آشنایی با شمالی ترین کارخانه آبجوسازی جهان

آگهی

در مجمع الجزایر سوالبارد نروژ واقع در اقیانوس منجمد شمالی و در نزدیکی قطب شمال، شمالی ترین کارخانه آبجوسازی جهان قرار دارد.

این کارخانه در قلب طبیعت ساخته شده است و در آن برای تولید آبجو از آب یخچال های طبیعی محلی استفاده می شود، یخچال هایی با قدمتی دو هزار ساله.

تولید آبجو در این منطقه از سال ۱۹۲۸ میلادی و برای جلوگیری از دائم الخمر شدن کارگران معدن ممنوع بود اما سرانجام رابرت ژوهانسون، معدنچی سابق و بنیانگذار آبجوسازی سوالبارد توانست این قانون را تغییر دهد.

او به مدت پنج سال مبارزه کرد تا سرانجام دولت نروژ را مجبور به تغییر این قانون کرد و توانست در سال ۲۰۱۱ میلادی کارخانه خود را راه اندازی کند.

او به دنبال تولید محصولی محلی و ساخته شده در سوالبارد بود و از آنجا که نوشیدن آبجو در میان معدنچیان طرفداران زیادی داشت، تصمیم به تولید آن گرفت.

او می گوید: «ما نمی خواهیم به یک تولید کننده بزرگ آبجو تبدیل شویم و تنها با تولید ۵۰۰ هزار تا ۷۵۰ هزار لیتر آبجو نیز می توانیم کسب و کار خوبی داشته باشیم.»

محصول مالت برای تولید این آبجو از فنلاند به این مجمع الجزایر آورده می شود و قوطی های آبجو هم تولید ولز هستند. آبجوهای تولید شده تنها در قوطی عرضه می شوند به این ترتیب حمل و نقل آنها در زمین برفی آسانتر است.

اولین محصول تولیدی این کارخانه در سال ۲۰۱۵ میلادی وارد بازار شد و اکنون در اینجا، پنج آبجوی مختلف تولید می شود.