کاکائو

اخبار حوزه سلامت و درمان

مطالعه جدید: شکلات تلخ ممکن است به کند شدن روند پیری کمک کند

دانشمندان به ارتباطی میان یک ترکیب موجود در شکلات تلخ و نشانه‌های کاهش سرعت پیری زیستی دست یافته‌اند. بر اساس این تحقیق، «تئوبرومین» که به طور طبیعی در شکلات تلخ یافت می‌شود، می‌تواند خواص ضدپیری داشته باشد.

۱۴/۱۲/۲۰۲۵

Europe in Motion

عاشقان شکلات در کدام کشورهای اروپا برای آن بیشتر هزینه می‌کنند؟

کاهش تولید کاکائو در غنا و ساحل عاج، دو تولیدکننده اصلی جهان باعث افزایش چشمگیر قیمت شکلات در سال گذشته شد. اما کدام کشور اروپایی بیشترین افزایش قیمت را تجربه کرده است؟

۱۰/۰۹/۲۰۲۵

اخبار جهان

چرا نوشیدن یک لیوان شیرکاکائو داغ پیش از خواب معجزه می‌کند؟

نوشیدن یک لیوان شکلات داغ پیش از خواب می‌تواند کیفیت خواب را بهبود ببخشد. این توصیه تنها یک باور قدیمی نیست، بلکه تحقیقات علمی نیز آن را تأیید می‌کنند. دانشمندان چینی تأثیرات شیر گرم را بر خواب بررسی کرده‌اند و یافته‌های جالبی ارائه داده‌اند.

۳۰/۱۱/۲۰۲۴

اخبار جهان

کاکائو گرانتر از مس شد؛ علت رکوردشکنی قیمت‌ها و تاثیر آن بر بازار شکلات چیست؟

اولین نتیجه این افزایش قیمت این خواهد بود که مطمئنا شکلات گران‌تر خواهد شد و ممکن است این محصول خوشمزه به صورت وعده‌های کمتر و کوچک‌تر خریداری شود.

۳۱/۰۳/۲۰۲۴

Economy

رشد ۳۵ درصدی صادرات طی یک دهه؛ شکلاتی‌ترین کشور‌های اتحادیه اروپا کدامند؟

در سال ۲۰۲۳، اعضای اتحادیه اروپا ۸۶۷ هزار تن شکلات و تخته شکلات به کشورهای خارج از اتحادیه اروپا صادر کردند. این رقم نسبت به سال ۲۰۲۲ (۸۵۲ هزار تن) ۲ درصد افزایش و نسبت به سال ۲۰۱۳ (۶۴۳ هزار تن) ۳۵ درصد افزایش را نشان می‌دهد.

۳۱/۰۳/۲۰۲۴