اعتراض به ممنوعیت یک گروه حامی فلسطینیها؛ پلیس بریتانیا دهها تظاهرکننده را بازداشت کرد
آگهی
آگهی
More about this topic
معروفیت شهر اوداوارا در ژاپن با غذاهای «سوریمی»
با همکاری Taste of Japan
هزاران سال است که این غذا در شهر «اوداوارا» در ژاپن تهیه می‌شود. شیوۀ تهیه این غذا هم مبتنی بر دانشی است که از نسل‌های پیش، سینه به سینه گشته تا به استادان امروز رسیده است.
نگاهی به کنژاک، پای ثابت سفره غذای ژاپنی
با همکاری Taste of Japan
«این محصولات برای کسانی که دیابت دارند و برای لاغر شدن خیلی خوب است، چون جذب کالری را کم می‌کنند و پختشان بسیار آسان است.»
میزو، چاشنی جادویی غذای ژاپنی از کجا می‌آید؟
با همکاری Taste of Japan
«ژاپنی‌ها بیش از ۷۰۰ سال است که هر روز سوپ میزو می‌خورند. مردم ما این سوپ را غذای روح می‌دانند.»
گشت و گذار در جهان طعم‌های ژاپن
با همکاری Taste of Japan
واسابی یکی از مواد اولیه اساسیِ آشپزی ژاپنی است. با ظرافت بسیار به طعم غذاها عمق، شیرینی و قوت می‌بخشد.
آگهی
سوپ قارچ «شیتاکه» با سرکه عسل
با همکاری Taste of Japan
تی‌یری ووازن، سرآشپز برگزیده «میشلن» در این گزارش دستور پخت نوعی سوپ قارچ فرانسوی را آموزش می‌دهد.
خامه سویا، سرشار از پروتئین و جایگزینی مناسب برای لبنیات در آشپزی ژاپن
با همکاری Taste of Japan
خامه سویا، حاوی پروتئین بدون ضرر و جایگزینی خوب برای لبنیات حیوانی است. این خامه برای رژیم غذایی ورزشکاران و رقصنده‌ها که به دنبال خوراک سالم هستند نیز بسیار مناسب است.
تیرامیسو مرغ باخامه سویا
با همکاری Taste of Japan
تی‌یری ووازن، سر آشپز مشهور فرانسوی در این گزارش دستور پخت تیرامیسوی مرغ را یاد می‌دهد.
ٰژاپن؛ صدف «سن ژاک» در جزیره هوکایدو
با همکاری Taste of Japan
صدف موسوم به «سن ٰژاک» یکی از غذاهای معروف آشپزی ژاپنی است. صدفهای صید شده در جزیره «هوکایدو» به سراسر جهان صادر می‌شود.
خوراک صدف «سن ژاک» با سیب‌زمینی پخته و سس پرتقال
با همکاری Taste of Japan
تی‌یری ووازن، سرآشپز معروف فرانسوی دستور پخت جالبی برای خوراک صدف «سن ژاک» ژاپنی دارد
واسابی؛ گرانترین چاشنی غذاهای ژاپنی
با همکاری Taste of Japan
هر کیلو از واسابی اعلا ۴۰۰ یورو فروخته می‌شود چراکه این محصول بسیار کمیاب بوده و تولید آن نزدیک دو سال زمان می‌برد.
خوراک ماهی خالدار با سس واسابی
با همکاری Taste of Japan
دستور تهیه ماهی با سس واسابی از سرآشپز تیه‌ری ووازن