مرمت

خبرهای فرهنگی

هجوم حشرات به میراث تاریخی مجارستان و تلاش برای نجات هزاران جلد کتاب خطی صومعه‌ پانون‌هالما

صومعه‌ی پانون‌هالما در سال ۹۹۶ میلادی، یعنی چهار سال پیش از بنیان‌گذاری پادشاهی مجارستان، تأسیس شده است. این بنا که بر فراز تپه‌ای بلند در شمال‌غربی مجارستان قرار دارد، مجموعه‌ای از قدیمی‌ترین کتاب‌های کشور و مهم‌ترین اسناد مکتوب را در خود جای داده است.

۱۴/۰۷/۲۰۲۵

بدون شرح

ترمیم هزاران عکس آسیب‌دیده در جریان سیل در والنسیا با استفاده از هوش مصنوعی

در شهر والنسیای اسپانیا، کارشناسان با کمک داوطلبان و هوش مصنوعی در حال ترمیم و بازسازی هزاران عکس آسیب‌دیده در جریان سیل ماه اکتبر گذشته هستند که باعث مرگ بیش از ۲۰۰ نفر شد.

۱۳/۰۲/۲۰۲۵

ایران

از ناهمواری گنبد تا کاشی‌های بدرنگِ ناتراز؛ مسجد شاه اصفهان از مرمت آسیب دید

میراث فرهنگی ۴۰۰ ساله ایرانی که در سال ۱۹۷۹ در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیده، بنا به گفته علیرضا ایزدی، مدیرکل میراث فرهنگی استان اصفهان، در روند مرمت دچار آسیب‌هایی شده است.

۱۸/۰۷/۲۰۲۲

Taste

راز طعم ساکی ژاپن و هماهنگی آن با آشپزی فرانسوی

با همکاری JFOODO

«آنچه طعم ویژه‌ٔ ساکی را می‌سازد مادهٔ اولیهٔ آن یعنی برنج است. میوه‌، در شرایط طبیعی، بعد از تخمیر شراب می‌دهد. اما حبوبات اینطور نیستند. ساکیِ ژاپن حاصلِ‌ نبوغ انسانی است.»

۲۰/۰۹/۲۰۱۹