با خاکهای منحصر به فرد و غنی از مواد معدنی، دره ساوالان آذربایجان شرابهای برنده جایزه را تولید میکند. ما با مدیر یکی از معروفترین کارخانههای شرابسازی آن آشنا شدیم.
دره ساوالان در آذربایجان با خاک غنی از مواد معدنی و تراریوم منحصربهفرد، به تولید شرابهای تحسینشده مشغول است و همزمان خود را بهعنوان یک مرکز برای گردشگری شراب تثبیت میکند. پروژه ساوالان با جاهطلبی ترکیب سنتهای شرابسازی قفقاز با تکنولوژی مدرن، در حال حاضر در سراسر جهان شناخته شده است.
جهانگیر شفیعزاده، مدیر کارخانه شرابسازی، با اشاره به نوآوری و میراث کهن، اظهار میدارد: «ما میخواهیم ساوالان از یک برند ملی به یک برند جهانی ارتقا یابد.» ㅤㅤ