بر اساس افسانه‌های محلی، کاینان زادگاه شیرینی‌سازی ژاپنی به شمار می‌رود؛ چرا که گفته می‌شود نخستین منطقه‌ای بوده که در آن میوه «تاچی‌بانا»، که اجداد نارنگی «میکان» امروزی محسوب می‌شود، کاشته شده است.
در این رقابت ۲۸۲ نفر شرکت‌کننده از تمامی سنین هر کدام یک خانه کوچک نان زنجبیلی دریافت کردند تا طی ۱۵ دقیقه با استفاده از شکلات، میوه خشک‌شده میکان و خامه تزئینی، سقف و دیوارهایی برفی بسازند.
از میان شرکت‌کنندگان، ۲۷۹ نفر توانستند تزئین خود را به‌طور کامل به پایان برسانند و بدین ترتیب رکورد جهانی گینس برای شهر کاینان ثبت شد.
برگزارکنندگان گفتند هدف از این برنامه، نه‌تنها جشن گرفتن فرهنگ شیرینی‌سازی، بلکه تقویت جایگاه کاینان به‌عنوان «شهر شیرینی‌های ژاپن» نیز بوده است.
