در حال نمایش بعدی اخبار جهان نیمی از جمعیت جهان تا سال ۲۰۳۵ چاق میشوند؛ کشورها برای کنترل چاقی شهروندان خود چه میکنند؟
در حال نمایش بعدی آلمان معمای ساندویچهایی که هرروز در جادهای در آلمان دور انداخته میشوند چیست؟ همه به دنبال راننده ناشناس در شش ماه گذشته یک حادثه عجیب در بزرگراه «ب ۱۸۴»، در نزدیکی شهر ماگدبورگ آلمان مدام تکرار شده است. یکسری ساندویچهای رها شده که آلمانی به آن «باتربروت» میگویند، در کنار جاده دیده میشود که به نظر میرسد توسط یک راننده ناشناس به بیرون ماشین پرتاب شدهاند. 21/09/2023
در حال نمایش بعدی ایالات متحده امریکا سس کچاپ را در یخچال نگهداری کنیم یا در کابینت؟ هاینز پاسخ میدهد انتشار یک توییت ۵ کلمهای در مورد نحوه نگهداری سس کچاپ توجه میلیونها کاربر شبکههای اجتماعی را به خود جلب کرده است. 04/07/2023
در حال نمایش بعدی The exchange راهبردهایی برای تغذیهٔ پایدار و کاهش دورریز خوراک در جهان با همکاری MEDIA CITY مطابق برآوردها سالانه ۱۷ درصد از خوراک موجود برای مصرف دورریخته میشود، یعنی ۹۳۱ میلیون تن غذا در سال. 21/06/2023
در حال نمایش بعدی اخبار جهان آیا برنج را قبل از پخت باید شست یا نه؟ محققان پاسخ میدهند برنج غذای اصلی میلیاردها نفر در آسیا و آفریقا است. این ماده غذایی همچنین در بسیاری از دستورپختها از تهچین مرغ و قرمهسبزی ایرانی گرفته تا ریزوتو ایتالیایی، پائلا اسپانیایی قرار دارد. علیرغم جذابیت جهانی آن، سوالی که برای بسیاری مطرح میشود این است که آیا باید برنج را قبل از پخت شست یا نه؟ 14/06/2023
در حال نمایش بعدی اخبار جهان روغن زیتون میتواند از ابتلا به سرطان و آلزایمر پیشگیری کند دانشمندان دانشکده داروسازی و پزشکی در دانشگاه سویا میگویند که جزء اصلی روغن زیتون حاوی خواصی است که به پیشگیری از سرطان و بیماری آلزایمر و کاهش کلسترول کمک میکند. 25/02/2023
در حال نمایش بعدی اخبار حوزه سلامت و درمان حقیقتهایی از پشت صحنه بزرگترین باورها درباره سلامتی علم دائما نظر خود را در مورد همه چیزهایی که مبتنی بر رژیم غذایی و سلامتی تغییر میدهد. زمانی گفته میشد روزانه باید دو لیتر آب خورد اما حالا صحبتهای متفاوتی مطرح میشود. 05/01/2023
در حال نمایش بعدی اخبار حوزه سلامت و درمان شکلات، پنیر و پیتزاهای آلوده؛ محصولاتی که به دلیل مسمومیت غذایی در اروپا جمعآوری میشوند علاوه بر شکلاتهای کیندر، برخی از پیتزاهای تولید شده توسط شرکت ایتالیایی صنایع غذاییِ «بویتونی» به دلیل احتمال آلودگی به باکتریِ «اشریشیا» از بازار و نزد مشتریان جمعآوری شدهاند. 08/04/2022
در حال نمایش بعدی اخبار حوزه سلامت و درمان چگونه میتوان از مسمومیت ناشی از میوه و سبزیجات پیشگیری کرد؟ برای کاهش خطر ابتلا به بیماریهای ناشی از غذا که بهعنوان مسمومیت غذایی نیز شناخته میشوند مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ایالات متحده آمریکا توصیههایی میکند 29/03/2022
در حال نمایش بعدی اخبار جهان با ۷ ماده غذایی غنی از «امگا ۳» آشنا شوید اسیدهای چرب «امگا ۳» از جمله مواد مغذی مهم برای بدن هستند که استفاده از آنها را به ویژه متخصصان تغذیه برای جلوگیری از بیماریهای عصبی توصیه میکنند؛ گفته میشود که آنها تأثیر مثبتی بر افسردگی نیز دارند. 10/01/2022
در حال نمایش بعدی اسرائيل مزاج ثروتمندان اورشلیم با کشف توالت باستانی فاش شد باستانشناسان به مطالعۀ محتویات مخزن زیرین توالت پرداختند که نشان داد افراد طبقه ممتاز آن دوران باستان، به چه بیماریهایی مبتلا بودند. 07/01/2022
