گیاهخواری

ورزش

رژیم غذایی روزانه قهرمانان: بهترین ورزشکاران المپیک برای داشتن بهترین عملکرد چه می‌خورند؟

ساعت‌های بی شمار تمرینات ورزشی تنها راه رسیدن به قهرمانی نیست و بهترین ورزشکاران جهان با بهبود عملکرد ذهنی و تغذیه ای خود در کنار تمرینات مناسب تعادل را در زندگی خود حفظ می‌کنند.

۲۹/۰۷/۲۰۲۴

اخبار جهان

دایناسور کوچولویی که ۹۹ میلیون سال پیش گور خود را کنده بود

به تازگی استخوان‌های یک گونه گیاه‌خوار از دایناسورها کشف شده که به صورت زیرزمینی در دوره کرتاسه میانی زندگی می‌کرده است.

۲۱/۰۷/۲۰۲۴

کره جنوبی

دانشمندان در کره جنوبی «برنج گوشتی» ابداع کردند

گروهی از محققان در آزمایشگاه توانسته‌اند با کشت سلول‌های گوشتی در داخل دانه‌های برنج غذایی جدید تولید کنند.

۱۵/۰۲/۲۰۲۴

اخبار جهان

بهترین رژیم غذایی سال ۲۰۲۴ با مشارکت ۴۳ متخصص تغذیه انتخاب شد

۴۳ متخصص تغذیه با بررسی ۳۰ رژیم غذایی مختلف بهترین رژیم غذایی را انتخاب کردند که خام خواری در این رده‌بندی در جایگاه آخر قرار گرفت.

۰۴/۰۱/۲۰۲۴

اخبار حوزه سلامت و درمان

آیا گیاهخوار بودن ریشه در ژن افراد دارد؟

محققان در آمریکا سه ژن را در گیاهخواران شناسایی کردند که می‌تواند توضیح دهد چرا این افراد رو به رژیم‌های غذایی گیاهی می‌آورند.

۱۰/۱۰/۲۰۲۳

اخبار جهان

چند درصد از شهروندان اتحادیه اروپا از تامین یک وعده غذای کافی و مغذی ناتوانند؟

اداره آمار کمیسیون اروپا (یورواستات) اعلام کرد که درصدی از کل جمعیت اتحادیه اروپا که قادر به تهیه یک وعده غذای مغذی طی هر دو روز نیستند، ۱ واحد درصد افزایش یافت.

۱۰/۰۷/۲۰۲۳

اخبار جهان

رواج روزافزون مصرف پروتئین گیاهی؛ مصرف گوشت در آلمان به پایین‌ترین حد خود رسید

به گفته وزارت کشاورزی آلمان، ساکنان این کشور بیشتر و بیشتر پروتئین‌های گیاهی را جایگزین محصولات گوشتی می‌کنند؛ اما همه حاضر نیستند گوشت را بطور کامل کنار بگذارند.

۲۹/۰۶/۲۰۲۳

اخبار جهان

راز طعم خوشمزه سیب‌زمینی سرخ کرده مک دونالد فاش شد

ویدئویی در تیک‌تاک منتشر شده که دلیل طعم خوشمزه سیب زمینی سرخ کرده مک دونالد را فاش کرده است. اما افشای این راز احتمالا خیلی مورد علاقه گیاهخواران و وگان‌ها نیست.

۲۸/۰۶/۲۰۲۳

فوت و فن زندگی پایدار

چرا رژیم غذایی وگان و گیاهخواری برای سلامتی انسان مضر شده‌ است؟

نتایج بررسی‌های تازه نشان می‌دهد که گروهی از وگان‌ها وگیاهخواران بیشتر از هر رژیم غذایی دیگری غذاهای فوق فرآوری شده می‌خورند. این سبک تغذیه چقدر برای سلامتی انسان و محیط زیست مضر است؟

۲۷/۰۶/۲۰۲۳

اخبار جهان

گام‌های نهایی برای تولید استیک گیاهی با چاپگر سه بعدی در اسپانیا

رویای استیک با چاپ سه بعدی به واقعیت نزدیک می‌شود. یک استارت‌آپ اسپانیایی به زودی می‌تواند هر ساعت ۵۰ کیلوگرم گوشت گیاهی تولید کند.

۰۴/۰۴/۲۰۲۲

فوت و فن زندگی پایدار

چرا وگان‌ها رابطه جنسی لذت‌بخش‌تری دارند؟

فواید خوردن بیشتر میوه و سبزیجات به جای مصرف بیشتر گوشت، به ویژه گوشت قرمز موضوع بسیاری از تحقیقات پزشکی بوده ولی این روزها عده‌ای مدعی هستند که با گیاه‌خواری مطلق یا وگانیسم موفق شده‌اند سطح رضایت از رابطه جنسی را چه برای خود و چه برای شریک جنسی‌شان افزایش دهند.

۲۱/۰۲/۲۰۲۲

اخبار جهان

آیا گیاهخواری می‌تواند باعث کاهش انتشار کربن در محیط زیست شود؟

آمارهای جهانی حاکی از آن است که در سال گذشته میلادی بر شمار افراد گیاهخوار در جهان بیش از هر زمانی افزوده شده و در رکوردی بی‌سابقه، بیش از ۵۸۲ هزار نفر از ۲۰۹ کشور جهان به جمع افرادی پیوسته‌اند که خوردن گوشت و هر محصول دیگر مرتبط حیوانات را ترک کرده‌اند.

۰۵/۰۱/۲۰۲۲

اخبار جهان

شش شهر برتر اروپا برای گیاهخواران کدامند؟

تقریبا نیمی از ۷۵ مکان برتر در فهرست بهترین مکان‌ها برای گیاهخواران، در قاره اروپا واقع شده است و شما چه از گروه «دوشنبه‌های بدون گوشت» باشید، چه از وگان‌های سفت و سخت، این داده‌ها برای دسترسی به غذاهای گیاهی به شما کمک می‌کند.

۱۰/۰۴/۲۰۲۱

اخبار جهان

کاهش مصرف گوشت؛ سهم پروتئین‌های گیاهی تا سال ۲۰۳۵ در اروپا بیشتر می‌شود

پژوهش انجام شده از سوی گروه مشاوره بوستون و شرکت بلو هورایزن نشان می‌دهد که مصرف گوشت در اروپا تا سال ۲۰۳۵ سیر نزولی خواهد داشت چرا که پروتئین‌های گیاهی جایگزین از نظر قیمت و کیفیت با گوشت برابری خواهند کرد.

۲۹/۰۳/۲۰۲۱