مسابقات جهانی آشپزی فرانسه در سال ۱۹۸۷ میلادی به ابتکار پل بوکوز، پدر آشپزی فرانسه پایهگذاری شد.
آگهیتافت هانسن، آشپز حرفهای اهل دانمارک برندۀ کنکور جهانی آشپزی فرانسه در سال ۲۰۱۹ میلادی شد.
او به همراه تیمش توانست در مرحلۀ فینال این رقابتها که به «المپیک آشپزی» نیز مشهور است، رقابت با ۲۳ آشپز حرفهای از ۲۳ کشور جهان را با موفقیت پشت سر بگذارد و «بوکوز طلایی» را از آن خود کند.
تافت هانسن میگوید: «من یک هفتۀ پیش صاحب فرزند پسری شدم که زندگیم را تغییر داد و اکنون نیز این جایزه را دریافت کردم. فوقالعاده است.»
مسابقات جهانی آشپزی فرانسه در سال ۱۹۸۷ میلادی به ابتکار پل بوکوز، پدر آشپزی فرانسه پایهگذاری شد.
این مسابقات هر دو سال یکبار به میزبانی شهر لیون برگزار میشود.
پل بوکوز سال گذشتۀ میلادی درگذشت و اکنون ژروم، پسر او ریاست این رقابتها را برعهده دارد. تافت هانسن جایزهاش را از دستان او گرفت.
امسال هفدهمین دور رقابت بینالمللی پل بوکوز برگزار شد و آشپزها برای تهیۀ غذاها و آمادهسازی و تزئین آنها ۵ ساعت و ۳۵ دقیقه فرصت داشتند.
آشپزهای دانمارکی طی ۱۷ دوره برگزاری رقابتهای «بوکوز طلایی» تا کنون ۵ بار بر سکوی برندگان ایستادهاند. یک بار برای کسب جایزۀ طلایی مسابقه، دو بار جایزه نقرهای آن و یک بار هم برای کسب جایزۀ برنز.
در رقابتهای امسال، تیم آشپزی سوئد دوم شد و آشپزهای نروژ نیز نشان برنزیِ بوکوز را از آن خود کردند.
بیشتر بخوانید: