نمایشگاه سالانه با حال‌وهوای جشن که توسط موزه معماری برگزار می‌شود، تیم‌هایی از سراسر لندن را گردهم می‌آورد تا نمادهای شناخته‌شده را با نان زنجبیلی بازسازی کنند.
یکی از بخش‌های اصلی، نسخه‌ای شیرین از بیگ بن است که معماران شرکت پرسل آن را پخته‌اند، همان شرکتی که مرمت اخیر برج را انجام داده است. آنها صفحه ساعت را از شکر شفاف شکل داده‌اند تا از درون بدرخشد. این جزئی کوچک به حوصله و دست‌هایی ثابت نیاز داشت.
این رویداد امسال در کال دراپس یارد در کینگز کراس برگزار می‌شود و کارگاه‌های عملی نیز دارد که بازدیدکنندگان در آنها می‌توانند خانه‌های نان زنجبیلی خود را بسازند و با خود به خانه ببرند.
شهر نان زنجبیلی از ۲۹ نوامبر ۲۰۲۵ تا ۴ ژانویه ۲۰۲۶ برگزار می‌شود و در پایان همه سازه‌های بیسکویتی بازیافت می‌شوند.
