نگاهی به شماری از نمادینترین جاذبهها و هتلهای اروپایی در فهرست «برترین مکانهای جهان ۲۰۲۶» نشریه تایم.
اروپا میزبان برخی از متنوعترین و دیدنیترین جاذبهها و تجربهها در جهان است؛ از اقامتگاههای بومگردی خیرهکننده در آلپ و هتلهای تاریخی گرفته تا موزههای متفاوت و بناهای فرهنگی.
آگهی
آگهی
فهرست تازه «بهترین مکانهای جهان» مجله تایم بخشی از این مقاصد نمادین را برجسته کرده است؛ از هتلی کوهستانی و پایدار با چشماندازهای پانورامیک در اسلوونی تا یک واگن پولمن مرمتشده در انگلیس.
در ادامه با شماری از شاخصترین مکانهای اروپایی حاضر در این فهرست آشنا میشوید.
Hotel Plesnik، اسلوونی: آشپزی پایدار کاملا محلی و چشماندازهای آلپ
هتل پلزنیک که در سال ۲۰۱۶ از سوی راهنمای لوکس تراول گاید به عنوان «بهترین هتل بوتیک جهان» معرفی شد، در حوضه یخی حفاظتشدهای در دره لوگار و در نزدیکی رشتهکوه کامنیک-ساوینیا آلپ در اسلوونی واقع شده است.
این اقامتگاه آلپی چهارستاره و بوتیک با تنها ۴۲ اتاق، به پیشینه ۷۰۰ ساله یک خانواده تکیه دارد و تعهدی عمیق به پایداری زیستمحیطی دارد.
راهبرد سختگیرانه استفاده از مواد غذایی کاملا محلی و بدون پسماند در رستوران پلزنیک در حال متحول کردن آشپزی سطحبالای آلپی است؛ مواد اولیه از گیاهان خودرو و محصولات فصلی همین دره تامین میشود.
در منوهای چشیدن طعمها، مهمانان با ترکیبی از سبزیهای خودرو، قارچهای موریل پرورشیافته در پشت هتل، پنیر روستایی تخمیر شده (سرنک)، گوشت بره آرامپز و تخممرغهای مزارع مجاور روبهرو میشوند. این منوها اغلب با چرخه مراتع، تابستانهای کوتاه آلپی و الگوهای بارش برف تغییر میکنند.
مسافران در مرکز اکولوژی و تندرستی آلپی میتوانند از چشماندازهای خیرهکننده کوهستان، سوناهای رو به جنگل، استخر سرپوشیده و برکه استخر طبیعی منحصربهفرد لذت ببرند و در کنار آن در کلاسهای یوگا، پیادهروی، دوچرخهسواری و بدمینتون شرکت کنند.
Aliée Istanbul: آمیزه بازآفرینی مدرن و معماری تاریخی سنگی
آلیه استانبول که روزگاری کارگاه کشتیسازی نظامی در شاخ طلایی استانبول بود و بیش از یک قرن بر روی عموم بسته مانده بود، پس از بازآفرینی به هتلی تبدیل شد که در سپتامبر ۲۰۲۵ گشایش یافت.
این پروژه به یکی از مهمترین دگردیسیهای معاصر شهر بدل شده و اکنون ۲۲ واحد اقامتی سرویسدار و ۱۰۰ اتاق در اختیار مهمانان میگذارد؛ فضاهایی با امکاناتی چون تراسهای خصوصی، استخرهای شبیه تالاب و وانهای مسی.
در حیاط مرکزی هتل، سقف شیشهای کشیدهای بر فراز دیوارهای سنگی دوره عثمانی قرار گرفته که میزبان مجموعهای از چیدمانهای هنری ثابت و ادواری است.
مهمانان همچنین از دسترسی اختصاصی به آبراه با قایق برخوردارند و میتوانند در کلاسهای پاروزنی و تورهای خصوصی قایقسواری نیز شرکت کنند.
مسافران میتوانند از اسپایی به وسعت ۴۳ هزار فوت مربع بهره ببرند که شامل حمامهای ترکی، بانیاهای روسی، برنامههای شخصیسازیشده بایوهاکینگ و اتاق کرایوتراپی است، یا به یکی از پنج رستوران تخصصی مجموعه، از نئو کاباره تا کلابهای شنا، سر بزنند.
موزه Art Zoo، آمستردام: تاکسیدرمی و جابهجایی نقشها به سبک داروینی
موزه آرت زو که در یکی از خانههای کانالکنار قرن هفدهمی آمستردام قرار دارد، تجربهای منحصربهفرد از هنر تاکسیدرمی سطحبالا را با نمایش مجموعهای از حیوانات در صحنهآراییهای تئاتری ارائه میکند.
این موزه که حاصل کار هنرمندان تاکسیدرمی داروین، سینکه و فان تونخرن است، نقش نوعی «اتاق شگفتی» مدرن را بازی میکند و هنر دراماتیک حیاتوحش را با زیباییشناسی طبیعت بیجان کلاسیک هلندی در هم میآمیزد.
