Eventsمناسبت هاپادکست ها
Loader
ما را پیدا کنید
آگهی

دادگاهی در هند به پرونده‌‌ای درباره این‌که چه کسی اولین بار مرغ کره‌ای را درست کرد رسیدگی خواهد کرد

مرغ کره‌ای هندی
مرغ کره‌ای هندی Copyright Canva
Copyright Canva
نگارش از یورونیوز فارسی
تاریخ انتشار
هم‌رسانی این مطلبنظرها
هم‌رسانی این مطلبClose Button

مرغ کره‌ای یکی از شناخته شده ترین غذاهای هند در سطح جهان است که به تازگی به محل اختلاف بین دو رستوران زنجیره‌ای در این کشور بدل شده است.

آگهی

با بالا گرفتن اختلافات، رستوران «موتی محل» یکی از رستوران‌های زنجیره‌ای معروف در دهلی که پیشتر پذیرای افرادی همچون ریچارد نیکسون، رئیس جمهور فقید ایالات متحده و جواهر لعل نهرو، اولین نخست وزیر هند بوده است، شکایتی را در دادگاه مطرح کرد.

آن‌ها ادعا می‌کنند که کوندان لال گوجرال، بنیانگذار این رستوران، اولین بار مرغ کره‌ای را در دهه ۱۹۳۰ میلادی زمانی که این رستوران برای اولین بار در پیشاور افتتاح شد و قبل از اینکه به دهلی نقل مکان کند درست کرده است. این رستوران در یک پرونده ۲۷۵۲ صفحه‌ای در دادگاه از رستوران «دریاگنج» رقیب خود شکایت کرده و آن را متهم به ادعای دروغین درباره منشا دستور پخت این غذا کرده است.

خانواده گوجرال همچنین در طرح شکایت خود خواهان دریافت ۲۴۰ هزار دلار غرامت از سوی این رستوران شده‌اند.

به گفته آن‌ها رستوران «دریاگانج» همچنین از طرح وب سایت موتی محل و «ظاهر» رستوران‌های آن کپی کرده است.

مونیش گوجرال، مدیر عامل موتی محل، گفت: «شما نمی‌توانید میراث کسی را بردارید. این غذا زمانی اختراع شد که پدربزرگ ما در پاکستان بود.»

صاحب رستوران زنجیره‌ای دریاگانج که در سال ۲۰۱۹ تاسیس شده است، می‌گود که «کوندان لال جگی» عضو فقید خانواده آن‌ها با آقای گوجرال برای افتتاح رستوران دهلی در سال ۱۹۴۷ شریک شده بود و این غذا در آنجا برای اولین بار پخته شد. مدیر این رستوران استدلال می‌کند که این موضوع به آن‌ها حق می‌دهد که مدعی پخت اولیه این غذا باشند.

رستوران دریاگانج برای اثبات این ادعا یک سند شراکت دست نویس قدیمی را که در سال ۱۹۴۹ ثبت شده بود را به رویترز نشان داده است.

اختلاف نظر این دو رستوران باعث شده است بسیاری در شبکه‌های اجتماعی و تلویزیون هند به تاریخچه این غذا بپردازند و درباره آن بحث کنند.

این غذا که با تکه‌های مرغ تنوری مخلوط شده با سس گوجه فرنگی، کره و خامه درست شده است، در رتبه ۴۳ فهرست «بهترین غذاهای جهان» وب سایت TasteAtlas با ۴۰۰ هزار کاربر قرار دارد.

به اینستاگرام یورونیوز فارسی بپیوندید 

این غذای هندی بعد از نان سیر کره‌ای رتبه دوم را به خود اختصاص داده است. این دو اغلب با هم سرو می‌شوند.

این پرونده اولین بار هفته گذشته در دادگاه عالی دهلی مورد رسیدگی قرار گرفت و قرار است جلسه بعدی در ماه مه برگزار شود.

هم‌رسانی این مطلبنظرها

مطالب مرتبط

۸ ماده غذایی که برای کاهش کلسترول باید مصرف کنید

متخصصان پوست: پول خود را برای بیوتین یا کلاژن‌ها دور نریزید؛ بهترین راه «رژیم غذایی متعادل» است

چرا رژیم غذایی وگان و گیاهخواری برای سلامتی انسان مضر شده‌ است؟