More about this topic
ژاپن
More about this topic
Tokyo my city
ورود به جهان میراث غذایی توکیو، از رهگذر روایت سرآشپزها
با همکاری Tokyo Metropolitan Government
دو سرآشپز نامدار توکیو، کیمیو نوناگا و یاهی سوزوکی، ما را با میراث آشپزی شهر آشنا میکنند؛ از گشتوگذار در محلههای چندصدساله گرفته تا سرزدن به بازارهای پررفتوآمد و آشنایی با منابع الهامی که امروزه آشپزی توکیو را شکل میدهند.
Tokyo my city
گشتوگذار در توکیو با ویتیوبر ساکورا میکو و سرآشپز هارویوکی یاماشیتا
با همکاری Tokyo Metropolitan Government
توکیو، با آمیزهای از سنتهای دیرینه و فرهنگ پاپ امروزی، از زاویهای نو دیده میشود؛ جایی که ساکورا میکو و سرآشپز هارویوکی یاماشیتا مکانهای محبوبشان را معرفی میکنند؛ مکانهایی که برایشان نماد این شهر است.
آگهی
زیر ذره بین
اکسپو ۲۰۲۵ با گفتوگویی جهانی دربارهی زندگی و پایداری به کار خود پایان داد
با همکاری Cabinet Secretariat
نمایشگاه اکسپو ۲۰۲۵ اوساکا، واقع در منطقۀ کانسایِ ژاپن با گفتوگوی نهایی دربارهی پایداری و نوآوری به کار خود پایان داد. هنگام برگزاری نمایشگاه، «هفتههای موضوعی» بستری برای تبادل ایده میان بخشهای مختلف جامعه فراهم کردند تا دربارهی ساختن آیندهای بهتر گفتوگو کنند.
ژاپن در جهان
نوآوریهای فناورانهی ژاپن در حوزهی غذا برای مقابله با چالشهای جهانیِ امنیت غذایی طراحی شدهاند
با همکاری The Government of Japan
از مزارع عمودیِ خودکار گرفته تا روشهای کشاورزیِ بدون خاک با لایههای پلیمری نازک، ژاپن در حال ساخت فناوریهایی است که میتوانند کشاورزی جهان را دگرگون کنند؛ فناوریهایی که هم زمین و آب و نیروی کار کمتری میخواهند و هم کشاورزان خرد را توانمند میسازند.
زیر ذره بین
اکسپو ۲۰۲۵ به موضوع غذای پایدار و مراقبتهای بهداشتی و درمانی نسل آینده میپردازد
با همکاری Cabinet Secretariat
در اکسپو ۲۰۲۵ اوساکا در منطقهی کانسای ژاپن، این کشور میراث آشپزی و نوآوریهای پزشکی خود را به جهان معرفی میکند، از سامانههای غذایی بدون پسماند گرفته تا پیشرفتهترین درمانهای بازساختی با استفاده از سلولهای بنیادی پرتوان القاشده یا آیپیاس.