غذاهای فرآوری شده

اخبار جهان

اینفلوئنسر روس پس از «چالش» خوردن ۱۰ هزار کالری در روز جانش را از دست داد

یک مربی ورزشی و چهره شناخته‌شده شبکه‌های اجتماعی در روسیه پس از شرکت در یک چالش افراطی خوردن غذای ناسالم جان باخت.

۲۸ نوامبر ۲۰۲۵

اخبار حوزه سلامت و درمان

کارشناسان: غذاهای فوق‌فرآوری‌شده بحران سلامت جهانی را تشدید می‌کنند

کارشناسان مصرف زیاد غذاهای فوق‌فرآوری‌شده را با افزایش خطر چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی، افسردگی و مرگ زودرس مرتبط می‌دانند.

۱۹ نوامبر ۲۰۲۵

تغذیه

مطالعه: ارتباط مواد غذایی فوق‌فرآوری‌شده با سرطان‌های کولورکتال

زنانی که بیشترین میزان غذاهای فوق‌فرآوری‌شده مصرف می‌کردند، نسبت به زنان با کمترین مصرف، بیشتر در معرض بروز پولیپ‌های قابل تبدیل به سرطان بودند.

۱۴ نوامبر ۲۰۲۵

اخبار حوزه سلامت و درمان

چگونه می‌توان حتی با خوردن غذاهای فرآوری‌شده، وزن کم کرد؟

یافته‌های یک پژوهش نشان داد که غذاهای فوق‌فرآوری‌شده، به خودی خود و الزاما منجر به افزایش وزن نمی‌شوند، بلکه کیفیت کلی رژیم غذایی و رعایت تعادل تغذیه‌ای نقش اصلی را ایفا می‌کند.

۵ اوت ۲۰۲۵

اخبار جهان

چگونه بفهمیم دچار عدم تعادل دوپامین شده‌ایم و چطور می‌توانیم مغزمان را از نو تنظیم کنیم؟

در دنیایی که با انبوهی از محرک‌های لذت‌بخش احاطه شده‌ایم، از شبکه‌های اجتماعی گرفته تا غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و بازی‌های آنلاین، مغز ما ممکن است به‌سادگی دچار عدم تعادل شیمیایی شود.

۱۱ ژوئیهٔ ۲۰۲۵

اخبار حوزه سلامت و درمان

دانشمندان برای نخستین بار آثار غذاهای فوق فرآوری شده را در خون پیدا کردند

دانشمندان می‌گویند نتایج تحقیقات نشان می‌دهد مولکول‌های موجود در خون و ادرار می‌توانند نشان دهند که یک فرد چه میزان انرژی از غذاهای فوق فرآوری شده دریافت می‌کند.

۲۱ مهٔ ۲۰۲۵

ایالات متحده امریکا

چگونه میل به شیرینی خوردن را کاهش دهیم؟

آیا برای کاهش وزن یا برای لذت بردن از خوراکی‌ها به سراغ نوشابه‌های رژیمی یا میان وعده‌های شیرین شده مصنوعی می‌روید؟ بسیاری از دانشمندان معتقدند که این ایده خوبی نیست.

۲۹ ژانویهٔ ۲۰۲۵

تغذیه

نتیجه یک تحقیق: گیاهخواران «غذاهای فوق فرآوری شده» بیشتری مصرف می‌کنند

مطالعه‌ای که اخیرا توسط امپریال کالج لندن انجام شد، نشان داد افرادی که رژیم گیاهخواری دارند، نسبت به افرادی که گوشت می‌خورند، تمایل بیشتری به مصرف غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) دارند.

۵ دسامبر ۲۰۲۴

بریتانیا

غذا‌های فوق فرآوری شده چه بلایی بر سر ما می‌آورند؟

یافته‌های یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که یک تغییر ساده در رژیم غذایی و کم کردن مصرف غذاهای فوق فرآوری شده می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند.

۱۹ سپتامبر ۲۰۲۴

اخبار حوزه سلامت و درمان

بدترین نوشیدنی‌ها و غذاهایی حاوی کلسترول بالا که باید از آن‌ها پرهیز کرد

تحقیقات جدید ارائه شده به «کنفرانس بین‌المللی انجمن آلزایمر در فیلادلفیا» نشان می‌دهد که کلسترول بیش از حد در حال حاضر به عنوان یکی از ۱۴ عامل خطر زوال عقل شناخته شده است.

۱۲ اوت ۲۰۲۴

اخبار حوزه سلامت و درمان

شباهت‌های «غذاهای فوق فرآوری شده» و سیگار: از افزایش خطر مرگ زودرس تا اعتیادآور بودن

یک دانشمند علوم تغذیه که ۱۵ سال پیش به همراه تیمش مبدع اصطلاح غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) بود، می‌گوید با توجه به شواهد رو به رشد درباره خطرات مصرف این غذاها که جایگزین رژیم‌های غذایی سالم در سراسر جهان شدند، باید درباره آنها نیز به سبک محصولات «دخانیات» هشدار داده شود.

۲۸ ژوئن ۲۰۲۴

ایالات متحده امریکا

یافته جدید دانشمندان: رژیم غذایی پرچرب می‌تواند باعث افزایش اضطراب شود

این موضوعی پوشیده نیست که بسیاری از ما وقتی استرس داریم برای آرامش گرفتن به سراغ غذاهای ناسالم می‌رویم. تحقیقات جدید اما در آمریکا نشان می‌دهد که این استراتژی ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد.

۱۸ ژوئن ۲۰۲۴

اخبار حوزه سلامت و درمان

نگاهی به ۴عامل اصلی مرگ‌های زودرس؛چگونه می‌توان جلوی آن‌ها را گرفت؛سازمان جهانی بهداشت چه نظری دارد؟

طبق تخمین‌های این گزارش جدید تنباکو، سوخت‌های فسیلی، غذاهای فوق فرآوری شده و الکل مسئول مرگ بیش از ۷۴۰۰ نفر در روز در ۵۳ کشور قاره اروپا هستند.

۱۲ ژوئن ۲۰۲۴

اخبار جهان

نتیجه تحقیقی ۳۰ ساله: خوردن غذاهای فوق فرآوری شده با خطر مرگ زودهنگام مرتبط است

مطالعه‌ای جدید که نتایج آن چهارشنبه در مجله BMJ منتشر شد، حاکی از آن است که خوردن غذاهای فوق‌ فرآوری شده با خطر مرگ زودهنگام مرتبط است.

۱۰ مهٔ ۲۰۲۴

اخبار حوزه سلامت و درمان

دانشمندان: مصرف زیاد غذاهای ناسالم می‌تواند باعث آسیب دائمی به مغز شود

نتایج تحقیقات تازه نشان داده است که خوردن دراز مدت وعده‌های غذایی پرچرب و شیرین می‌تواند منجر به بروز اختلالات پایدار در حافظه شود.

۲۹ آوریل ۲۰۲۴

فرانسه

محققان دانشگاه مونپولیه: خوردن غذاهای ناسالم بر روی جذابیت جنسی تاثیر می‌گذارد

تحقیقات پژوهشگران دانشگاه مونپلیه در فرانسه معنای کاملاً جدیدی به عبارت قدیمی «شما همان چیزی هستید که می‌خورید» داده است؛ زیرا آنها موفق شدند ارتباطی میان مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده و درک میزان «جذابیت صورت» پیدا کنند.

۹ مارس ۲۰۲۴