بازدیدکنندگان میتوانند در میان صدها نمونه دیگر از حیوانات و جلوههای جهان طبیعی، از دیدن تمساحی ۱۶ فوتی، یوزپلنگی در حال جهش، پرندگان رنگارنگ و قوهای خشمگین شگفتزده شوند. با این حال، موزه بر رعایت استانداردهای سختگیرانه اخلاقی تاکید دارد و تمام نمونهها از حیوانات باغوحش که به شکل طبیعی مردهاند تهیه میشود.
در حرکتی متفاوت، بازدیدکنندگان میتوانند برای تماشای آثار وارد قفسهای بزرگ و اختصاصی شوند؛ تجربهای که نگاههای سنتی به تماشا و نقش انسان در قبال طبیعت را به چالش میکشد.
Blow Up Hall، لهستان: هنر زنده و در حال تحول با کیوریتوری موزهای
مجموعه Blow Up Hall در شهر پولندی پوزنان از فیلم ضدفرهنگ «بلو آپ» محصول ۱۹۹۶ الهام گرفته و میزبان چیدمانهای هنری تعاملی و فناورانه است. این بنا که در قرن نوزدهم کارخانه آبجوسازی بود، پیش از دگرگونی اخیرش یکی از آوانگاردترین هتلهای بوتیک لهستان به شمار میرفت.
این هتل به تجربه «بدون پذیرش» و بدون کلیدش شهرت دارد و حتی شماره اتاق هم در آن وجود ندارد. مهمانان هنگام ورود معمولا یک آیفون دریافت میکنند و باید با استفاده از آن، اتاقهای منحصربهفردی را که با الهام از اصول مینیمالیستی طراحی شدهاند پیدا و باز کنند.
مسافران میتوانند در میان مجموعه در حال تغییر از چیدمانها و آثار هنری قدم بزنند؛ از جمله هنر پیکسل تعاملی رافائل لوزانو همر و هنرمندان لهستانی. این نمایشگاه ترکیبی از مجسمه، سرامیک، عکاسی و آثار دیگر است.
در رستوران آرته، مهمانان میتوانند از آشپزی ترکیبی لهستانی و فرانسوی لذت ببرند؛ منویی که شامل غذاهایی با پنیر گوسفندی محلی، نسترن وحشی، چغندرهای ترش، ترشی فندق، خوراکهای کلاسیک گوشتی منطقه و دیگر مزههاست.
Love Malmö: یادمانی اروپایی برای اسکیتسواری در همه سنین
لاو مالمو پارک و میدان بزرگ اسکیتسواری در مالمو، سوئد است که با الهام از لاو پارک نمادین فیلادلفیا و بر اساس بازآفرینی دقیق آن ساخته شده است. در اینجا اسکیتسواری تجربهای اجتماعی است که عمیقا در هویت شهری مالمو تنیده شده است.
در لاو مالمو حتی از نقشهها و مصالح اصلی، از جمله کاشیها، نیمکتهای گرانیتی و لبهها استفاده شده که پس از تخریب محل اولیه در فیلادلفیا در سال ۲۰۱۶ به اینجا منتقل شدهاند و رویکرد لاتین «اسپولیا»، یعنی بهرهگیری دوباره از مصالح قدیمی، را به نمایش میگذارد.
این مجموعه علاوه بر آنکه یک محل حرفهای و مجهز برای اسکیتسواری است، به عنوان یادمانی تعاملی برای فرهنگ و تاریخ اسکیت نیز عمل میکند و افراد در هر سن را به خود جذب میکند.
برخلاف بسیاری از اسکیتپارکها که گاه در حاشیه قرار میگیرند، لاو مالمو به عنوان یک «فضای سوم» واقعی عمل میکند، جوامع محلی را گرد هم میآورد و در عین حال جایگاه شهر را به عنوان یکی از پیشروترین شهرهای اسکیت جهان تقویت میکند.
Maid of Somerset: جذابیت پولمن بریتانیایی و خوراکیهای نوستالژیک
The Maid of Somerset واگن پولمن بریتانیایی متعلق به سال ۱۹۲۱ است که پس از بازسازی، به طور دائمی در مجموعه د کریمری در سامرست بریتانیا مستقر شده است.
این واگن که اکنون به سالن شیک چای بعدازظهر تبدیل شده، برای مهمانان فضایی مجلل و تاریخی با ظروف قدیمی، دکوراسیون ماهوگانی و جزئیات نئوکلاسیک فراهم میکند تا تجربهای ثابت اما یادآور قطارهای جهان قدیم داشته باشند.
منوی تخصصی چای در اینجا محصولات محلی مجموعه د نیوت را برجسته میکند؛ از ۱۱ نوع چای باکیفیت برگ شل گرفته تا ساندویچهای انگشتی، پنیر خانگی، مربای توتفرنگی و گل رز، اسکنها و کیک پرتقال. گزینههای نوشیدنی از شار دونه گازدار تا انواع شراب آفریقای جنوبی را در بر میگیرد.