ماریو بارنارد، سرآشپز اهل آفریقای جنوبی نخستین رستوران ویژه طبخ حشرات در این کشور را در کیپ تاون به راه انداخت.
آقای بارنارد میگوید ۴ سال پیش در جریان سفر به تایلند، از خوردن حشرات متنفر شده بود. اما حالا با تجدید نظر در ذائقه خود، نخستین رستوران مخصوص حشره خواری در کشورش را با نام «تجربه حشرات» به راه انداخته است.