزرگ غذا و نوشیدنی جهان به شمار میرود و ارزش بازار آن تا فوریهی ۲۰۲۶ به ۲۳۳میلیارد دلار (۱۹۷میلیارد یورو) رسیده است.
با وجود ارتباط ذهنی نام پپسیکو با نوشیدنیها، بخش عمدهای از درآمد این شرکت از اسنکها، و از محصولاتی چون از جمله لیز، دوریتوز و کوئیکر اوتس، تأمین میشود. این نامِ شناختهشده به عرضهی نوشیدنیهای متنوع دیگری نیز انجامیده است؛ از جمله محبوبترین نوشیدنی آنها در اروپا: پپسی مکس.
یوجین ویلمسن، مدیرعامل بخش نوشیدنیهای بینالمللی پپسیکو، که مسئولیت تمامی نوشیدنیهای این شرکت خارج از بازار آمریکا را برعهده دارد، در این قسمت از برنامهی «پرسش بزرگ» به جین ویترسپون پیوست تا دربارهی روندهایی که هماکنون صنعت نوشیدنی را شکل میدهند گفتوگو کند.
دیجیتالیسازی در حال دگرگون کردن کسبوکار پپسیکو است
یوجین پس از بیش از ۳۰ سال حضور در پپسیکو، تغییرات عظیمی را در صنعت نوشیدنی از نزدیک دیده است.
به گفتهی یوجین: «وقتی به کل فرایند ورود محصولاتمان به بازار نگاه میکنم، میبینم که این روند بهطور چشمگیری تغییر کرده است.»
«امروزه تجارت الکترونیک به یکی از روندهای اصلی تبدیل شده و در سراسر جهان بهسرعت در حال رشد است. کوییک کامرس نیز مطرح است؛ زیرشاخهای از تجارت الکترونیک که ویژگی اصلی آن، ارسال و تحویل بسیار سریع سفارشهاست و نمونههای دیگری از این دست.»
«درعینحال، نحوهی ارتباط و تعامل مصرفکنندگان با برندها نیز دستخوش تغییرات چشمگیری شده است. وقتی دوران کاریام را آغاز کردم، فعالیت بهعنوان یک بازاریاب نسبتاً ساده بود. تنها چند کانال برای ارتباط و بازاریابی وجود داشت. در طول سال، فقط دو یا سه آگهی تلویزیونی بزرگ میساختید. این تبلیغات از طریق رسانههای جمعی پخش میشدند. امروزه شبکههای اجتماعی به مهمترین بستر تعامل مصرفکنندگان بدل شدهاند؛ بستری که درعینحال امکان تولید محتوای مستقل توسط خود مصرفکنندگان را نیز فراهم میکند.»
یوجین بیش از هر چیز بر اهمیت مقرونبهصرفه بودن تأکید کرد.
او توضیح داد: «هدف ما همواره این است که اطمینان حاصل کنیم یک نقطه قیمت ورودی وجود دارد تا مصرفکنندگان بتوانند وارد این دسته محصول شوند و به برندهای ما دسترسی پیدا کنند؛ سپس، بهطور طبیعی، برای موقعیتهای مختلف و انواع نیازهای مصرفکننده، گزینههای متنوعی از نظر سطح قیمت عرضه میکنیم.»
هوش مصنوعی چگونه صنعت نوشیدنی را متحول خواهد کرد؟
یوجین همچنین از این امکان هیجانزده است که هوش مصنوعی بتواند به شرکت پپسیکو در بهبود و بهینهسازی فرایندهایش کمک کند.
پپسیکو در سراسر جهان با حدود ۱۰۰هزار کشاورز همکاری میکند تا محصولات خود را تولید کند و این شرکت از هوش مصنوعی برای کاهش اثرات زیستمحیطی فعالیتهای تولیدکنندگانش استفاده میکند.
یوجین توضیح داد: «در هند، حدود ۲۷هزار کشاورز داریم که سیبزمینی و دیگر محصولات کشاورزی را از آنها تأمین میکنیم.»
بهگفتهی او: «روی گوشیهای هوشمند این کشاورزان اپلیکیشنهایی نصب کردهایم که به آنها امکان میدهد روشهای کشاورزی خود را بهبود دهند. این اقدامات شامل کاهش مصرف آب و همچنین کاهش مصرف کودهای شیمیایی است.
این اقدام همچنین موجب افزایش بازدهی تولید این کشاورزان و افزایش درآمد آنها میشود.»
پرسش بزرگ یکی از مجموعه برنامههای یورونیوز بیزنس است که در آن با رهبران صنایع و کارشناسان گفتوگو میکنیم و به مهمترین موضوعات روز میپردازیم.
برای دیدن گفتوگوی کامل با یوجین ویلمسن، مدیرعامل بخش نوشیدنیهای بینالمللی پپسیکو، ویدئوی بالا را مشاهده کنید.