در فهرست گسترده رتبههای ۵۱ تا ۱۰۰، چهار بار از ایتالیا موفق به حضور شدند و از اسپانیا و بریتانیا نیز هر کدام سه بار راه یافتند.
فهرست «۵۰ بار برتر» بهتازگی فهرست گسترده ۵۱ تا ۱۰۰ خود برای سال ۲۰۲۶ را منتشر کرده است و اروپا با ۱۸ بار راهیافته، بیشترین نمایندگی را در این ردهبندی دارد.
آگهی
آگهی
از میان این ۱۸ بار، چهار بار در ایتالیا هستند، سه بار در اسپانیا و بریتانیا، و هرکدام دو بار در سوئد و یونان. نروژ، ترکیه، فرانسه و ایرلند نیز هرکدام یک بار در فهرست دارند.
این فهرست بر پایه رایهای آکادمی ۸۰۰ نفری تنظیم شده است؛ آکادمیای که یکسوم اعضایش را بارمنها و مالکین بارها، یکسوم را نویسندگان حوزه نوشیدنی و یکسوم را کارشناسان جهانی کوکتل تشکیل میدهند.
هر رایدهنده هشت بار را نامزد میکند؛ پنج بار در منطقه خود و سه بار در سطح بینالمللی. او باید در ۱۸ ماه گذشته شخصا از باری که معرفی میکند بازدید کرده باشد.
فی هیوجت، مدیر جامعه در برنامه «۵۰ بار برتر»، گفت: «فهرست ۵۱ تا ۱۰۰ به بخش حیاتی برنامه ۵۰ بار برتر تبدیل شده و به ما امکان میدهد طیف گستردهتری از محلهای استثنایی را در سراسر جهان به رسمیت بشناسیم و همزمان عاشقان کوکتل را به کشف مقصدها و تجربههای تازه تشویق کنیم».
او افزود: «این فهرست تنوع، نوآوری و انرژیای را که صحنه جهانی بارها را تعریف میکند جشن میگیرد و بر مکانهایی نور میاندازد که پیوسته نوشیدنیهای ممتاز و میزبانی در سطح جهانی ارائه میدهند».
او ادامه داد: «از نامهای شناختهشده صنعت تا ستارههای نوظهوری که مرزهای فرهنگ کوکتل را جابهجا میکنند، بارهای حاضر در ردهبندی امسال بازتابدهنده استعداد، شور و تعهدی هستند که همچنان به ارتقای این صنعت کمک میکند».
ردهبندی کامل «۵۰ بار برتر» برای سال ۲۰۲۶ روز ۷ اکتبر در میلان ایتالیا اعلام خواهد شد.
ورودیهای جدید به فهرست گسترده
در میان بارهای اروپایی، بسیاری سال گذشته هم در فهرست ۵۱ تا ۱۰۰ حضور داشتند یا پس از وقفهای دوباره به ردهبندی برگشتهاند.
سه بار تازه برای نخستین بار وارد فهرست شدهاند: Bar Gabriel در استانبول (رتبه ۶۸)، Naked در آتن (رتبه ۷۶) و Bar 1661 در دوبلین (رتبه ۹۸).
Bar Gabriel که نخستین حضور ترکیه در این فهرست را رقم میزند، تنها یک سال است که باز شده. کوکتلهای اختصاصی این بار که باید امتحانشان کنید شامل «کنافه» با شربت کنافه و ودکای پسته، «عود» با بیترز انگوستورا و ویسکی رای، و «نظر» با اورگانو، رازیانه و ابسنت است.
Bar 1661 نیز نخستین حضور ایرلند در این فهرست را ثبت میکند. این مکان که عنوان بار سال ایرلند را بهدست آورده، تجربههای چشیدن نوشیدنی با سروهای کوچک ارائه میکند که شما را از ابتدا تا انتهای منویی میبرد که هر چند وقت یکبار تغییر میکند اما همیشه تمرکز اصلی آن بر ویسکی ایرلندی است.
در Naked در آتن، منو بر مواد اولیه خام یا به تعبیر خودشان «برهنه» تمرکز دارد. از نوشیدنیهایی که بیش از همه مشتاق امتحانشان هستیم میتوان به پالومای انبه تند، Nkd-aiquiri موز و کاروب اولد فشن اشاره کرد.
تمام بارهای اروپایی حاضر در فهرست گسترده
- Tjoget، استکهلم (شماره ۵۱)
- Boadas، بارسلون (شماره ۵۲)
- Baba au Rum، آتن (شماره ۵۵)
- Freni e Frizioni، رم (شماره ۶۲)
- Svanen، اسلو (شماره ۶۵)
- Salmon Guru، مادرید (شماره ۶۶)
- Bar Gabriel، استانبول (شماره ۶۸)
- Panda & Sons، ادینبرا (شماره ۷۲)
- Three Sheets (Soho)، لندن (شماره ۷۳)
- Naked، آتن (شماره ۷۶)
- Scarfes Bar، لندن (شماره ۷۷)
- Röda Huset، استکهلم (شماره ۸۳)
- Foco، بارسلون (شماره ۹۰)
- Gucci Giardino، فلورانس (شماره ۹۱)
- Drink Kong، رم (شماره ۹۲)
- Little Red Door، پاریس (شماره ۹۳)
- 1930، میلان (شماره ۹۴)
- Bar 1661، دوبلین (شماره ۹۸)