کارت پستال از آلماتی؛ شراب دره های آسا

«دره آسا» در جنوب شرق قزاقستان در نزدیکی شهر آلماتی واقع شده است. این منطقه در پای کوههای پوشیده از برف، و در ارتفاع یک هزار متری از سطح دریا واقع شده است. خاک حاصلخیز و نسیم تازه مانع می شود که انگور پیش از موقعش برسد. «دره آسا» جایی است که شراب سازان قزاق فرهنگ شراب سازی منطقه را احیا می کنند.

برخی از شرابهای دره آسا برنده رقابتهای جهانی شراب هم شده اند، از جمله «شراب آربا» که در سال ۲۰۱۵ میلادی مدال طلای را در فرانسه کسب کرد.

بیشتر بخوانید:
سفر به آلماتی شهر باغها

بیشتر بخوانید:
آلماتی در راه تبدیل شدن به بزرگترین مقصد توریستی آسیای مرکزی

سائول کاتاپبایوا از شراب سازی «آربا» درباره این شراب می گوید: «شراب آربا Arba Wine با شیوه های قدیمی و سنتی ساخته می شود. در فرایند ساخت آن از هیچ ماده شیمیایی استفاده نمی کنیم شرابهای ما ۱۰۰ درصد طبیعی است.»

In the south-east of Kazakhstan on the silk road to China, Arba is reviving old #wine tradition. #Kazakhstan#winehttps://t.co/nyTNttxU8zpic.twitter.com/ZFJwPjK721

— Arba Wine (@arba_wine) September 20, 2017

شراب دوستان می توانند در تورهایی که برای آشنایی و چشیدن شرابهای این منطقه برگزار می شود، شرکت کنند. چوپ پنبه ها و بطریهای این شرابها از اروپا وارد می شود و بشکه های بلوط هم از فرانسه می آید.