فرانسه در ساعات اولیه پنجشنبه از بوژوله نوی امسال استقبال کرد؛ طبق معمول، عرضه آن از نیمهشب آغاز شد. در مرکز پاریس، گروههای کوچکی در یک بار محلی گرد آمدند تا این شراب جوان را همراه با بشقابهایی از گوشتهای سرد و صدف بچشند.
نام «بوژوله» تنها به شرابی اطلاق میشود که از یکی از ۸۵ شهر واقع در نوار میان لیون تا ماکون بیاید؛ منطقهای تاکستانی به وسعت حدود ۳۱ هزار ایکر. فرانسه همچنان بازار اصلی آن است و سالانه حدود ۹ میلیون بطری میخرد و حدود صد کشور نیز آن را وارد میکنند.
برای شرابسازان و رستورانداران، عرضه نوامبر پیش از هر چیز لحظهای ساده و دوستانه است که کارشان را در کانون توجه میگذارد و مردم را برای نوشیدن شرابی آساننوش و شاداب گرد هم میآورد.