از یک بار تقطیر در اسلو تا یک اسپیك‌ایزی پنهان پشت مغازه پاسترامی در بارسلونا، این‌ها مکان‌هایی هستند که باید بشناسید.
همه ما درباره این که چه چیزی یک بار خوب را می‌سازد، نظرهای متفاوتی داریم. برای من، اولویت‌هایم این است که میکسولوژیست پرحرفی پشت بار باشد (دوست دارم روی صندلی بار بنشینم و همه اتفاق‌ها را از نزدیک تماشا کنم)، نورپردازی ملایم و فضاساز باشد (کاملا مخالف چراغ‌های پرنور سقفی هستم) و در منو ترکیبی از نوشیدنی‌های کلاسیک و ابتکاری وجود داشته باشد.
آگهی
آگهی
اما ممکن است شما، و همین طور دوستان یا اعضای خانواده‌تان، نظر دیگری داشته باشید.
خوشبختانه برای ما، مجموعه تاپ ۵۰۰ بارز دیدگاه‌های هزاران نفر در اینترنت را گردآوری کرده و فهرستی قطعی از بهترین بارها تهیه کرده است.
این تیم با استفاده از نظر خبرنگاران، کارشناسان و اینفلوئنسرها و همچنین مرور نقدها در شبکه‌های اجتماعی و موتورهای جست‌وجو، یک رده‌بندی (منبع به زبان انگلیسی) بر پایه «خرد جمعی» تهیه کرده است.
پس از همه این محاسبه‌ها، رتبه نخست به بار «بار لئونه» در هنگ کنگ رسید.
این بار کوکتل که به طور مشترک توسط لورنزو آنتینوری تأسیس شده و او همچنین مالک «مونتانا» است که در رتبه سوم قرار گرفت، بر کوکتل‌های کلاسیک تمرکز دارد و دکور داخلی آن از فرهنگ پاپ ایتالیا الهام گرفته است. «بار لئونه» پیش‌تر دو بار رتبه نخست فهرست ۵۰ بست را از آن خود کرده بود، از جمله در سال ۲۰۲۶ میلادی.
بهترین بارهای اروپا کجا هستند؟
عنوان بهترین بار اروپا به «هیمکوک»، یک بار-دیستیلری در شهر اسلو، رسید که در مجموع در جایگاه دوم قرار گرفت.
این بار با استفاده از آکوویت، جین و ودکای تولید خود، نوشیدنی‌هایی ارائه می‌کند که به گفته آن‌ها «از طبیعت، مواد اولیه، فرهنگ و سنت‌های نروژ الهام گرفته‌اند».
بعد از آن نوبت به «لاین» در یونان می‌رسد که در مجموع پنجم شد و در ماه ژوئیه از سوی فهرست ۵۰ بست به عنوان بهترین بار اروپا معرفی شده بود.
«ליין» که در آتن قرار دارد، به خاطر شراب‌های میوه‌ای‌اش معروف است؛ این شراب‌ها در محل، با استفاده از مواد اولیه تولیدکنندگان محلی تهیه و بطری می‌شوند.
دیگر بار اروپایی که در جمع ۱۰ بار برتر قرار گرفته، «پاندا اند سانز» در ادینبرا است که به رتبه هفتم رسیده است.
این بار به سبک اسپیک‌ایزی، پشت نمای یک آرایشگاه پنهان شده و بیش از هر چیز به خاطر استفاده از تکنیک‌های انجماد معروف است.
دو بار «موئبیوس» در میلان در رتبه نهم و «پارادیسو» در بارسلونا در رتبه دهم، فهرست ۱۰ بار برتر را کامل می‌کنند.
میکسولوژیست‌های «موئبیوس» بیش از ۳۰۰ نوع نوشیدنی الکلی مختلف در اختیار دارند و از آن‌ها برای تهیه نوشیدنی‌های غیرمعمولی مانند «پستو مارتینی» استفاده می‌کنند، در حالی که «پارادیسو» یک بار به سبک اسپیک‌ایزی است (این بار پشت درِ یخچال یک بار پاسترامی پنهان شده) و منوی موضوع‌محور آن هر سال تغییر می‌کند.
۲۵ بار برتر جهان
- بار لئونه، هنگ کنگ
- هیمکوک، اسلو، نروژ
- مونتانا، هنگ کنگ
- الکیمیکو، کارتاهنا، کلمبیا
- لاین، آتن، یونان
- هندشیک اسپیک‌ایزی، مکزیکوسیتی، مکزیک
- پاندا اند سانز، ادینبرا، بریتانیا
- هوپ اند سسمی، گوانگژو، چین
- موئبیوس، میلان، ایتالیا
- پارادیسو، بارسلونا، اسپانیا
- کانات بار، لندن، بریتانیا
- سیپس، بارسلونا، اسپانیا
- لوکاله فیرنزه، فلورانس، ایتالیا
- آنخلیتا، مادرید، اسپانیا
- دو وی، پاریس، فرانسه
- جیگر اند پونی، سنگاپور
- بار آس، بانکوک، تایلند
- دانیکو، پاریس، فرانسه
- لیانس، لندن، بریتانیا
- ترس مونوس، بوئنوس آیرس، آرژانتین
- کمبریج پابلیک هاوس، پاریس، فرانسه
- بار مائورو، مکزیکوسیتی، مکزیک
- اگزیما، سائوپائولو، برزیل
- آرگو، هنگ کنگ
- لیدی بی، لیما، پرو
مصرف الکل باید با مسئولیت‌پذیری و به شکل متعادل انجام شود. لطفا مسئولانه و مطابق با قوانین و مقررات محلی الکل بنوشید.