Jeremy Wilks
آگهی
Tokyo my city
ورود به جهان میراث غذایی توکیو، از رهگذر روایت سرآشپزها
با همکاری Tokyo Metropolitan Government
دو سرآشپز نامدار توکیو، کیمیو نوناگا و یاهی سوزوکی، ما را با میراث آشپزی شهر آشنا میکنند؛ از گشتوگذار در محلههای چندصدساله گرفته تا سرزدن به بازارهای پررفتوآمد و آشنایی با منابع الهامی که امروزه آشپزی توکیو را شکل میدهند.
Tokyo my city
گشتوگذار در توکیو با ویتیوبر ساکورا میکو و سرآشپز هارویوکی یاماشیتا
با همکاری Tokyo Metropolitan Government
توکیو، با آمیزهای از سنتهای دیرینه و فرهنگ پاپ امروزی، از زاویهای نو دیده میشود؛ جایی که ساکورا میکو و سرآشپز هارویوکی یاماشیتا مکانهای محبوبشان را معرفی میکنند؛ مکانهایی که برایشان نماد این شهر است.
The Food Detectives
آیا راز شراب درهی دورو کاملا آشکار میشود؟
با همکاری the European Union & the Watson Project
برترین کارشناسان ایمنی غذایی اروپا دستبهدست هم دادهاند تا با تقلب مبارزه کنند. در این مجموعه ویژه با نام «The Food Detectives»، یورونیوز ماجرای آنها را دنبال میکند. در قسمت ۵، سراغ تیم پرتغالی میرویم که میخواهند همهچیز را دربارهی شراب پرتغال مشخص کنند.
The Food Detectives
پنیر سالم و آبجو مطمئن: فناوری جدیدی از کارآگاهان غذا
با همکاری the European Union & the Watson Project
برترین کارشناسان ایمنی غذایی اروپا دستبهدست هم دادهاند تا با تقلب مبارزه کنند. در این مجموعهی ویژه با نام «کارآگاهان غذا»، یورونیوز ماجرای آنها را دنبال میکند. در قسمت سوم، با تیمی فنلاندی ملاقات میکنیم که محصولات زراعی قابل اعتماد تولید میکند.
The Food Detectives
کارآگاهان غذا؛ مبارزه با تقلب از مزرعه تا قصابی
با همکاری the European Union & the Watson Project
برترین کارشناسان ایمنی غذایی اروپا دستبهدست هم دادهاند تا با تقلب مبارزه کنند. در این مجموعهی ویژه با نام «کارآگاهان غذا»، یورونیوز ماجرای آنها را دنبال میکند. در قسمت دوم، با تیمی همراه شوید که از مزرعه تا قصابی با تقلب مقابله میکند.
The Food Detectives
آیا میتوان با تقلب در صنعت ماهی مقابله کرد؟ قسمت اول «کارآگاهان غذا» را ببینید
با همکاری the European Union & the Watson Project
برترین کارشناسان ایمنی غذایی اروپا دستبهدست هم دادهاند تا با تقلب مبارزه کنند. یورونیوز در این مجموعهی ویژه، آنها را همراهی میکند. کارآگاهان غذا در قسمت اول، با تیمی آشنا میشویم که با معاملات مشکوک در صنعت ماهیگیری مبارزه میکند.
زیر ذره بین
اکسپو ۲۰۲۵ به موضوع غذای پایدار و مراقبتهای بهداشتی و درمانی نسل آینده میپردازد
با همکاری Cabinet Secretariat
در اکسپو ۲۰۲۵ اوساکا در منطقهی کانسای ژاپن، این کشور میراث آشپزی و نوآوریهای پزشکی خود را به جهان معرفی میکند، از سامانههای غذایی بدون پسماند گرفته تا پیشرفتهترین درمانهای بازساختی با استفاده از سلولهای بنیادی پرتوان القاشده یا آیپیاس.
ژاپن در جهان
ترکیب فناوری سهبعدی و سنت برای حفاظت از آثار تاریخی ژاپن در برابر بلایا
با همکاری The Government of Japan
ژاپن با تلفیق فناوری پیشرفتهی اسکن سهبعدی و هنرهای سنتی چندصدساله، در تلاش است تا از میراث فرهنگی خود در برابر تغییرات اقلیمی، زمینلرزه و رطوبت محافظت کند و این تلاش را از معبد نمادین «ایهِیجی» در استان فوکویی آغاز کرده است.
ژاپن در جهان
پارچه پروتئینی تخمیری ژاپن پیشگام آینده مد پایدار و چرخهای است
با همکاری The Government of Japan
در این قسمت از برنامه ژاپن سبز، با پروتئین تخمیری آشنا میشویم؛ پارچهای انقلابی ساخت ژاپن که با استفاده از میکروبها تولید شده و راهحلی پایدار برای مقابله با 7 میلیون تن ضایعات صنعت مد ارائه میدهد.
طبیعت و اکوسیستم
کوپ۲۶؛ دستیابی به وضعیت کربن صفر چگونه ممکن است؟
با همکاری China Global Television Network (CGTN)
دیانا اورگ ورساتز: «امروزه ما می دانیم که مثلا چگونه ساختمانها را به گونهای بسازیم و بهسازی کنیم که به شکل نیروگاه عمل کنند بنابراین انرژی بیشتری نسبت به آنچه خود و ساکنانشان مصرف می کنند، تولید می کنند.»
Climate Now
سیل مرگبار در آلمان و بلژیک هشداری برای تشدید تغییرات آب و هوایی
با همکاری Copernicus
این رودخانه بطور مکرر طغیان می کند و سیلابهای دو تا سه متری چیزی است که اکثر مردم اینجا انتظار دارند در طول حیات شان ببینند اما آنچه در ماه ژوئیه اتفاق افتاد کاملا غیرقابل تصور بود و آب در مکانهایی حتی تا ۱۰ متر بالا آمد.
طبیعت و اکوسیستم
اجلاس تنوع زیستی در چین؛ تنوع زیستی در سراسر جهان در خطر است
با همکاری China Global Television Network (CGTN)
رئیس بخش سیاسی و پژوهشی حوزه اکولوژی و تنوع زیستی یونسکو: «آگاهی بی سابقهای در مورد وابستگی متقابل ما به طبیعت و اکوسیستم ها و تنوع زیستی در پی بحران کووید ۱۹ در بین مردم ایجاد شده است.»
آگهی