More about this topic

اخبار جهان

گزارش تصویری؛ رستوران‌ها با چه روش‌هایی فاصله‌گذاری اجتماعی را رعایت می‌کنند؟

رستوران‌ها در سراسر جهان روش‌های خلاقانه‌ای را به‌کار بسته‌اند تا فاصله‌گذاری اجتماعی برای مقابله با شیوع ویروس کرونا را رعایت کنند. گزارشی تصویری از برخی از این کارهای نوآورانه پیش روی شماست:

۰۸/۰۶/۲۰۲۰

بدون شرح

گلخانه‌های کوچک دو نفره؛ ایده رستورانی در آمستردام در روزهای کرونایی

رستورانهای هلند بر اساس مقررات جدید اجازه دارند تا ۳۰ مشتری را در داخل رستوران و به شرط رعایت فاصله یک و نیم متری از همدیگر بپذیرند اما در تراس و فضای بیرونی محدودیت پذیرش مشتری ندارند.

۰۳/۰۶/۲۰۲۰

آلمان

ابتکار شراب فروشی آلمانی برای جذب مشتری در دوران شیوع کرونا

«رستوران باید تعطیل می‌شد و هیچ کس مجاز به نشستن داخل رستوران نبود بنابراین یا باید کار را واگذار می‌کردم یا می‌جنگیدم. تصمیم گرفتم که بجنگم.»

۰۵/۰۴/۲۰۲۰

بدون شرح

رستوران‌های بروکسل برای مبارزه با کرونا ویروس بسته می‌شوند

تعطیلی واحدهای تجاری و خدماتی احتمالا ضربه‌ای شدید به کارفرمایان خواهد زد.

۱۳/۰۳/۲۰۲۰

بدون شرح

ویدئو؛ نخستین ربات پیشخدمت رستوران در افغانستان

این ربات که تایما نام دارد بلد است به زبان دری تشکر کند و «تولدت مبارک» بگوید.

۱۴/۰۲/۲۰۲۰

فرانسه

بعد از نیم قرن یک ستاره از رستوران اسطوره‌ای پل بکوز‌ کم شد

این رستوران از سال ۱۹۶۵ میلادی تا سال جاری سه ستارهٔ میشلن را به مدت ۵۵ سال حفظ کرده بود که خود رکوردی جهانی در زمینهٔ کیفیت محسوب می‌شود.

۱۷/۰۱/۲۰۲۰

Taste

پنج گنج سفرهٔ جزیره؛ نگاهی به معروف‌ترین چاشنی‌ها و غذاهای ژاپن

با همکاری Taste of Japan

در مجموعهٔ برنامهٔ مزه، مجلهٔ آشپزی یورونیوز، راهی ژاپن می‌شویم تا پنج محصول غذایی خاص این کشور یعنی؛ سوریمی، کُنژاک، سس سویا، میزو، و ماهی بوری را کشف کنیم.

۱۹/۱۰/۲۰۱۹

حامی مالی

مزه؛ در بزرگترین رستوران گیاهی دنیا در دوبی چه می‌گذرد؟

رپرتاژ آگهی ارائه شده توسط Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

«تی.وی.پی» یا پروتئین بافت‌دار گیاهی، خیلی شبیه گوشت چرخ‌کرده است اما در واقع بسیار سالم است.

۱۷/۱۰/۲۰۱۹

Taste

سس سویا؛ سلطان چاشنی‌های سفرهٔ ژاپنی

با همکاری Taste of Japan

‌«هزاران نوع سس سویا در ژاپن موجود است و حدود ۱۵۰۰ تولیدکننده شویو در این کشور فعالیت می‌کنند.»

۱۴/۱۰/۲۰۱۹

Taste

دستور تهیه خوراک گوشت با سس سویای ژاپنی

با همکاری Taste of Japan

سس سویا چاشنی کلیدی در آشپزی ژاپنی است و هزاران نوع از آن در این کشور تولید می‌شود.

۱۴/۱۰/۲۰۱۹

Taste

بوری؛ ماهی معروف سفرهٔ ژاپنی

با همکاری Taste of Japan

«ماهی بوری، بافت خیلی تُردی دارد، گوشتش چرب است اما سنگین نیست و روش‌های زیادی برای پخت آن هست.»

۰۷/۱۰/۲۰۱۹

ایالات متحده امریکا

افتتاح اولین کافه استعمال ماری‌جوانا در هالیوود

مدیران این کافه-رستوران همچنین یک منوی ویژه تهییه کرده‌اند که به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند غذای متناسب با نوع ماری‌جوانای مورد نظر خود را انتخاب کنند.

۰۲/۱۰/۲۰۱۹

Taste

معروفیت شهر اوداوارا در ژاپن با غذاهای «سوریمی»

با همکاری Taste of Japan

هزاران سال است که این غذا در شهر «اوداوارا» در ژاپن تهیه می‌شود. شیوۀ تهیه این غذا هم مبتنی بر دانشی است که از نسل‌های پیش، سینه به سینه گشته تا به استادان امروز رسیده است.

۳۰/۰۹/۲۰۱۹

فرانسه

رستوران محبوب شیراک؛ «هم غذای خوب می‌خوریم، هم کار سیاست پیش می‌رود»

ژاک شیراک که به خوش اشتهایی مشهور بود، در اوج بحران گوشت‌های آلوده به جنون گاوی در سال ۱۹۹۶، با دفاع از خوردن «کله گوساله» ( غذایی شبیه به کله پاچه)، هموطنانش را به ادامه مصرف گوشت قرمزدعوت کرد.

۳۰/۰۹/۲۰۱۹

بدون شرح

آرژانتین؛ شرکت گارسون‌ها در مسابقۀ دو با حمل سینی نوشیدنی

گارسون‌هایی از سراسر کشور به پایتخت آرژانتین آمدند تا در مسافتی ۱.۸ کیلومتری با سینی نوشیدنی در دست با یکدیگر مسابقه دهند.

۲۹/۰۹/۲۰۱۹

Taste

طعم خاص ساکی ژاپن در کنار غذای دریایی ایتالیایی

با همکاری JFOODO

«هرکس ساکی را به شکل درست با غذا بنوشد دیگر به سراغ شراب نمی‌رود، چون ساکی غذا را تقویت می‌کند نه اینکه فقط با آن هماهنگ می‌شود.»

۲۷/۰۹/۲۰۱۹

Taste

نگاهی به کنژاک، پای ثابت سفره‌ غذای ژاپنی

با همکاری Taste of Japan

«این محصولات برای کسانی که دیابت دارند و برای لاغر شدن خیلی خوب است، چون جذب کالری را کم می‌کنند و پختشان بسیار آسان است.»

۲۳/۰۹/۲۰۱۹

Taste

میزو، چاشنی جادویی غذای ژاپنی از کجا می‌آید؟

با همکاری Taste of Japan

«ژاپنی‌ها بیش از ۷۰۰ سال است که هر روز سوپ میزو می‌خورند. مردم ما این سوپ را غذای روح می‌دانند.»

۱۶/۰۹/۲۰۱۹

بدون شرح

گشایش نخستین رستوران زیردریایی در اروپا

برای صرف یک وعده غذای دریایی در این رستوران گاه تا ۴۸۰ یورو باید هزینه کرد.

۲۰/۰۳/۲۰۱۹

ایالات متحده امریکا

تعطیلی تاریخی دولت آمریکا؛ غذای رایگان یک رستوران سوری به کارمندان

این زوج مهاجر سوری در سال ۲۰۱۱ میلادی از جنگ داخلی سوریه به آمریکا پناه آورده‌اند.

۲۹/۰۱/۲۰۱۹