Now playing Next explore آذربایجان برای تمام فصول؛ بهترین فعالیتها در فصلها سرد و گرم کدامند؟ از پیاده روی تا بازدید از شهر قدیمی باکو؛ در هر زمانی از سال که به آذربایجان سفر کنید مکانهای جذاب برای کاوش وجود دارد. 03/10/2022
Now playing Next فرانسه استفاده از ۸۳۴ نوع پنیر مختلف در یک پیتزا؛ فرانسویها رکورد گینس را شکستند گفته میشود برای درست کردن این پیتزا ۲ ساعت و ۲۰ دقیقه زمان صرف شده. البته نباید فراموش کرد که ۱۴ ماه نیز برای جمع آوری و تهیه پنیرهای مختلف با کیفیت از سراسر فرانسه وقت گذاشته شده است. 08/09/2022
Now playing Next دنباله دار پشت پرده بازار پررونق غذای دبی؛ امارات قطب جدید آشپزی در خاورمیانه با آغاز به کار اولین کتاب راهنمای غذای میشلن در دبی، امارات عربی متحده جایگاه خود را در نقشه آشپزی جهانی به دست آورده است. 29/06/2022
Now playing Next The exchange رُباتها تا چه حد تهدیدی برای مشاغل انسانها محسوب میشوند؟ در یکی از رستورانهای پاریس، پایتخت فرانسه یک رُبات جای آشپز رستوران را گرفته است. این ربات میتواند در هر ساعت تا ۸۰ پیتزا را بدون دخالت انسان تهیه و سرو کند. 22/06/2022
Now playing Next Qatar 365 نگاهی به فرهنگ خوراکیهای قطری؛ از غذاهای سنتی تا نوآوریهای دیجیتال غذا چیزهای زیادی را دربارۀ فرهنگ کشورها به ما میگویند. در این برنامه نگاهی به طعمهای مختلف غذاهای قطری از غذاهای سنتی گرفته تا طعمهای پیشرفته داریم؛ هنر آشپزی را از یک «کاپیتان سرآشپز» یاد میگیریم و درنهایت به سراغ آخرین نوآوریهای آشپزی دیجیتال میرویم. 15/06/2022
Now playing Next آنگولا صداهایی از آنگولا؛ پیرزنی که نماد ملی آشپزی شد «ماما کوئيبا، نماد و شمایل آشپزی آنگولاست. او کار بزرگی برای معرفی غذاهای آنگولا کرده است.» 01/04/2022
Now playing Next Taste طعم ویژهٔ نیکئی، تلفیق آشپزی دو فرهنگ ژاپن و پرو مهاجران ژاپنیهایی که در ابتدای قرن نوزدهم وارد پرو شدند جنبههای مختلفی از فرهنگ خود، و از جمله مهارتهای آشپزیشان را، به این کشور منتقل کردند. 15/02/2022
Now playing Next Taste خوراک ماهی کاد با سس میزوی سیاه؛ غذای رستوران ممتاز ژاپنی در دبی سرآشپز برای طعم دادن به گوشت ماهی آن را ۲۴ ساعت در مخلوطی از سس میزوی سرخ و سفید با ساکی و عسل میخواباند. 27/01/2022
Now playing Next Taste مزه؛ طعم همبرگرهای خانگی و ارگانیک پیکل در دُبی «بازار خوراک دُبی بسیار متنوع است اما احساس کردیم جایی برای نوعی غذای خاص، که به یکجور سبک زندگی خاص هم مربوط باشد خالی است.» 20/01/2022
Now playing Next Taste پخت پلوگوشت آفریقایی با دستور استاد غذاهای قاره سیاه الکساندر اسمالز بنیانگزار تالار «الکبولان»، نخستین تالار غذاهای آفریقایی، در اکسپوی ۲۰۲۰ دُبی است. 02/12/2021
Now playing Next The exchange تبادل؛ نگاهی به اقتصاد ۱۴۰ میلیارد دلاری صنعت شکلاتسازی «برآورد میشود که گردش مالی بازار شکلات تا سال ۲۰۲۸ به ۲۰۰ میلیارد دلار برسد.» 24/11/2021
Now playing Next Meet the locals باگتهای یک وایکینگ؛ سرمهندسی که یک نانوای موفق شد مگنوس مصمم شد که بهترین باگت شهر را بپزد و تمام ذوق و دانش مهندسیاش را برای این منظور به کار گرفت. 23/11/2021
Now playing Next Taste دستور تهیه خوراک ملی ویتنام؛ سوپ گوشت و رشته برنجی با نام «فو» «ویتنامیها نمیتوانند بدون فو سر کنند! این غذا را هرجای دنیا که ویتنامیها باشند پیدا میکنید.» 18/11/2021
Now playing Next Taste دیدار از نخستین تالار جهانی غذاهای آفریقا با استاد غذاهای قاره سیاه بازدیدکنندگان اکسپوی ۲۰۲۰ دُبی میتوانند با دیدار از نخستین تالار غذاهای آفریقایی بهنام الکبولان تنوع خوراکی قارهٔ سیاه را کشف کنند. 15/11/2021
Now playing Next ایتالیا درگذشت رستوراندار ایتالیایی که «تیرامیسو» را به جهان معرفی کرد آدو کامپئول، رستوراندار ایتالیایی که برخی رسانههای این کشور به او لقب «پدر تیرامیسو» دادهاند، در سن ۹۳ سالگی درگذشت. 01/11/2021
Now playing Next Taste هنر رمن ژاپنی؛ دستورالعمل پخت حرفه ای سرآشپز نیها میشرا: «شایع ترین اشتباهی که مردم هنگام پخت رمن مرتکب می شوند این است که به آماده سازی نودل یا آب سوپ توجه کافی ندارند.» 11/10/2021
Now playing Next دانمارک بهترین رستوران های جهان در سال ۲۰۲۱ در چه کشورهایی قرار دارند؟ رستوران «نوما» در اوایل سال جاری میلادی نیز توانست سه ستاره «میشلن» به دست بیاورد. داوران این رتبه بندی مشهور فرانسوی «ارتباط قوی میان غذاهای این رستوران با طبیعت» و «آشپزی خلاقانه» را از مهمترین ویژگیهای غذاهای «نوما» توصیف کردند. 06/10/2021
Now playing Next Taste طعمی از دُبی؛ راز مزه سوپ ژاپنی رَمِن «من عاشق درستکردن و خوردن سوپ رمن بودم. و خیلی این کار را دوست داشتم. بنابراین تصمیمم ناخودآگاه بود. بیشتر پیش آمد تا اینکه خودخواسته باشد.» 09/09/2021
Now playing Next Taste طعمی از دُبی؛ گشتوگذاری در معروفترین رستوران سنتی امارات مکبوس یک غذای سنتی است که معمولا با سالاد و مخلّفات سرو میشود. در 01/09/2021
Now playing Next بدون شرح لتونی؛ آشپزخانۀ رباتیک برای تهیه غذاهای فوری در ریگا، پایتخت لتونی یک آشپزخانه رباتیک وجود دارد که میتواند سفارشهای مشتریان برای غذاهای فوری (فست فود) را دریافت کند و به کمک یک بازوی رباتیک ظرف ۵ دقیقه غذای آماده شده را به آنها تحویل دهد. 31/07/2021