در حال نمایش بعدی اخبار جهان چگونه مگسها و احتمالا انسانها غذای خود را انتخاب میکنند؟ مگسها توانایی تمایز طعمها را دارند. آنها وقت زیادی را در جستوجوی کالریهای شیرین مغذی و پرهیز از غذاهای تلخ و بالقوه سمی صرف میکند. اما چه اتفاقی در مغز آنها رخ میدهد که این مواد غذایی را انتخاب میکنند؟ 07/07/2021
در حال نمایش بعدی سوییس گزارش بازرسی؛ ۶۰ درصد گردش مالی نستله از فروش مواد مضر برای سلامتی است در این گزارش بازرسی گفته شده است که از میان تولیدات نستله، در مجموع ۷۰ درصد از اقلام سبدهای غذایی و آشامیدنی، ۹۶ درصد نوشیدنیها و ۹۹ درصد شرینیجات و بستنیها پایینتر از آستانه استاندارد «سالم» بودهاند. 31/05/2021
در حال نمایش بعدی اخبار جهان کرمهای خوراکی در راه سوپرمارکتهای اروپایی کمیسیون اروپا روز سهشنبه ۱۴ اردیبهشت (۴ مه) مجوز عرضه کرم حشره را به عنوان «غذای جدید» به بازارهای اروپایی صادر کرد. 04/05/2021
در حال نمایش بعدی اخبار جهان برای سلامت کبد از چه خوراکیهایی بپرهیزیم و کدام مواد غذایی را جایگزین آنها کنیم؟ یکی از راههای کمک به سلامت کبد انجام فعالیتهای ورزشی است. با این حال از توجه به کیفیت مواد خوراکی و تاثیر آنها بر این عضو حیاتی بدن نیز نباید غافل شد. کدام خوراکیهای برای سلامتی کبد مضرند و چه غذاهایی میتوانند جایگزین آنها شوند؟ 28/03/2021
در حال نمایش بعدی بریتانیا «یکی بخر دو تا ببر، ممنوع»؛ بریتانیا تبلیغ خوراکیهای چاقکننده را قدغن میکند «ما تبلیغات را ممنوع و برنامههایی را اجرا میکنیم تا انتخاب خوراک سالم قطعاً آسانتر شود. ایجاد فضایی که به همه کمک کند تا بهشکل منظمتری غذای سالم بخورند برای بهبود سلامت ملت حیاتی است.» 28/12/2020
در حال نمایش بعدی اخبار جهان اتحادیه اروپا چگونه بر سلامت مواد غذایی نظارت میکند؟ یکی از موارد این گونه تقلبها در سال ۲۰۱۳ در فرانسه روی داد. در آن زمان یک شرکت تهیه و تولید مواد غذایی به نام فندوس در لازانیاهای آماده خود به جای گوشت گاو، گوشت اسب گذاشته بود. 20/11/2020
در حال نمایش بعدی اخبار جهان فروش پودر بچه جانسون اند جانسون در آمریکا و کانادا متوقف میشود در سالهای اخیر هزاران شکایت علیه این تولیدکننده بزرگ محصولات دارویی و بهداشتی به دلیل «سرطانزا» بودن تولیدات حاوی تالک آن ثبت شده بود. جانسون اند جانسون در چندین پرونده در همین مورد محکوم شده است. با این حال پودر بچه این شرکت همچنان در کشورهایی که متقاضی این محصول بالا است، عرضه میشود. 20/05/2020
در حال نمایش بعدی آلمان کشف کرونا در کشتارگاههای آلمان و آمریکا؛ آیا خوردن گوشت خطرناک است؟ در پی انتشار اخباری مبنی بر ابتلای چندین تَن از کارکنان صنایع گوشتی و کشتارگاهها در آلمان و آمریکا به ویروس کرونا این سوال برای عاشقان مصرف گوشت در آستانه فصل کباب کردن آن در فضای باز خارج از منزل، به وجود آمده که آیا احتمال دارد با خوردن گوشت به بیماری کووید-۱۹ مبتلا شد؟ 13/05/2020
در حال نمایش بعدی اخبار جهان استفاده بهینه از فریزر در قرنطینه؛ چگونه گوشتها و تخممرغها را نگهداری کنیم؟ تقریبا در تمام کشورهای جهان شیوع کرونا باعث ایجاد محدودیتهای شدید در رفت و آمد به خارج از خانه شده و به همین دلیل چارهای نیست جز اینکه کمتر به خرید برویم و در هر بار خرید، مواد غذایی بیشتری بخریم. اما پس از خرید مواد غذایی، چگونه آنها را برای مدت بیشتری نگهداری کنیم؟ 10/04/2020
در حال نمایش بعدی اخبار جهان روزهای قرنطینه در خانه؛ چگونه ماندگاری میوه و سبزیجات را افزایش دهیم؟ در روزهایی که به دلیل شیوع کرونا مجبوریم بسیار کمتر از گذشته به خرید برویم، ذخیره کافی مواد غذایی و داشتن ابتکاراتی برای افزایش ماندگاری آنها یک چالش مهم برای خانوادهها است. 09/04/2020